През последните години цвеклото придобива популярност заради потенциалните си ползи за здравето, включително понижаване на кръвното налягане и повишаване на ефективността при упражнения. Предишни проучвания също показват, че физическата активност може да има положителни ефекти върху мозъка, особено сред по-възрастното население. Сега изследване, разработено от Департамента по здравеопазване и упражнения в Университета Уейк Форест в Уинстън-Салем, Северна Каролина (САЩ). Открито е, че тези ефекти върху мозъка могат да бъдат засилени само чрез пиене на сок от цвекло преди тренировка.
Резултатите от експеримента показват, че възрастните хора, които са консумирали сок от цвекло, преди да правят умерено интензивни упражнения демонстрира по-голяма свързаност в мозъчните области, свързани с двигателната функция, в сравнение с възрастни, които не са го приемали.
Увеличението на мозъчната свързаност е сравнима с тази, наблюдавана при по-млади възрастни
Ползите от цвеклото се дават благодарение на високото му съдържание на нитрати; тъй като нитратите се превръщат в азотен оксид при консумация, което според науката може да понижи кръвното налягане и да увеличи притока на кръв към мозъка.
Целта на проучването е разберете дали сокът от цвекло може да засили мозъчните ползи от физическата активност. За да направят това, те имаха участието на 26 възрастни на 55 и повече години с високо кръвно налягане. Никой от участниците не тренираше редовно и те приемаха до две лекарства, които помагат за понижаване на кръвното им налягане.
В експеримента всички доброволци прави 50 минути умерено интензивни упражнения на бягаща пътека три пъти седмично в продължение на 6 седмици. Един час преди всяка сесия, половината от участниците са приемали добавка от сок от цвекло, съдържаща 560 милиграма нитрати, докато останалите участници са приемали плацебо.
След 6 седмици изследователите измерват мозъчната функция на участниците с помощта на ядрено-магнитен резонанс, установявайки, че aТези, които са приемали добавка от сок от цвекло преди тренировка, показват структурно по-силна соматомоторна кора (регион на мозъка, който помага да се контролира движението на тялото), в сравнение с участниците, приели плацебо.
Освен това показаха и субектите, които пиеха сока повишена свързаност между соматомоторната кора и островната кора, регион на мозъка, свързан с двигателен контрол, когнитивно функциониране, емоции и други мозъчни функции.
„Знаехме, че много проучвания са показали, че упражненията имат положителни ефекти върху мозъка, но това, което това кратко обучение за възрастни с хипертония показа, е, че в сравнение с упражненията само, добавяйки добавка от сок от цвекло към упражненията, се оказа, че свързването на мозъка изглежда много прилича на това, което виждаме при по-младите хора ", обяснява В. Джак Реджески, ръководител на работата.
Изследването е публикувано в списание Journals of Gerontology: Series A.