Екология

Най-важните рискови фактори са свързани с много изобилни храни в западната диета, като месо, сладкиши или млечни продукти

Яденето на много сладки може да увеличи риска от Алцхаймер

храни

Кели Лофлин/Гети

През последните години случаите на Алцхаймер се увеличиха значително. Според СЗО в света има около 47,5 милиона души с деменция, а всяка година се регистрират 7,7 милиона нови случая. Болестта на Алцхаймер, която е най-честата причина за деменция, представлява между 60% и 70% от случаите.

Рискът от заразяване се повишава и спада, в зависимост от диетата, която индивидът спазва. Например, ако нашата диета включва много месо, бонбони и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, е по-вероятно да се разболеем от това заболяване.

Когато Япония направи хранителен преход от традиционната японска диета към западната диета, честотата на болестта на Алцхаймер се увеличи от 1% през 1985 г. до 7% през 2008 г. "

Според статия за преглед на медицинската литература по този въпрос, публикувана в списанието на Американския колеж по хранене, например, когато Япония направи хранителния преход от традиционната японска диета към западната диета, честотата на болестта на Алцхаймер се увеличи с 1 % през 1985 г. до 7% през 2008 г.

Доказателствата за тези рискови фактори, които произтичат от екологични и наблюдателни проучвания, също показват това плодове, зеленчуци, зърнени храни, нискомаслени млечни продукти, бобови растения и риба са свързани с по-нисък риск.

В допълнение към прегледа на литературата в списанията беше проведено ново екологично проучване, използващо разпространението на болестта на Алцхаймер от 10 страни (Бразилия, Чили, Куба, Египет, Индия, Монголия, Нигерия, Република Корея, Шри Ланка и САЩ ), заедно с данни за диетата, последвана 5, 10 и 15 години преди данните за разпространението. Това проучване установи, че обичайният прием на месо или животински продукти (по-малко мляко) 5 години преди разпространението на болестта на Алцхаймер има по-голяма корелация с разпространението на болестта.

Намаляването на консумацията на месо може значително да намали риска от болестта на Алцхаймер, както и различни видове рак, диабет тип 2, инсулт и хронично бъбречно заболяване. "

Проучването също така изследва специфичния риск от развитие на болестта на Алцхаймер, с която се сблъскват всяка страна и регион въз основа на свързаните с тях хранителни навици. В този случай гражданите на Съединените щати са най-застрашени поради диетата си, която включва голямо количество месо. Те са с около 4% по-голяма вероятност да развият болестта на Алцхаймер.

Авторът на работата Уилям Б. Грант потвърждава, че „намаляването на консумацията на месо би могло значително да намали риска от болест на Алцхаймер, както и няколко вида рак, диабет тип 2, инсулт и вероятно хронично бъбречно заболяване ".

По негово мнение, „нарастващите доказателства във всички проучвания показват, че западната диета - особено голямото количество месо, което включва - е силно свързана с риска от развитие на болестта на Алцхаймер и други хронични заболявания. Въпреки че традиционната средиземноморска диета е свързана с около половината от риска от западната диета, традиционните диети в страни като Индия, Япония и Нигерия, с много ниска консумация на месо, са свързани с допълнителни 50% намаляване на риска от болестта на Алцхаймер ".