Правото на адекватна храна е неприемливо нарушено в света, но и в Испания. Според последните данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) постигнатите постижения започват да се обръщат. През 2000 г. броят на недохранените достига 900 милиона, през 2014 г. цифрата успява да спадне до 783 милиона, но към 2015 г. отново се увеличава. През 2017 г. те са 821 милиона броя на хронично недохранените хора в света.

испания

Според доклада Състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света 2018г, 600 000 души са силно несигурни за храната в Испания.

В този контекст в края на 2016 г. беше създадена мрежа от хора от академичната област с цел създаване на Обсерватория на правото на храна в Испания (ODA-E), следвайки опита на Обсерваторията на правото на храна на Латинска Америка и Карибите (ODA-LAC) и с техническата подкрепа на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (FAO).

ODA-E, първоначално популяризиран от Университета в Барселона, Университета в Овиедо и Политехническия университет в Мадрид, днес се състои от повече от тридесет академични институции, като факултети, университетски училища, департаменти, институти, столове и Обсерватории, в допълнение към сътрудничеството на различни социални субекти.

The цели на ODA-E трябва да насърчават мултидисциплинарни изследователски инициативи - като например изготвяне на диагнози относно положението на правото на храна в Испания -, които могат да повлияят на публичните политики и да гарантират изпълняемостта на правото на адекватна храна и свързани теми. Освен това той има за цел да насърчи обмена на опит и диалога между академичните институции, парламентите, гражданското общество, международните организации, за да гарантира диета за всички по справедлив, устойчив, справедлив и здравословен начин.

Основното работни зони които са определени в ODA-E са следните:

а) Политико-институционални/социални:

б) Правен обхват

в) Здраве и недохранване;

г) Устойчиви хранителни системи (производство, изменение на климата, териториални проблеми ...).

The функциониране от ODA-E е извършено чрез a Група за шофиране съставен от представители на седем испански университета: Университет в Барселона, Университет в Овиедо, Политехнически университет в Мадрид, Университет Лойола Андалусия, Политехнически университет във Валенсия, Университет в Севиля, Университет Карлос III в Мадрид. Тази шофьорска група ще бъде заменена от Координационен екип според Процедурен правилник и с уважение към принципите на Етичен кодекс.

ODA-E организира годишни срещи, отворени за всички свои членове, и провежда редовни срещи с Техническото бюро на ФАО в Испания, Регионалното бюро на ФАО в Чили, ODA-LAC и др. По същия начин той е участвал в дискусионни форуми за правото на храна в Испания, Европа или Латинска Америка.

През първата половина на 2018 г. ODA-E се срещна с различни парламентарни групи, за да предложи сътрудничеството си на испанския парламентарен алианс за право на храна, който беше в процес на формиране по това време.

По същия начин, по повод Световната парламентарна среща на върха срещу глада и недохранването (Мадрид, 29 и 30 октомври 2018 г.), ODA-E изготви документ за предложения, който събира основните елементи на дискусията в рамките на Обсерваторията.
През септември 2018 г., след почти две години подготовка и заснемане, Обсерваторията на правото на храна на Испания (ODA-E) беше публично представена.