Много родители избират децата им да се хранят без глутен. Решение, че в повечето случаи не е необходимо, защото въпреки че родителите го правят, защото смятат, че е здравословно, безглутеновата диета може да бъде много вредна за децата.
Глутенът е протеин, открит в пшеницата, ръжта, ечемика и някои други зърнени храни. Той е в хляба и други печени изделия, като зърнени храни, тестени изделия и много други храни в малки количества. За хората с целиакия дори тези малки количества могат да ги разболеят. Хората с алергии към пшеница също не могат да я ядат. Но броят на хората с цьолиакия или алергия към пшеница е доста малък. И за двете състояния има тестове, които могат да се направят за диагностика (които се правят най-добре, когато човекът е ял глутен, а не когато е бил без глутен).
Много хора предпочитат да се хранят без глутен, въпреки че техните медицински тестове не показват никакви отклонения. И въпреки че много от нас биха се почувствали по-добре, ако диетата ни съдържаше повече плодове и зеленчуци и по-малко сладкиши, бисквити и други въглехидрати, безглутеновата диета може да съдържа по-малко захар, сигурна за някои хора, която е трудно да се смила. Някои проучвания предполагат, че може да има и силен плацебо ефект. Връзката ум-тяло е много силна и понякога просто вярването, че нещо ще помогне, ще помогне. И докато някои хора без цьолиакия или пшенична алергия могат да реагират на глутен по нездравословен начин, тези хора са сравнително малко.
Ето три начина, по които безглутеновата диета може да бъде нездравословна за децата:
Тъй като глутенът се съдържа в много храни, спазването на безглутенова диета също може да направи много по-сложни училищните обяди, часовете за игра и други аспекти от ежедневието на детето и може да бъде и по-скъпо.
Затова, преди да елиминирате глутена от диетата на детето си, говорете с педиатър. Обосновете причините, поради които искате да го направите; Разберете дали има някакви тестове, които трябва да се направят, или има други начини да постигнете това, което се надявате да постигнете, като елиминирате глутена. Не забравяйте, че диетата на детето може да има голям ефект не само върху сегашното му здраве, но и върху бъдещото му здраве; уверете се, че вземате най-добрите решения.