Мариана Ернандес Лиани
Сертифициран по растително хранене и бъдещ готвач. Загрижен съм за устойчивостта и благосъстоянието на планетата. Имам идеята, че промяната на света зависи от нас.
Ако ме следвате в YouTube, вече ще знаете, че този януари правя серия от видеоклипове на тема „как да се храня на растителна диета и да се храня по-здравословно“, така че реших да допълня видеоклиповете с повече информация тук на блогът.
Днес искам да поговоря с вас за многото причини, поради които растителната диета превъзхожда всеки друг вид диета и всички нейни прекрасни ползи.
В случай, че не знаете, растителната диета се състои от ядене предимно на плодове и зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, ядки и семена. И ако е възможно, цели храни - следващо влизане - затова на английски се нарича: Цели храни на растителна основа.
Между другото, в края на тази публикация ще намерите действие, което можете да направите -Предпочитах да не го наричам домашна работа и че това ще ви помогне да засилите ангажимента си към този начин на живот.
Защо храната на растителна основа е най-подходящата и полезна?
1. Те предотвратяват (и лекуват) хронични заболявания:
Чрез премахването на животинските продукти от вашата диета и включването на повече пълноценни и растителни храни, нивата на холестерола в кръвта намаляват значително, тъй като растенията не съдържат холестерол и имат много ниски количества наситени мазнини, с изключение на мазнините от палма и кокос. Така че очевидно това значително намалява шансовете за сърдечно-съдови заболявания (една от водещите причини за смърт).
Според множество проучвания - включително The China Study (най-важното проучване, което е направено в областта на храненето) - тясната връзка между консумацията на продукти от животински произход и хроничните заболявания, не само сърдечно-съдови, но и диабет и различни видове рак, има е доказано.
2. Хранителна мощност:
Храните от растителен произход съдържат всички основни хранителни вещества, от които тялото ни се нуждае, с изключение на витамин В12, който също е много често срещан дефицит сред всеядните. В това видео можете да научите повече за витамин В12.
Зеленчуковата диета е заредена с витамини, минерали, антиоксиданти и хранителни вещества, но без вредните съединения, открити в продукти от животински произход (месо, риба, мляко и яйца; както и в ултрапреработени, промишлени сладкиши, захар, масло и маргарини ).
Според д-р Майкъл Грегер в книгата си „Как да не умреш“ растителната диета съдържа 16 пъти повече хранителни вещества, отколкото продуктите от животински произход.
3. Повече енергия:
Какво е общото между най-силния човек в света и най-добрия бегач на дълги разстояния? И двамата имат растителна диета, диета, която е напълно подходяща за всички етапи и начин на живот - стига да е добре планирана - включително дейности с висока производителност.
Една от причините, поради които този тип диета ни помага да имаме повече енергия, е, че тя се усвоява по-лесно и допринася за оптималното функциониране на нашето тяло, особено имунната система и ускорява възстановяването на мускулите, а също и в случаи на заболявания.
4. Началото на нов начин на живот:
Храненето е само една част от здравословния начин на живот, но е много важна част! Бих казал, че основата е защо промяната на нашите хранителни навици е нещо, което може да се направи по всяко време и може да трансформира живота и здравето ви по епичен начин! Или се върнете към оптималното си тегло, обърнете хроничното състояние, предотвратете заболявания, почувствайте се по-енергични и като цяло започнете да се грижите по-добре за себе си.
За мен да започна да правя по-здравословни избори и да променя начина си на хранене беше началото на нов живот. Разбрах тясната връзка между храната и здравето, важността и ползите от упражненията, почивката и много се обичам. Ако искате да знаете по-подробно как храната преобърна живота ми, препоръчвам ви да гледате това видео, където обяснявам всичко.
5. Поддържайте идеалното си тегло:
Яденето на по-малко наситени мазнини допринася за загуба на тегло. Докато от друга страна, плодовете и зеленчуците имат по-малко калории, но по-високо съдържание на вода и фибри, които ни помагат да се чувстваме сити за по-дълго.
Най-просто казано, хранителните вещества в плодовете и зеленчуците хранят клетките ви по-добре и помагат за намаляване на нездравословния глад, който често води до нежелано наддаване на тегло, често придружено от повишени нива на холестерол, захар и триглицериди. Както би казал един гринго: нищо добро!
6. Много повече предимства:
Най-дълго живеещите и най-здравите популации - синя зона - имат диета, основана предимно на растения.
След преминаване към растителна диета, много хора показват подобрения в състоянието на кожата си, особено акне. Както и по-добро храносмилане.
Растителните храни са удобни, евтини и много хранителни. Храни като ориз и картофи са по-задоволителни (съотношение калории-цени). Всъщност, ако погледнем нашите предци - глобално ниво - техният източник на храна е предимно нишесте и зърнени култури като царевица, просо, ориз, картофи.
В допълнение към всички хранителни ползи, вие не сте част от експлоатацията на животни и значително намалявате въглеродния си отпечатък! Печалба навсякъде!
* Действие на деня: Ако прочетете цялата публикация, това е така, защото наистина се интересувате от темата, така че помислете Как би ви било от полза да промените диетата си? запишете го в коментарите 😉