Неврология

Алкохолът, който е свързан с наднорменото тегло и затлъстяването, активира невроните, които генерират чувство на глад

Мишките, на които се дава алкохол, ядат с 15-20% повече от обичайното, докато са под въздействието на веществото

пиенето

JBryson/Getty Images/iStockphoto

Закуска или няколко бири могат да предизвикат апетита ви. Сега изследователи от института "Франсис Крик" в Лондон откриха защо: алкохолът активира невроните на мозъка, който събуждат глада. Това е същата верига, която хормоните въвеждат, когато постим или когато е време за ядене, и се среща както при хората, така и при мишките, в които са правени изследвания. Повишеният апетит може да доведе до наднормено тегло или затлъстяване, които преди са били свързани с консумацията на алкохол.

Според авторите на изследването, публикувано днес в списанието Nature Communications, озадачаващ е фактът, че алкохолните напитки ви огладняват. Яденето на калории създава усещане за ситост, а алкохолът е точно второто най-богато на енергия хранително вещество след мазнините. По този начин се очаква тези напитки да потискат апетита, но правят точно обратното.

Експериментална бутилка

Изследователите подлагат мишките на еквивалент на пиене през уикенда. Гризачите бяха изложени в продължение на три дни на обща доза алкохол, която при хората би съответствала на дванадесет средни бири или две бутилки вино. През тези дни животните са яли между 15% и 20% повече от обикновено, без разлики между половете.

След това учените откриха, че алкохолът директно стимулира невроните, наречени Agrp, които се намират в хипоталамуса, в центъра на долната част на мозъка. Тези клетки са част от верига, която регулира глада, който реагира на други сигнали като хормони, които тялото произвежда по време на гладуване.

Резултатите не ни позволяват да изключим, че алкохолът действа на други нива в мозъка, който е лесно достъпен от кръвта, но показват, че Agrp невроните са от съществено значение за увеличаване на глада при пиене. Когато са генетично деактивирани, мишките не ядат повече, независимо колко алкохол се прилага.

По-рано се смяташе, че консумацията на това вещество води до поглъщане на повече храна, тъй като то произвежда дезинхибиращ ефект. Според тази хипотеза, като не придават толкова голямо значение на социалните конвенции, хората се оставят да бъдат увлечени и да се хранят повече от обикновено, докато са били под въздействието на веществото. В настоящото проучване обаче животните са изолирани в отделни клетки, което показва, че алкохолните напитки насърчават глада дори при липса на социален натиск.

Данни за консумацията на алкохол

Дозите алкохол, на които са били изложени мишките в проучването, са тези, които 27% от младите хора в изследването твърдят, че консумират седмично. Великобритания, където е проведено проучването. Според данни на Световната здравна организация (СЗО) британците на възраст над петнадесет години консумират общо дванадесет литра чист алкохол годишно.

В Испания Тази цифра е практически равна на средната стойност за Европа от 10 литра годишно. Според статистиката на Испанската обсерватория за наркотици и наркомании (OEDT), възрастовата група, в която се произвеждат повече бутилки, в която се получава така нареченото преяждане, което би било асимилирано с това на мишките в това проучване, е между На 20 и 24 години. През 2013 г. 34% от мъжете и 22% от жените в тази група са заявили, че са пили алкохол през последния месец.