The пробиотици може да бъде една от стратегиите за контрол на отделянето на патогени в птицефермата и поддържайте a полезен микробиом за здраве на птиците.

Извършени са експерименти с пробиотици, за да контрол Y. намаляване колонизацията от Salmonella и други патогени като C. jejuni, Listeria monocytogenes, Е. coli патогенни, Yersinia enterocolitica Y. В. перфригени (Nisbet, 2002; Schneitz, 2005) .

Bacillus subtilis

Бактериален вид от голям интерес като пробиотик при домашните птици е Bacillus subtilis, вид, който демонстрира достатъчно ефикасност в птицеферми.

Трябва да се отбележи обаче, че не всички щамове от този вид ще бъдат еднакво ефективни в ролята си на пробиотици при домашните птици. Препоръчително е да изберете одобрени продукти чрез разработка, извършена от екипи, специализирани в пробиотици.

В този смисъл от особен интерес са резултатите, публикувани наскоро от Sadeghi et al. (2015) .

Пробиотиците могат да бъдат една от стратегиите за контрол на отделянето на патогени

Тези автори проведоха проучване за разследване на ефект от добавянето на търговски пробиотик, въз основа на определен щам на Bacillus subtilis, в диетата на бройлери върху титри на антитела срещу Нюкасъл и вирус на инфекциозна бурсална болест.

Птиците бяха предизвикани с Салмонела enterica серотип Enteritidis: Включване на пробиотика в диетата на пилета с увреждания повишено относително тегло на далака. Предизвикателството с Салмонела намалени титри на антитела срещу Нюкасъл и инфекциозна бурсална болест.

Въпреки това, се наблюдават значителни подобрения в титрите на антителата при добавяне на пробиотик въз основа B. subtilis на диета.

Резултатите от това проучване показват това включване в диетата на този пробиотик Той няма значително въздействие върху имунните параметри на пилетата, когато те не са в силно замърсена среда, без да генерира допълнителни енергийни разходи в това отношение.

Bacillus subitilis Да, той показва голяма ефективност, когато патогени като салмонела присъстват в средата, в която се намират птиците, значително подобрявайки имунния отговор на пилетата.

пробиотици
Тези резултати потвърждават наблюденията на La Ragione and Woodward (2003), които са прилагали специфични пилета без патогени със суспензия от спори от B. subtilis преди да ги предизвикате с S. enteritidis Y. C. perfringens. Лечение с B. subtilis напълно потисна устойчивостта и колонизацията и на двата патогена.

През последните години различни научни изследвания са доказана ефикасност на B. subtilis като пробиотик в диетите за бройлери както на ниво продуктивни резултати, така и за насърчаване на доброто здравословно състояние (Lee et al., 2013; Latorre et al., 2014; Li et al., 2014; Парк и Ким, 2014; Jeong and Kim, 2014).

Добавянето на пробиотици във водата намалява съдържанието на триглицериди в кръвта

Бактерии, произвеждащи млечна киселина

Друга група от микроорганизми често използвани като пробиотици в домашните птици са някои видове бактерии, които произвеждат млечна киселина.

Един от тези видове, който предизвиква голям интерес като пробиотик в птичи сектор, е Enterococcus faecium и по-специално приложението му в питейна вода или негранулирани фуражи.

Kralik et al (2004) наблюдава значително подобрение в продуктивните параметри на бройлери при добавяне на пробиотик на базата на Д. фаеций във вашата питейна вода (15 x 10 9 CFU/100 l). Освен това добавянето на този пробиотик в питейната вода значително намалява чревните популации на семейството. Enterobacteriaceae, както и Е. coli, Стафилококус ауреус Y. Enterococcus faecalis.

Впоследствие, Капкарова и др. (2010) изучава ефекта на същия щам на Д. фаеций и други бактерии, произвеждащи млечна киселина, Lactobacillus fermentum, относно метаболизма и антиоксидантния статус на пилетата.

Авторите отбелязват, че добавянето на пробиотици към водата намалява съдържанието на триглицериди в кръвта.

