правилната

The аюрведа се занимава предимно с енергетиката на храната като средство за балансиране на доши. Те не се интересуват толкова от специфични хранителни нужди, тоест от минералното, витаминното и химичното съдържание на храната.

От гледна точка на Аюрведа (тук линк курс), няма стандартна диета за всички, нито минимални ежедневни нужди. Най-важното е това храна че се храним и начинът, по който го правим, е в хармония с нашата природа. Основната класификация на храните в Аюрведа се основава на дошите. Това ни предлага просто, но всеобхватно разбиране за това какво е добро за нас и защо, взето от „Здравето на Аюрведа“ на Дейвид Фроули.

A правилна диета той е основният фактор за лечение на физическото тяло; Без промяна на диетата не можем да очакваме от тялото да промени това, което искаме да коригираме. Неподходящата диета е основната причина за болест. Коригирайки диетата, ние премахваме основните причини за всички болест. Конституционният подход към аюрведа подчертава правилната диета за всеки човек като основен елемент от здравето му.

Лечебните растения и храната следват една и съща енергийна линия и могат да се разглеждат според същите принципи. Лечебните растения подхранват фино, докато храната осигурява по-съществено или грубо хранене. The Фитотерапия, За да бъде ефективен, той също така изисква подкрепата на правилната диета. Диетата може да подсили или противодейства на ефекта на лечебните растения. По принцип нехармоничната диета ще неутрализира или значително ще ограничи ефекта на посочените лечебни растения и ще обезсили техния ефект.

Самата диета може да бъде a лечение. Въпреки че резултатите от диетата отнемат повече време, за да се проявят, в дългосрочен план те са толкова успешни, колкото тези на лечебните растения. Диетичното лечение обикновено е терапия По-безопасно. Може да се използва, когато познаването на лечебните растения не е достатъчно задълбочено за тяхното предписване. Диетата е същността на ефективната лична грижа.

Философията на Веданта смята, че умът е същността на храната. The Упанишади потвърждават: „The храна които поглъщаме са разделени на три части. Най-дебелата част се превръща в екскременти. Средната част става месо. Фината част става ум”(Chandogya Upanishad VI, 4.1). Това съответства на обичайната поговорка, че „ние сме тези, които ядем“. Това, което ядем, влияе на нашето емоции и може да създаде предразположение към разстройства както психологически, така и физически. По същия начин, по който негативните емоции могат да разстроят храносмилането ни, лошото храносмилане може да разстрои емоциите ни.

Трябва да вземем предвид и духовните качества на храната, която ядем. Те благоприятстват ли нашите психични процеси и нашето спокойствие или им вредят?

The Upunanishads Те също потвърждават: „Водата, която пием, е разделена на три части. Най-дебелата част се превръща в урина, средната част се превръща в кръв. Фината част се превръща в жизнена сила ”. (Chandogya Upanishad VI, 4.2). Това, което пием, подхранва нашата жизнена сила и пиенето на алкохол, кафе и други стимулиращи напитки ще промени нашата прана и ще разстрои нашите емоции и мисли.

Аюрведични диетични принципи

Въпреки че трябва да внимаваме с естеството на храната, трябва да вземем предвид и други фактори, свързани с поглъщането на храна, като правилното приготвяне:

  • Правилната комбинация от съставки,
  • Правилната доза,
  • Посочената честота и
  • Добри времена и места за хранене.

Необходимо е да има адекватно психическо и емоционално състояние; добро ядене в лошо настроение или неподходяща доша може да причини заболяване. Правилното отношение е важно и при приготвянето на храна, което трябва да се прави с внимание и добри чувства.

Диети за трите доши

За лечение на повечето заболявания, предписаната диета еrот противоположния характер на доша което причинява болестта. Като цяло това ще бъде същата диета като тази, подходяща за самата конституционна доша; заболяванията, с които се договаряме, обикновено са причинени от него. Не трябва да гледаме само вида на храната, но и как я ядем.

Не става въпрос само за избягване на храни, които не ни подхождат. Също така трябва да подобрим храносмилането, като използваме подправки, лечебни растения и други методи. Без тези помощни средства дори удобните за нас храни могат да бъдат несмилаеми. Качеството на храната варира в зависимост от нейната свежест, нейното приготвяне и комбинация, както и други фактори.