знае

Понастоящем Trazable е достъпно за Android и iOS, предлага "хранителен светофар", който показва до каква степен се препоръчва даден продукт и позволява да се проверят данните за етикетирането бързо и лесно

Trazable разработчикът има информация за историята на всяка храна или напитка, от нейния произход до подробности за процеса на производство, трансформация и дистрибуция

ИНФОРМАЦИЯ.
Валенсийската компания Trazable, популяризирана от ускорителя Lanzadera, разработи приложение за Android и iOS, което ви позволява бързо и лесно да разберете хранителната стойност на храната само чрез сканиране на баркода със смартфона. С това приложение потребителят може незабавно да получи информация за качеството на храната или напитката, когато получава така наречения нутрискор, без да е необходимо специално обучение по хранене или да се налага да тълкува различните компоненти на етикета. Полето до мястото на продажба, проектът Trazable.

The nutriscore е инструмент, който превежда хранителната информация на продукта в цветен код, който ви казва дали въпросната храна е повече или по-малко препоръчителна. Разговорно е известен като „хранителен светофар“, чрез класифициране на продуктите в пет цвята, по скала, която преминава от зелено (силно препоръчително) до червено, най-малко здравословното. Това е система за оценка на хранителните стойности, която се появи във Франция, но вече е приета като европейски стандарт. Каталогизирането на продукти се извършва чрез алгоритъм, в който се оценяват благоприятни и неблагоприятни елементи. В първото поле се претеглят количеството протеини, фибри, процент плодове, зеленчуци, бобови растения или ядки, докато при измерването количеството калории, захари, наситени мастни киселини или съдържание на натрий в продукта се счита за неблагоприятно.

Trazable досега е включен в своята база данни повече от 3000 продукта и работи всеки ден за разширяване на своята база данни.

Новото приложение надхвърля данните за нутрискор и състав на фуража, тъй като технологията на Trazable предоставят информация за проследимостта на продукта, от неговия произход до процеса на производство или трансформация. Той използва технологията blockchain, за да може да проследи всяка стъпка от храната във веригата за производство и доставка и по този начин да предложи тази история на потребителя. Стартъпът вече има първото споразумение с компания и скоро, в допълнение към хранителния рейтинг на храната, ще се появят данни относно историята на храната.

От друга страна, тази технология обещава да помогне на хранително-вкусовата промишленост да оптимизира информационните потоци по цялата верига на доставки чрез промяна на парадигмата в начина на управление на информацията. По този начин вече не се съхранява във всяка от компаниите по веригата на доставки, за да проследява продукта през целия процес. Тъй като има едно място с цялата информация за продукта, е много по-пъргаво да се получи неговата проследимост.

Проследимият екип

За проследимо
Екипът на Trazable е съставен от Пабло Родриго, Лукас Салинас и Пабло Хихон . Родриго подчертава, че на хоризонта на Trazable работи така, че тази нова система за проследяване да стане стандарт в индустрията, спестявайки време и пари и осигурявайки прозрачност на крайния потребител.

За Ланзадера
Lanzadera е стартиращ ускорител и инкубатор, принадлежащ на Marina de Empresas и популяризиран от Хуан Ройг с частен капитал. Той има четири различни програми: Campus, за предприемачи от EDEM Business School; Гараж, който помага на предприемачите да развият своите идеи; програмата Lanzadera, която подпомага предприемачите да трансформират своите проекти в бизнес реалности, и корпоративните споразумения, които Lanzadera подписва с големи корпорации за насърчаване на инициативи, които насърчават иновациите чрез стартиращи компании.

За да бъдат част от някой от тях, предприемачите могат да изпратят своя проект на www.lanzadera.es по всяко време на годината. Той е подкрепил 280 проекта. Заедно те са успели да генерират над 600 преки работни места, както и външни инвестиции от над 30 милиона евро.

Свързана информация