Диетата на гладно, диетите, които се състоят от гладуване с прекъсвания, станаха популярни в резултат на свидетелствата на някои личности от света на бизнеса, модата и/или киното.
Последователите на тези диети твърдят, че това им помага да се справят с безпокойството, да имат по-добър фокус и да генерират повече енергия.
Но тези диети не са само за промяна на хранителните навици, но крайната цел е да се промени метаболизма на индивида.
Има проучвания, които твърдят, че диетите с периодично гладуване имат допълнителни ползи за отслабване, като намаляване на риска от страдания от сърдечно-съдови атаки или диабет и засилване на мозъчната активност. Но експертите казват, че този тип диета няма научна основа и освен това дългосрочните ефекти не са известни.
Една от най-известните диети от този тип е диетата 5: 2, която се състои от гладуване два дни в седмицата, докато останалите пет могат да се ядат свободно.
Лекарите и експертите не го съветват, тъй като се основава на компенсиране на двата дни на гладно, при които се поглъщат само 25% от препоръчания от СЗО прием, с всички онези преработени или висококалорични храни, които се приемат през останалите дни на седмицата. Нездравословен навик, тъй като най-полезното би било да се контролира това, което се поглъща ден след ден, така че да не е необходимо да се подлага тялото на физиологичен глад, за да се компенсира по-късно.
Тази диета може да стане опасна поради лекотата на нейното спазване. Всеки може да се присъедини към този тип диета, без никакъв контрол и с относително малко усилия.
Както всяка чудо диета, тя има важен ефект на възстановяване: тялото задвижва механизми за намаляване на разходите, които могат да се поддържат в продължение на една година, така че, когато диетата се нормализира, тялото ще съхранява мазнини, за да предотврати и да получи енергия в този случай бързо да се повтори отново.
Освен това често се появяват проблеми със съня, лош дъх, запек, болки в гърба, сънливост през деня, безпокойство, дехидратация и раздразнителност.
Друг недостатък е, че приемът е предимно на протеини, което увеличава риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания в дългосрочен план и това води до довеждането на тялото до състояние на кетогенеза, състояние, което не е от полза за организма, където кетонните тела са генерирани, които доставят енергия.в ситуации на дефицит на въглехидрати. Това благоприятства разграждането на мазнините, за да произведе енергията, от която тялото се нуждае, което ефективно води до загуба на тегло, но по нездравословен начин, тъй като патологичната ситуация води до метаболизма.
Понастоящем се използва от елитни спортисти, които се снабдяват с необходимите калории чрез здравословни храни и от своя страна ефектът му се изследва при хора на възраст от 55 до 70 години с предразположение към диабет или болест на Алцхаймер, тъй като Някои изследвания предполагат, че може да има приложения за борба с високите нива на кръвната захар или забавяне на болестта на Алцхаймер, но винаги при контролирани условия, противно на разпространението при този тип диета.
Източници: El País, The Guardian, bbc, Huffingtonpost