Тези ядливи декорации, внесени от Китай през Италия, съдържат компоненти, които могат да бъдат вредни и които етикетът не посочва.

The Испанска агенция за безопасност и хранене на храните е научил чрез Европейската мрежа за предупреждение за храните (RASFF) на a предупреждение, изпратено от италианските здравни органи, спрямо наличието на глутен, който не е посочен на етикета на захарни декорации от Китай.

храна

Свързани новини

Уведомлението е възникнало след вътрешен контрол на италианската компания вносител. Данните за съответния продукт са:

Име на продукта на етикета: ПРЪСКИ - ДЕКОРАЦИОНИ В ЦУКЕРО

Търговска марка: MODECOR ITALIANA SRL

Външен вид на продукта: 70 g стъклен буркан с бял пластмасов капак.

Партиден номер: L245S

Баркод: 8019447390041

Тегло: 70 g.

Температура: Заобикаляща среда

Продуктът е разпространен в няколко държави-членки, включително Испания (Андалусия). Тази информация е предадена от AESAN на всички автономни общности чрез Координираната система за бърз обмен на информация (SCIRI).

Продуктът, предмет на предупреждението.

Като предпазна мярка тези, които потребители с непоносимост към глутен които може да имат гореспоменатия продукт в домовете си, за да се въздържат от консумацията му.

Непоносимост към глутен

Както изследователят от клиниката на Университета на Навара Тайс Алварадо съобщи в този вестник, през последните години пазарът на продукти без глутен се е увеличил експоненциално поради популярност, която това движение набира В световен мащаб.

Глутенът, протеиново съединение, съставено от глиадини и глутенини, се съдържа в зърнени култури и зърнени храни като пшеница, ечемик, спелта, ръж и всички техни производни. Макар да е вярно, че хората с цьолиакия или алергия към пшеница трябва да спазват строга диета без този компонент, хората, които нямат нито едно от тези условия са тези, които отчасти движат растежа на този пазар.

Няма обаче доказателства, които да предполагат, че спазването на безглутенова диета ще има значителни ползи за населението. . Всъщност има някои доказателства, които предполагат, че безглутеновата диета може да повлияе неблагоприятно на здравето на червата при хора без цьолиакия или пшенична алергия.

От друга страна, докато 1% от населението може да имате непоносимост към глутен. Но до 12% от населението изглежда забелязват дискомфорт след консумация на храни с глутен - като пшеница, но без ясна диагноза за непоносимост. Диагнозата, която тези индивиди са получили, е „чувствителност към глутен“, субект, който все още е малко разбран днес, и е класифициран като измама на мозъка от някои изследвания.

Работа, публикувана в списание Gastroenterology, предполага, че глутенът не е истинският проблем на тези чувствителни индивиди, а че на сцената е излязъл нов актьор: фруктани, молекули, присъстващи в пшеницата и причиняващи стомашни проблеми при хора, чувствителни към глутен.

Това може да обясни защо хората с раздразнително черво също подобряват безглутеновата диета, но не напълно да се подобрятКато елиминират пшеницата, те елиминират голяма част от фруктаните от диетата, но въпреки това могат да страдат от проблеми, като продължават да консумират други храни като лук и чесън. Всъщност някои продукти без глутен като пържени картофи или нахут също съдържат тези молекули, което води до стомашно-чревни симптоми.