Трябва да се има предвид при пациенти с PD, приемащи леводопа, че неутралните аминокиселини и леводопа се конкурират за тяхното усвояване на нивото на тънките черва и кръвно-мозъчната бариера.
В допълнение, забавянето на изпразването на стомаха, което пациентите имат, води до промяна на чревния транзит на леводопа и нестабилно преминаване към червата; както и повишаване на метаболизма на леводопа в стомаха, влошаване на чревната абсорбция.
За да се избегне това, се препоръчва да се наблюдава, предимно при пациенти с напреднала PD и с двигателни колебания, добро управление на стомашно-чревната дисфункция за подобряване на транзита на лекарството през стомаха и червата, както и диета за преразпределение на протеини. Това се състои от следното:
- Храни, богати на протеини (месо, риба, млечни продукти, яйца, бобови растения, зърнени храни и др.) Значително променят усвояването на Levodopa, така че е препоръчително да ги приемате само през нощта.
- Избягвайте високо протеинови комбинации от храни като зърнени и бобови храни или мляко и зърнени храни.
- Следвайте диета, която покрива нуждите от протеини (минимум 10% от консумираните калории), въпреки че ги концентрирате на вечеря. При пациенти с леко заболяване не е необходимо да ограничават протеините или да бъдат толкова стриктни с диетата.
- Не приемайте Леводопа веднага по време на хранене. Идеалното е да приемате Levodopa, половин час преди хранене или час след това.
- Храните, които естествено съдържат Levodopa, са бобови растения (боб и грах).