Освен това общ плазмен антиоксидантен статус в двете групи, допълнени с една пробиотиците подобрено значително в сравнение с контролната група.

По същия начин животните, консумирали вода с Д. фаеций представени плазмени нива на билирубин значително по-висок които контролират животните.

Значението на това подобрение в антиоксидантния статус на птиците се дължи на факта, че то води до себе си смекчаване на субклиничните възпалителни процеси, както ентерични, така и системни нива, които могат да компрометират продуктивността на животните.

По този начин този ефект и на двата пробиотика при бройлери би им дал известна характер противовъзпалително да се вземат предвид в определени критични моменти от производствения цикъл.

След тези проучвания ефикасността като пробиотик на различни щамове на Д. фаеций е демонстриран в различни научни трудове (Weis et al., 2011; Saelim et al., 2012; Cao et al., 2013; Luo et al. 2013).

От особен интерес е работата на Saelim et al (2012), който демонстрира наличието на ген, кодиращ ентероцин А от Д. фаеций и инхибиторната активност на този пробиотик срещу устойчиви на антибиотици патогени.

Сред бактериите, произвеждащи млечна киселина, родът Лактобацилус е обект на различни изследвания с домашни птици.

Наскоро, Spivey et al. (2014) те разследваха инвитро епителна адхезия и in vivo колонизацията на различни видове от Лактобацилус в бройлери.

В това проучване беше показано, че при спазване на епителни клетки могат да бъдат важни при прогнозирането на стомашно-чревна колонизация, други фактори като жлъчна толерантност може също да допринесе за колонизацията на видове от Лактобацилус в домашни птици.

Преди това, Хигинс и сътр. (2008) демонстрира, че пробиотик, базиран на култури от Лактобацилус значително намали присъствието на Salmonella enteritidis в новородени пилета след заразяване с този патоген.

В предишно проучване същите тези автори (Хигинс и др., 2007) наблюдава, че същият пробиотик намалява концентрацията на S. enteritidis, както на нивото на сливичните сливици, така и на нивото на цекалното съдържание. Те обаче не са получили съответни резултати по отношение на S. typhimurium.

В експериментален тест, проведен с щам от L. johnsonii като пробиотик за новородени пилета се наблюдава, че колонизацията на Е. coli Y. C. perfringens намаля значително (La Ragione et al., 2004).

В този смисъл видове от рода Лактобацилус те също демонстрираха своите ефикасност при намаляване на смъртността от некротичен ентерит (30% срещу 60%), както е посочено Хофакре и др. (2003).

Някои проучвания, които показват възможна роля на пробиотиците въз основа Лактобацилус в очакване на заразата C. jejuni (Chaveerach et al., 2004; Fooks and Gibson, 2002; Willis and Reid, 2008).

Друга бактерия, произвеждаща млечна киселина, която заедно с лактобацили, е доказано, че е ефективен пробиотик при контролиране C. jejuni е Pediococcus acidilactici (Ghareeb et al., 2012).

Пробиотици в производството на яйца

Приложението на пробиотици на производство на яйца Той също е бил предмет на изследване от различни автори.

Дейвис и Андерсън (2002) посочи, че използването на смесена култура от Lactobacillus acidophilus, L. casei, Bifidobacterium thermophilus Y. Enterococcus faecium при кокошките носачки подобрен размер на яйцата и намали разходи за хранене.

От друга страна, според други автори (Kurtoglu et al., 2004; Panda et al., 2008), пробиотиците могат нараства производство и качество на яйцата.

През последните години изследванията върху ролята на пробиотиците в продуктивно представяне и здравен статус от пуйки генерира нов принос в подкрепа на използването на този вид добавки в производството на този вид домашни птици (Wajda et al., 2010; Seifert et al., 2011; Shivaramaiah et al., 2011; Rahimi et al., 2011; Monson et al., 2015).

Приложението на пребиотици на хранене на бройлери няма дълга история.

Въпреки това, броят на полевите тестове, за да се оцени ефекта на пребиотиците върху продуктивно представяне, на чревно здраве, и намалено разпространение на патогени при пилетата расте от няколко години.

