„Ако търсите приложение, което ви помага да отслабнете или просто да се храните по-добре, трябва да потърсите такова, което има пълномощия, да знаете откъде идва приложението, кой го е разработил, какъв човек или организация и т.н.“

отслабнат

Приложения и храна | Pixabay

  • Близо
  • Клип
  • Коментари
  • Twitter
  • Facebook
  • WhatsApp

Измина почти месец от края на празниците и колко от нас се бяха заклели и заклели, че ще свалим онези килограми, които бяхме донесли със себе си за спомен? Всичко това, въпреки факта, че на пазара всеки ден ни предлагат „чудеса“, за да ги загубим. Фитнес зали, предполагаеми експерти по храните, диети, "одобрени" от известни хора, продукти, добавки, добавки ...

И сред всички предложения най-новата мода са известните приложения. Мобилни приложения, които ни обещават спиращи сърцето кореми или откриват между рафтовете на супермаркетите, които са виновниците, че нежеланият мишлен все още е с нас. И ние не говорим за един или двама. Налични са стотици приложения за нашите телефони, които можем да изтеглим и започнем нашата лична война срещу излишните килограми днес.

Те наистина ли са най-доброто решение? Изглежда, че технологичният напредък не само може да ни помогне да общуваме, но и сега цели да подобри нашето здраве. И макар да бъдем „окончателното решение“ може да бъде много претенциозно, те поне ли са добър съюзник, когато искаме да отидем „на диета“? Както във всички случаи, в лозето на Господ има всичко. И това поле нямаше да бъде по-малко. Ето защо, преди да стартирате да изтеглите някое приложение, трябва да вземете предвид следните точки.

Не всички приложения за хранене са одобрени

Както можете да си представите, не всяко приложение работи. В действителност се изчислява, че само 0,5% от приложенията са разработени от здравен персонал или от университети. Или поне за това предупреждават в разследване от 2016 г., което беше представено на Европейската среща на върха по въпросите на затлъстяването.

Всъщност те заявяват, че „няма публикувани научни доказателства в подкрепа на ефикасността на приложенията за контрол на наднорменото тегло и затлъстяването“. И това е основната причина, поради която нито един здравен орган не ги сертифицира.

За да направи това твърдение в това изследване, бяха анализирани над 3000 приложения за смартфони, от които само 17 от тях бяха създадени от организация, свързана със здравето, но нито едно нямаше гаранцията за признат орган. Трябва да помним, че загубата на тегло е процес, който трябва да има известен надзор от специалист, за да се предотврати недохранването на човека или да се понесат краткосрочни, средносрочни и дългосрочни последици. Тъй като например лошият подход за отслабване може да има сърдечно-съдови ефекти, като лекарството е по-лошо от болестта.

Поради тази причина, ако ще търсите приложение, което ви помага да отслабнете или просто да се храните по-добре, трябва да потърсите такова, което има пълномощия, да знаете откъде идва приложението, кой го е разработил, какъв човек или организация и т.н. Всъщност, по думите на един от авторите на това изследване, „много от тези приложения са безполезни, освен да правят бизнес“.

Бъдете внимателни, ако имаме диабет или хронично разстройство

Храненето не е 4-годишна колежска степен за нищо. Освен това от кариерата процесът на обучение за професионалист никога не свършва. Всеки ден се появяват нови научни доказателства и нови изследвания, които трябва да се вземат предвид, когато се предлага диета на пациента. Храненето е жива наука.

Поради тази причина, тъй като знанията трябва постоянно да се актуализират и тъй като не всички сме еднакви, е трудно да повярваме, че едно приложение е валидно за всички типове хора. Вече знаем, че не всички сме еднакви, физически, физиологично и, разбира се, обстоятелствата ни също са различни. И ако навлезем в полето на късмет, за да страдаме от някаква болест или разстройство, нещата се усложняват.

И тук липсва силно регулиране на този тип приложения. Има много приложения за диабет например, но много малко от тях наистина си заслужават. Освен това, тази „телемедицина“ или по-точно „телехраненето“ не е нещо ново. Има изследвания, които сравняват различни формули като телефонни обаждания, изпращане на тежестта по имейл, „лице в лице” с пациента, ... И от всички варианти, най-успешната винаги е консултацията лично с професионалиста по здравеопазване, в случая диетолог-диетолог. Въпреки че е вярно, че в това разследване приложенията не са взети под внимание, но всичко показва, че, изглежда, историята не се променя много.

Приложенията са по-добре придружени, отколкото сами

Въпреки всичко по-горе, нямам предвид, че приложенията нямат бъдеще или помощна програма. Всъщност това може да бъде залог като подкрепа в програми за подобряване на хранителните навици и при намаляване на килограмите и след това поддържане на теглото. Разбира се, при условие, че диетологът-диетолог и пациентът са запознати с тази алтернатива.

В крайна сметка борбата срещу затлъстяването и наднорменото тегло не се води с ежедневно хапче, а по-скоро предполага много дълбоки промени в начина на живот на пациентите и е необходимо постоянно да ги помним. И тук професионалистите не са толкова способни да помогнат, тъй като не можем постоянно да придружаваме пациента във всяка минута от деня. Следователно, добре проектираното приложение може да бъде положително подсилване и допълнителна мотивация.

