21 ноември 2018 г.

специален

Списание Science пуска силно препоръчан брой за вашето четене на аспекти, представляващи интерес в областта на човешкото хранене и диететика. Томът се състои от 5 текста.

Брайън Рей е авторът, който ни запознава с този брой на списанието, който включва интересни теми като важността да се съсредоточим върху определени конкретни източници на мазнини за консумация от човека, вместо да приемаме старата догма, че високата консумация на мазнини причинява затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и евентуално рак.

По същия начин обещаващите, макар и все още експериментални, ползи от гладуването за здравето са разгледани в друга статия. Стига да са посочени и контролирани от квалифицирани здравни специалисти.

Друга статия разглежда влиянието на диетата върху чревната флора и как тази връзка се превръща в ефекти върху здравето на хората.

Луиз М. Нурк и Джон А. Хоули затварят този брой на Science, като анализират в статията си хранителни подходи за постигане на оптимални спортни постижения за спортисти от най-високо ниво.