калории

Има много хора, които когато искате да започнете да се храните по-добре или да отслабнете това, което правят, е броят калории, и те започват да елиминират храни, които имат по-висока калорийна плътност. Но наистина ли е ефективно? Яденето на по-малко калории означава ли по-добро хранене? Според мен като диетолог, Отговорът е много ясен НЕДЕЙ, и в тази статия ще се опитам да обясня защо.

Твърде много калории са лоши?

Твърдението, че висококалоричната храна е лоша и трябва да се избягва, е много опростено, тъй като не само калориите, но и качеството на тези калории. Например, ядки Те са храни с висока калорийна плътност, но са силно препоръчителни в ежедневната диета, тъй като ни осигуряват много витамини и минерали, антиоксидантни компоненти и фибри, а освен това увеличаването на консумацията на ядки не означава увеличаване на теглото. Както Хулио Басулто ни казва в тази статия, ядките не угояват. Това е само пример, за да разгледаме не само количеството, но много по-важното е качеството на храната, която ядем.

Ето защо, ако тяхната калорична плътност е ниска, това не означава, че те са храни за ежедневна консумация, които са полезни за нашето здраве. Има храни, които, въпреки че ни осигуряват малко енергия, ако тази енергия идва под формата на обикновена захар, наситени мазнини, палмова мазнина или подобни не са здравословни храни. Като пример имаме шоколадовите блокчета за отслабване .

Всеки ден нито харчим еднакво, нито ядем еднакво

Също така не е полезно да броите калории всеки ден от живота си, затова имате идеи да се научите да се храните добре. Ние не ядем абсолютно едно и също нещо всеки ден, така че и ние няма да искаме едно и също нещо. Всички имаме дни, в които сме по-гладни и ядем нещо повече, а напротив, дни, в които сме по-малко апетитни. Не е здравословно да се контролира не повече от 1500 Kcal или каквото и да било, тъй като това може да доведе до мания и дългосрочен нямам много смисъл.

Завършване; по-добре е да се храните добре, храна (а не продукти) от подхранвам и не се притеснявайте толкова за енергията, а за качеството на това, което ядем.

Лора Гилем Молина, диетолог-диетолог в NUTRIemoCIÓN (Валенсия)