Юношеско хранене
И. Витория Миняна, П. Коречер Медина, Дж. Далмау Сера
Отдел за хранене и метаболитни заболявания. Болница "La Fe". Валенсия
Обобщение
Статията се състои от две различни части: правилното хранене на Тийн и възможни хранителни проблеми в юношеството. По този начин, на първо място, хранителните нужди на подрастващия се преразглеждат главно въз основа на пол, възраст и степен на физическа активност. Хранителни вещества с недостатъчен прием са посочени в хранителните проучвания. Въз основа на тези наблюдавани недостатъци се предлага поредица от препоръки за разработването на здравословна ежедневна диета. Второ, неконвенционалните форми на храна се анализират като основен хранителен проблем. По този начин се преглеждат причините и последиците от нередностите в режима на хранене, злоупотребата с бързо хранене и неконвенционалните диети. Тази група включва вегетариански, макробиотични и диети за отслабване. Накрая се разглеждат основните рискови хранителни вещества в юношеството: калций, желязо и цинк.
Ключови думи: Юношеско хранене, препоръчителен дневен прием, юношеско поведение, вегетарианска диета