Общество

Коктейлите са звездното средство за издържане на високите температури, които носи летният сезон

звездните

Лято 2020: най-популярните коктейли/Архив

Въпреки че скърбите не трябва да се давят в алкохол защото, както каза Фрида Хало, „осъдените се учат да плуват“, лятото е време от годината, в което ледът дрънка в някои балонни чаши, които отнемат злините и карат, за момент, да забравят всичко негативно че той е донесъл под мишниците си тази половина на 2020 г.

Обществото, тъй като може и привлича оскъдни спестявания, не се зашива без конец, за да може да се наслаждава на някои дни ваканция. Икономиката попада в счупен джоб и творчеството се превърна в най-ефективното оръжие при липса на празен капитал. Въпреки че социалните мрежи заблуждават и много изглеждат като Флавио Бриаторе или Кармен Ломана, реалността е такава, каквато е, и това лято ще бъде най-нетипичното, което ще видим след години. И все пак всичко не е загубено и социалната мрежа Instagram носи със себе си несравними коктейли така че следобедите на басейна или плажа няма на какво да завиждат на купоните в Ибиса.

От Diario de Sevilla предлагаме звездните коктейли от това лято, освежаващи напитки, пълни с блясък, които ще накарат небцето да пътува през идиличните плажове с копринен пясък и кристално чисти води. Лятото е тук и трябва да се сервира много студено с:

Аромати на Куба с добър мохито

Мохитото Това е популярен коктейл с произход от Куба, съставен от ром, лимон, мента или евкалипт и минерална вода. Твърди се, че в края на 16 век известният частник сър Ричард Дрейк, Подчиненият на капитан сър Франсис Дрейк (английски коронен корсар) приготви първата известна версия на напитка, съдържаща ракия нискокачествени, със захар, вар, мента и други билки.

  • 2 чаени лъжички бяла захар
  • 8 листа мента (2 клончета мента)
  • 30 мл сок от лайм
  • 60 мл. Кубински ром (използвахме Havana Club Añejo 3 години)
  • 1/2 лайм, нарязан или на четвъртинки
  • 120 мл. Сода (газирана вода със сифон)
  • Натрошен или натрошен лед
  • Няколко капки ангостура (по избор)

Сангрия, напитката от средиземноморската диета

Сангрия е приготвена алкохолна напитка с произход от Испания и Португалия. Въпреки че има много рецепти, той обикновено се състои от вино, парченца плодове, сода, малко алкохол и захар. Това е една от най-популярните напитки в испанската гастрономия и обикновено се сервира в барове, ресторанти и плажни барове в цялата страна. Това е и испанската напитка с най-голяма международна прогноза.

  • 1 литър червено вино
  • 2 праскови
  • 2 портокала
  • 1 лимон
  • 2 банана
  • 1 ябълка
  • 60 грама захар
  • Газирани напитки

От английски земи, джин и тоник

Джин с тоник./Архив

Напитката се нарича на английски джин и тоник е коктейл, съставен от вода от джин и тоник, поднесен с лед, в препоръчани пропорции 1: 1, 1: 2, 1: 3 и 2: 3. За да отпразнуваме последователните победи на британските войски в Индия, висш британски служител предложи да се добави джин към тоника, за да се направи алкохолен коктейл.

  • 50 мл джин
  • 200 мл тоник
  • 1 резен лайм или лимон
  • Лед
  • По желание: Една или две плодове от хвойна
  • Купа с топка

Пина колада, напитка от корсар

Пина Колада./Архив

Има няколко версии за произхода на този коктейл. Най-старата известна история води началото си от пират от 19-ти век, Пуерториканецът Роберто Кофреси, който имаше любопитна смес, съдържаща кокос, ананас и бял ром, разпределени между екипажа на кораба му. От тази смес произлиза рецептата за това, което по-късно ще стане известната Пиня Колада.

