Този модел печели привърженици, тъй като се натрупват доказателства, сочещи, че може да има ползи. Ново ревю, публикувано в едно от най-престижните медицински списания, подчертава неговата полезност

Еволюцията на тенденциите в Здраве е любопитно, особено през последните години. Интернет разшири достъпа до информация и това улесни ранното разпространение на нови открития, въпреки че нямаше всички благословии на академичната общност. Това е нещо, което се е случило с аспекти като кетогенната диета (най-търсената в Google през 2018 г.) или периодично гладуване, популяризиран в някои сектори на фитнеса и здравословния начин на живот в интернет и често свързан с палео тенденцията.

гладно

Но, както знаем, този тип личен опит не представлява научно доказателство, където само добре проектирани и контролирани експерименти могат да докажат, че определена практика може да подобри нашето здраве. В случай на периодично гладуване, все повече изследвания подкрепят неговите предимства. Нов отзив от испанския изследовател Рафаел де Кабо в „New England Journal of Medicine“ поставя точките на i.

Яжте по-малко, за да живеете по-дълго

Интересът към периодичното гладуване възниква от изследването на ограничаване на калориите, състоящ се от диети ниска енергия поддържа се постоянно. Калоричното ограничение показва силно изразени ефекти върху удължаването на дълголетието и стареенето (до 45% при плъхове или 27% при мишки). Въпреки че резултатите от проучвания върху животни не могат да бъдат екстраполирани директно до нас, механизмите зад това са изяснени. удължаване на живота и това също работи при нашия вид.

The отслабване Това е един от първите фактори, свързани с ограничаването на калориите и се счита за отговорен за неговите ползи, като например по-добър контрол на калорийните нива. захар или от холестерол. По-късно беше предложено, освен това, че яденето по-малко ще намали консумацията на кислород за получаване на енергия от храната и това, от своя страна, ще намали оксидативен стрес отговорен за стареенето чрез намаляване на щетите от свободните радикали. Периодичното гладуване позволява активиране на същите полезни механизми за ограничаване на калориите без недостатъците му, като прекомерна загуба на телесно тегло или мускулна маса.

Клетъчният превключвател

По време на периодично гладуване е показано, че има промяна в начина, по който вие получаване на енергия по клетки. По време на периоди на гладно горивото е основно кетонни тела получен от мазнини, докато след поглъщане на храна тя се превключва на „нормален“ режим на употреба на глюкоза. Тези две енергийни състояния на клетките изглежда са свързани с нашите еволюционна история, в които наличността на храна не е била настоящата и дни от липса или недостиг с други изобилие от храна. Това е оставило следи върху нашия метаболизъм, които се активират чрез периодично гладуване.

„Един от най-интересните аспекти на периодичното гладуване е неговият потенциален ефект върху дълголетието“

По време на периоди на гладуване човек влиза в a режим „ремонт“, където стареещите или застаряващи клетки се елиминират, навлизайки в така наречената автофагия, защитата срещу метаболитен и оксидативен стрес, на ДНК възстановяване или генезисът на митохондриите. Един от най-ярките примери за тези ефекти е проучването на Валтер Лонго, в което той показа, че с диетата си, имитираща гладуването, е постигнато „нулиране“ на имунната система. От друга страна, в периоди на презареждане на храната, клетките се влагат „режим на растеж“, реактивиране на регенерацията на тъканите и клетките.

Сигналите, които активират или деактивират един или друг „режим“ в тялото, са енергиен прием общо, състава на диетата (особено ако е така високо или ниско протеин) и продължителност на гладуването (изчислява се, че поне те са необходими 12 часа за активиране на производството на кетонни тела). Това води до трептения в нивата на някои енергийни сензори, които казват на клетката да премине в „режим на оцеляване“, когато наличността на енергия и протеини е ниска, или в „режим на растеж“, когато отново има енергия и особено във форма. Аминокиселини и глюкоза.

Жизнеспособна формула

Проучванията върху животни и хора са показали, че ползите от периодичното гладуване надхвърлят тези, получени от загуба на тегло. Някои проучвания сравняват ограничаването на калориите с периодично гладуване, като е второто по ефективност за подобряване на контрола на глюкозата, кръвно налягане или Загуба на мазнини коремно или възпалително състояние, наред с други. Освен това проучванията върху животни показват, че периодичното гладуване се подобрява Познавателна способност, което също е проверено при хора в рамките на проучването CALERIE, с подобрения в вербалната памет, изпълнителната функция и общата когнитивна способност.

Но в допълнение към неговите краткосрочни ползи върху метаболизма, един от най-интересните аспекти на периодичното гладуване е неговият потенциален ефект върху дълголетие и удължаването на годините в здравето. Вече посочихме, че при животните ограничаването на калориите може значително да удължи живота. Постоянната консумация на много нискокалорична диета обаче е трудна за управление и има нежелани ефекти върху жизнеността като аналог. Периодичното гладуване може да бъде формула, която ни позволява да постигнем същите тези ползи чрез смекчаване или минимизиране на щетите. И въпреки че не можем да го направим клинични изпитвания За да тестваме ефекта на периодичното гладуване върху дълголетието при хората, предвид нашия дълъг живот, механизмите, които се прилагат и за други бозайници, също работят за нас.

Прегледът, публикуван в "New England Journal of Medicine", описва подробно възможните клинични приложения на периодичното гладуване, извън увеличаващото се дълголетие, и предлага някои практически съображения за неговото прилагане. Сред споменатите приложения са затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак, невродегенеративни заболявания, астма, множествена склероза и остеоартрит. Сред тях всички т.нар заболявания, свързани с процеса на стареене.

Теодосий Добжански е измислил фраза: „Нищо няма смисъл в биологията, освен в светлината на еволюцията“. Аспектите, свързани с повикването, набират сила всеки път еволюционна медицина, където началните хипотези са свързани с това какъв е бил нашият начин на живот в продължение на стотици хиляди години. Въпреки че никой не се съмнява, че циркадните ритми са резултат от нашата адаптация към светло-тъмни цикли или от благоприятните ефекти на физическата активност за хората, еволюционният аспект е малко се разглежда в храненето. Постоянното гладуване може да е било програмирано в нашите клетки от начин на живот, който тотално сме загубили в западния свят, с 24-часова храна. Може би, ако успеем да съчетаем най-напредналата наука с по-уникален начин на живот като вид, можем живейте още по-дълго и по-добре.