Фруктоолигозахариди - FOS

Xu et al. (2003) наблюдава дозозависим ефект на фруктоолигозахариди (FOS) върху дневно наддаване на тегло.

Управление цикория фруктани към диетата на бройлери, Юсризал и Чен (2003) показа подобрение в наддаването на тегло, процент на конверсия Y. тегло на трупа.

Освен това същите тези автори (Юризал и Чен, 2003) посочи, че добавка на фруктан в диетата доведе до увеличаване на броя на лактобацилите в стомашно-чревния тракт и намаляване на Campylobacter Y. Салмонела.

Мананолигозахариди - MOS

Sims et al. (2004), хранени пуйки със стандартна диета, допълнена със SOM, и отчете подобрение в живо тегло на животните.

По същия начин, Spring et al. (200) показва, че клетъчната стена на дрождите, богати на MOS, намалява чревната концентрация на Салмонела в бройлери.

Изомалтоолигозахариди - IMO

Thitaram et al. (2005), хранейки пилета с различни количества изомалтоолигозахариди (IMO) в диетата, те наблюдават значително 2-log намаляване на концентрацията на Салмонела enterica serovar тифимуриум при слепи, докато чревната популация на бифидобактериите значително се е увеличила.

Въпреки това, продуктивността на птиците не се е променила значително в сравнение с контролната група.

Галактоолигозахариди - GOS

По подобен начин в по-късно проучване (Jung et al., 2008) не са наблюдавани ефекти върху телесното тегло, приема и преобразуването на фуражите при бройлери, хранени със стандартна диета и GOS при две различни концентрации. Проучването обаче ясно показа a значително увеличение на популациите на бифидобактерии в червата.

  • Biggs et al. (2007), посочи, че високите дози пребиотици могат дори да бъдат вредни за чревния баланс и за растежа на пилетата.
  • Изглежда, че пребиотиците селективно подобряват популациите на лактобацили и бифидобактерии и намаляват колонизацията от патогенни бактерии (Baurhoo et al., 2009; Biggs and Parsons, 2008).

Изглежда, че пребиотиците подобряват селективно популациите на лактобацили и бифидобактерии

Резултатите за продуктивност при домашните птици, независимо дали са с пробиотици или пребиотици, често са противоречиви и най-вече зависят от избраните микроорганизми или съединения, нивото на включване и продължителността на тяхната употреба.

Също така е важно да се вземат предвид хигиената в околната среда, както и възможният стрес на животните.

Информация за използването на симбиотичен в наличните към днешна дата птици не е много в изобилие.

Mohnl et al. (2007) установи, че симбиотичен продукт има сходен потенциал с авиломицин за подобряване на ефективността на бройлерите.

Li et al. (2008), оцени добавянето на FOS и B. subtilis към диетата на пилетата, наблюдавайки подобрение в средна дневна печалба и индекса на конверсия, в допълнение към намаляване на честотата на диария и на смъртността, в сравнение с контролната група.

От друга страна, се съобщава за значително увеличение на бифидобактериите, лактобацилите и общите анаеробни популации в резултат на храненето на пилета с диета, допълнена с комбинация от галактоолигозахарид (GOS) и Bifidobacterium lactis, но без да се наблюдава какъвто и да е ефект върху живото тегло, консумацията и конверсията на фуражите (Jung et al., 2008).

Awad и сътр. (2009) изследва ефекта от диетично лечение, съдържащо симбиотичен продукт (комбинация от Д. фаеций и пребиотик, получен от цикория и водорасли) в бройлери.

Включването на този продукт в диетата доведе до значителни подобрения в живото тегло, средната дневна печалба, изпълнение на трупа и процент на конверсия.

Използването на пробиотични и пребиотични комбинации, може да представлява синергична стратегия за подобряване на чревното здраве на птиците и разпространението на патогени в околната среда, намалявайки риска от предаване на хранителни инфекции при хората.

В бъдеще са необходими по-нататъшни научни изследвания и полеви тестове, за да се намерят комбинации, които са безопасни и които действително подобряват ефикасността на пробиотиците и пребиотиците поотделно.