Прекарването на дълги периоди без ядене на храна и приоритизиране на храни със сиртуин в диетата ни, според последните изследвания, са два мощни инструмента за забавяне на клетъчното стареене

Вече е обичайно да се каже, че небалансираното хранене може да бъде основната причина за редица сериозни заболявания, които излагат здравето ни на риск. Поради тази причина ние търсим нови хранителни стратегии, за да избегнем заболяване и да имаме максимална енергия. Сред тези стратегии, периодично гладуване, практика да не се яде твърда храна в продължение на между осем и 12 часа.

гладуване

Ефективен, безопасен и полезен за здравето

От платформата MiAyuno отговорните твърдят, че тази хранителна стратегия не означава непременно ограничение на калориите. Вярно е, че сте склонни да ядете по-малко, но не по-лошо или по-нездравословно. За разлика от хронодиетата, нито налага някакви графици. Човекът, който гладува, свободно избира кое от храненията предпочита да пропусне в зависимост от неговите биоритми и вегетативно равновесие. Да бъдете по-продуктивни през деня или нощта ще определите най-доброто време за пости.

Спирането на храненето за продължителен брой часове е хранителна терапия което работи за хора със здравословни проблеми свързани с лошо управление на кръвната захар, а също и за здрави хора. Тази диета, при която са разрешени сокове, бульони или инфузии, е показана и при патологии, свързани с чревни възпаления, както и при ендометриоза и много други процеси, свързани с променени нива на глюкоза в кръвта, с затлъстяването като най-подходящото разстройство. В този случай гладуването с прекъсвания може да бъде съюзник за отслабване и избягване на други усложнения, произтичащи от затлъстяването.

Активиране на подмладяващия ген

Но най-хубавото при периодичното гладуване е да не се отървем от затлъстяването, а възможността за активиране на нашия подмладяващ ген. Той съществува и се активира, когато гладът кара червата ни да звънят. „Първият път, когато прозвучат, отделяме хормона на дълголетието, който подмладява кожата и лигавиците. За втори път се активира сиртуинът, подмладяващият ген, който реактивира клетките и гените. Ако ги чуем за трети път, мастната тъкан (мазнина) синтезира адипонектин, протеин, който метаболизира глюкозата и тонизира артериите “, обяснява в книгата„ Един ден, хранене “японският лекар Йошинори Нагумо.

В този процес, сиртуин тя е особено ценна. Това е основен протеин за изгаряне на мазнини и изграждане на мускулна тъкан. Сиртуинът също е много полезно хранително вещество за укрепване на имунната система, предотвратяване и намаляване на стреса и забавяне на стареенето на клетките. Поради тези причини, за някои диетолози, сиртуин се счита за суперпротеин чрез защита срещу затлъстяване и активиране на подмладяващия ген.

Въпросът за милион долара е дали има храни, богати на това вещество. Според британските диетолози Айдън Гогинс Y. Глен матен, има седем храни, способни да активират действието на сиртуините.

1. Чиа семена, питателни и полезни срещу запек

Семената от чиа съдържат ключови хранителни вещества като фибри, необходими за осигуряване на добър чревен транзит, и фолиева киселина. Чиа също е добър източник на растителен протеин, така че е препоръчително, ако искаме да приемем диета с ниско съдържание на животински протеини, много по-трудно за нашето тяло да се усвои.

2. Канела, ободряващата подправка

Канелата има мощни полифеноли, растителни съединения с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Това е подправка с мощен ободряващ ефект, като същевременно помага за контролиране на кръвната захар, тъй като намалява храносмилането на въглехидратии подобряване на начина, по който тялото реагира на инсулин.

3. Антиоксидантната сила на какаото

Хранителното вещество, което активира сиртуин в какаото, е епикатехин, мощен вид антиоксидант, който също се съдържа в чая и гроздето. Както всяка храна, богата на полифеноли, чисто какао (нищо общо със захарните шоколади) насърчава доброто кръвообращение, важно за доставката на хранителни вещества и оксигенирането на кръвта.

4. Екстра върджин зехтин, полезен за сърдечно-съдовото здраве

Полифенолите, които активират сиртуин в екстра върджин зехтин, са олеуропеин и хидрокситирозол. Зехтинът е a основен компонент на здравословната средиземноморска диета за сърцето и изобщо не е несъвместимо със загуба на тегло. Той е богат на мононенаситени мазнини, известно, че помага за подобряване на нивата на холестерола, особено когато замества наситените мазнини или рафинираните въглехидрати.

5. Плодове, звездният антиоксидант

Малините, ягодите, къпините и боровинките са богати на полифеноли. Те са много мощни антиоксиданти, поради което забавят клетъчното стареене. Те също са богати на фибри и витамин С, така че са незаменими във всяка диета, която искате намаляване на възпалението, засилване на имунната система и засилване на подмладяващия ген.

6. Кейл или кейл, много хранителни вещества с ниско съдържание на калории

Това е много нискокалоричен зеленчук, който осигурява голямо количество основни хранителни вещества като калций, витамини С и К, фибри и антиоксиданти. Намалява нивата на лошия холестерол (LDL) и увеличава добрия холестерол (HDL). Винаги трябва да го приготвяме на пара, това е най-подходящото готвене, така че да поддържа всичките си антихолестеролни свойства.

7. Червено вино, „еликсирът“ на младостта

Съдържа полифенол ресвератрол, веществото, което според специалистите в медицината против стареене, забавя клетъчното стареене по-ефективно. Последните изследвания показват, че пиенето на червено вино в умерени количества може да бъде от полза за здравето на мозъка и сърдечно-съдовата система.