  • 45 мл бял ром
  • 30 мл тъмен ром
  • 60 мл кокосов крем
  • 60 мл сок от ананас
  • 1/2 чаша ананас, нарязан на квадратчета, замразен
  • 1 и 1/2 чаши натрошен лед
  • Филийки ананас
  • Мараскино череши

Кървава Мери, най-международният коктейл

Кървавата Мери./Архив

Кървавата Мери Това е коктейл с международна слава. Една от най-разпространените теории казва, че създаването й се дължи на Фернан Петиот, който за първи път е приготвил тази напитка през 1921 г. в бара на Хари в Париж.. Най-характерното за този коктейл са хилядите форми, които той трябва да украси.

  • 150 мл доматен сок
  • 50-60 мл водка
  • 10 мл лимонов сок
  • 3-4 капки сос Perrins
  • Няколко капки табаско
  • Прясно смлян черен пипер.
  • Ледени кубчета.
  • Няколко клонки целина и няколко резенчета лимон за гарнитура.

Aperol Spritz, коктейл по каналите на Венеция

Aperon Spritz./Архив

Шприцът това е алкохолна закуска. Много често се среща в района на Венеция и Триест, въпреки че днес често се консумира и в Падуа и Тревизо. В първоначалния си вид той е получен от сместа от газирана вода и вино (обикновено бяло). През годините оригиналната рецепта е разнообразна, превръщайки се в истински аперитив.

  • Две трети от Aperol
  • Плясък на кава
  • Газирани напитки
  • Зелените маслини за предпочитане се пробиват на клечка за зъби

Мексико и неговата възвишена микелада

Микеладата Това е мексиканска алкохолна напитка който се приготвя чрез смесване на бира, лимонов сок, пикантно и сол. Популярна версия за произхода му сочи към град Сан Луис Потоси, по-специално на спортен клуб Potosino, тъй като се казва, че член на име Мишел Еспер (първоначално от Ciudad Valles), използвана за поръчка на бира с лимон, лед, сол и 100% биоразградима слама в чаша, наречена chabela, сякаш е бирена лимонада.

  • Бира (светла, тъмна, по ваш вкус) Лимон (зелена) Сол
  • Английски сос
  • Сок Маги
  • Лед

Самба и много кайпириня

caipirinha това е бразилска напитка класифициран като коктейл. Основната му съставка е cachaça (cachaça), но има и фина лайм или лимон, захар и лед. Произходът на caipirinha Това е през 19 век. Това беше Бразилия от дните на робите, който обичал да пие „гарапа“, който е сок от захарна тръстика. За историците кайпиринята е създадена от земевладелци от региона Пирачикаба, Сао Пауло през 19 век за партита и високопоставени събития, отразяващи силната култура на захарна тръстика в региона.

  • 120 мл cachaça, бразилски дестилат, направен от ферментирал сок от захарна тръстика
  • 2 десертни чаени лъжички кафява захар
  • 2 липа
  • Натрошен или натрошен лед
  • 2 сламки

Негрони, питие от графове

Негроните Това е коктейл от италиански произход Приготвено с Gin, Campari и Red Vermouth. Това е един от най-известните миксове в света, който е измислен през 1919 г. от граф Негрони, като добави нотка джин към своя американо вместо сода, в чест на последното му пътуване до Лондон. От 2013 г. списанието Imbibe организира Седмицата на негроните заедно с Campari събитие за солидарност, което отбелязва раждането на един от най-добрите коктейли в света, за да дари събраните приходи за благотворителни организации по целия свят.

  • 60 куб.см Кампари
  • 60 куб. См Женева
  • 60 cc cinzano rosso
  • 2 резенчета портокал
  • Ледени кубчета

Русия и нейното московско муле

Московско муле./Архив

Московското муле («Московско муле») Представлява коктейл, приготвен с водка, джинджифилов ейл и сок от лайм, гарниран с варов клин. Това е вид бак или муле, коктейли на основата на вар, джинджифилов ел или джинджифилова бира и някои алкохолни напитки. Московското муле се поднася популярно в медна халба, който отчита студената температура на течността.

  • Натрошен лед в достатъчно количество
  • Сок от лайм, 30 ml (1 лъжичка)
  • Водка, 50 ml (1 2/3 мярка)
  • Джинджифилова бира (джинджифилова бира или джинджифилов ейл), 250 мл
  • Лайм, 1 филийка
  • Мента, по желание