богати

Флавоноидите са група биоактивни съединения, присъстващи в различни храни като плодове, семена, някои зърнени култури; напитки като вино и чай; някои подправки, наред с други. Флавоноидите от своя страна могат да бъдат класифицирани като флаванони, флавони, флавоноли, флаван-3-оли, антоцианини и изофлавони. Много проучвания са открили благоприятни ефекти на тези съединения в организма, по-специално върху сърдечно-съдовото здраве, следователно, по-малък риск от страдание от мозъчно-съдов инцидент.

Цереброваскуларна катастрофа (CVA) възниква поради внезапно намаляване на потока в кръвоносните съдове на мозъка, което причинява смъртта на мозъчните клетки. Има два вида инсулт: Първият, наречен исхемичен инсулт, възниква, когато съсирек от друга част на тялото блокира притока на кръв през кръвоносен съд в мозъка; вторият вид инсулт е известен като хеморагичен инсулт и това се дължи на разкъсването на кръвоносен съд в мозъка.

Голяма част от ползите от флавоноидите в организма се дължат на мощното му антиоксидантно и противовъзпалително действие, също така защото модулира метаболизма на мазнините и намалява хипертонията, което е важен рисков фактор за инсулт.

Въпреки нарастващата информация за многобройните ползи за здравето на флавоноидите, малко проучвания са фокусирани върху изучаването на тяхното участие в инсулт. Поради тази причина група изследователи от Съединените щати имаха за основна цел на проучването да оцени връзката между приема на храни, богати на флавоноиди, и честотата на исхемични инсулти.

За това проучване бяха включени 20 024 участници от двата пола, които нямат медицинска история на претърпял инсулт, от различни раси на възраст над 45 години, които са били проследявани в продължение на шест години и половина. Анализът на консумацията на храна беше извършен с помощта на валидиран въпросник за честотата на храните (Block98), а приемът на флавоноиди беше оценен с помощта на референтните таблици на USDA (Министерство на земеделието на САЩ, за неговото съкращение на английски език). В края на шестте години и половина проследяване резултатите бяха оценени.

Основните резултати, получени от това проучване, са, че от всички видове консумирани флавоноиди само флаваноните, които се намират главно в цитрусовите плодове (като лимон, портокал и грейпфрут), намаляват риска от страдание от исхемичен инсулт, независимо от възрастта, пол или раса. Според проучване, проведено в Съединените щати с хора от различни етнически групи, включително мексиканци и използващи таблиците на USDA като ориентир, приблизително 15 mg флаванони се консумират на ден, но все още няма консенсус относно препоръчителния дневен прием на това.

Следователно адекватната консумация, не само на цитрусови плодове, но и на всички групи храни, може да осигури различни съединения с благоприятни функции за организма, което може да намали риска от бъдещи заболявания.

Справка:

Goetz ME, Judd SE, Hartman TJ, McClellan W, Anderson A, Vaccarino V. Приемът на флаванон е обратно свързан с риск от инцидентен исхемичен инсулт в причините за географските и расови разлики в инсулта (по отношение). Journal of Nutrition. 2016 г .; 146 (11): 2233-2243.