Според експерти излишъкът от тези дни може да достигне до 3 килограма. Съвети за подмяна на менюта.

трапеза

Vitel toné и салати приветстват коледната вечеря. Но възниква проблем и това е, че само една порция от тези предястия вече покрива препоръчителните калории за цялото хранене. Тогава всичко, което следва, ще бъде излишно: ястието с месо - което може да бъде много тежко сукане, десертите, препечените филийки и сладката трапеза. Какъв е резултатът от спазването на традицията без модериране? Възможността за достигане на януари с 3 излишни килограма, и с изчерпан бюджет.

И е, че много от типичните варианти, освен че осигуряват два пъти повече калории от другите по-здравословни ястия, са средно почти 70% по-скъпи за приготвяне. Това показа проучване на 20 храни, проведено от Кларион със съветите на Аржентинската асоциация на диетолозите и диетолозите (AADyND).

Например, като замените меню за четирима с vitel toné и сукалце с друго с пиононо от риба тон и свинско месо, можете да спестите 100 и 700 калории на човек. И ако комбинацията от валдорфска салата и печено с ахура бъде заменена от леки дяволски яйца и лимоново пиле, тогава печалбата ще бъде $ 42 за джоба и 750 калории за здраве.

Консултирано от Кларион, диетолозите се съгласиха да отхвърлят по-традиционните варианти, защото освен че са скъпи, те осигуряват твърде много мазнини и захар . „При готвене е препоръчително да избирате постни разфасовки като филе, пецето, гърди, каре и риба, а не студени и мазни разфасовки. И вместо да ядете месото в сандвичи, по-добре е да го придружавате със салати и зеленчуци, като избягвате сосове и дресинги със сметана и майонеза ”, препоръча Беатрис Раванели, директор на AADyND и директор на кариерата за хранене на UB.

В десертите съветът е отидете на пресни плодове, избягване на кремообразни и захарни варианти, които обикновено са по-скъпи. И когато препичате, помислете, че сладкото шампанско утроява сайдера както по цена, така и по калории на чаша. Като общ критерий напитките са по-препоръчителни, колкото по-малко захар и алкохол имат.

Ако сте успели да стигнете умерено до сладката маса, не е подходящ момент да се откажете. Резен сладък хляб за всеки случай осигурява 400 калории, а шепа фъстъци с шоколад, още 220. След това те могат да бъдат заменени за нуга и сушени плодове, като похарчат по-малко пари и намалят енергийния прием с 350 калории.

Идеалното за здравето, подчертават експертите, е да бъдем умерени по количество и размер на порциите. Но също така е ключово за търсене алтернативни ястия към традиционните хиперкалорични. Например, размяна на дъски за сирене и студени разфасовки за шишчета с плодове и зеленчуци. И когато е печено, пилето без кожа със зеленчуци е по-здравословно и по-евтино от мазна кюспе от говеждо месо, придружено от ахура.

И дори да не сте склонни да "жертвате" типичните ястия, можете да опитате да ги олекотите. „Във вител тоне традиционната майонеза може да се смени за лека, сметаната за натурално обезмаслено кисело мляко и рибата тон в масло за естествената му версия“, каза Ромина Саяр, вицепрезидент на AADyND и диетолог на болница Фернандес.

Ако решите да не се грижите за себе си, ефектите са сериозни . Едгардо Риднер, ръководител на Аржентинското общество за хранене, обясни: „Вечерята може да остави допълнителни 100 грама в тялото, но обикновено се предшества от няколко тоста, оставени от други, и обяди с остатъци. По този начин декември обикновено е месец на снизхождение, който завършва с 2 до 3 килограма, които е много трудно да се свалят ".

„Хубавото е, че можете да приготвите богато, разнообразно и здравословно специално меню“, казват в AADyND. Трябва да мислите, че датата е да бъдете с близки хора, а не да ядете всичко репресирано през годината. Направете го повод за споделяне, а не за празник ”. Здраве и джоб ще ви благодарят.