Приложенията за запис на тегло са безполезни

Казахме, че има приложения за всякакъв вкус, но има някои, които особено привличат вниманието ми: тези, в които насочвате тежестта с определена честота. И въпреки че идеалното е да го правим всяка седмица, мнозина ни молят да го правим всеки ден. Добър за нещо? Не. Единственият ефект, който можем да постигнем с тях, е нарастването на тревожността или изоставянето на хранителния план, ако един ден не отслабнем.

Защо не са полезни? Тъй като НЕ отслабваме всеки ден, разбирайки го като „числото“, което се появява на кантара. Ето защо ние искаме седмичните тежести, защото от един ден до следващия не е нужно да сме отслабнали. Всъщност дори може да сме приели няколко грама и това не означава, че не се справяме добре. Като любопитен факт и за да не се вманиачавате да се претегляте по всяко време, нормално е, че от сутрин до вечер теглото ни се увеличава с до един килограм. И това не означава, че сме напълняли.

Ако към това добавим ефекта на някои лекарства, които ни карат да задържаме течности, или вариациите в процента вода в тялото ни, които съществуват с менструални цикли, ние потвърждаваме, че претеглянето всяка сутрин (или всеки следобед) е от малка полза.

Приложения за записване на това, което ядете, но без да преценявате

В същия дух като предишните имаме и приложения, които ни канят да записваме всичко, което ядем. Дори повечето от тях ни дават присъда под формата на консумирани калории, мазнини, захари, сол, витамини, ... степента на сложност на данните, които ни дават, зависи от всяко приложение.

Признавам, че този тип приложения могат да бъдат от голяма помощ за диетолога-диетолог, ако пациентът му е упорит и наистина посочва всичко, което яде, с допълнителната трудност да не подценява или надценява количеството, което е изял. Всъщност една от най-трудоемките части на консултацията е да запомните храните, които сте яли, тъй като много пъти забравяме нещо, съставка в чинията или това, което „закусваме“ между храненията. Като цяло повечето от нас смятат, че ядем по-малко, отколкото всъщност ядем.

Но колко е твърде много и колко е недостатъчно? Повтарям, че не всички сме еднакви и не всички се нуждаем от еднакво количество калории, витамини, минерали и хранителни вещества като цяло, толкова много от оценките, които успях да проверя от различните приложения, са неправилни или, поне носете грешки, които могат да объркат човека, който ги използва. И ако същото приложение „не знае“, за да направи оценка с добра преценка на това, което ядем, готови ли сме да го направим сами? Колко милиграма витамин С трябва да консумираме всеки ден? Ами ако съм пушач? Или спортист? Следователно, добре да се прицелите, лошо за вас да прецените какво ядете.

Скенери за храна, опасността от опростяване

Това беше най-новият бум на здравословни приложения: приложения, които, като сканират своя баркод или просто търсят храна, ни казват дали е отлична, добра, лоша или посредствена. С други думи, те категоризират храните в тези четири прости групи. Наистина ли вярваме, че светът на храната е толкова прост и ясен в този момент от играта?

Дълбоко в себе си формулата изглежда доста лесна за прилагане: ако има наситени мазнини и захар, това е лошо; и ако има протеини и фибри е добре. И толкова щастлив, че създателят му ще продължи да обобщава години на кариера, магистърски упражнения, семинари, конференции, конференции и изследвания в проста формула: „добри“ и „лоши“ хранителни вещества. Самото разглеждане на тези „алгоритми“ за решения, които използват първоначалната ми присъда, също е много просто: тези приложения са доста ненадеждни и точни.

Но нека продължим с анализа, защото наистина си струва да отделите малко време. За да оцени храната, едно от най-известните и най-изтегляните приложения в последно време (повече от 5 милиона изтегляния), използва три различни критерия. Първият, хранителното качество на храната съгласно системата NutriScore (известният „нов“ хранителен светофар, който се прилага във всички храни в Испания), резултатът от който тежи приблизително 60% при окончателното решение на оценката на продукта .

Той също така оценява наличието на добавки (защо? Те "лоши" ли са? Първи новини ...), с 30% от тежестта на решението. И накрая, с 10% от крайната оценка на продукта, независимо дали храната е биологична или не. Какво общо има храната, която уважава околната среда, с това, че е повече или по-малко „здрава“ или „здрава“? Само като видите това, вече можете да добиете представа, че приложението смесва чури с меринос.

Приложенията, базирани на NutriScore, не винаги дават правилни преценки

И все пак бихме могли да си помислим, че „ако използвате системата NutriScore, тя се основава на нещо, което е„ научно “и следователно надеждно.“ Ако оставим настрана тази част от оценката, се основава на това дали продуктът съдържа добавки или не (въпросът за неоправданата хемофобия ще го оставим за още един ден, ако мислите така: просто направете теста с буркан от варен нахут в стъклена консерва, която те дават това е „червено“ като катедрала.), Основният проблем при използването на инструмент като NutriSocre е, че храните се оценяват глобално една срещу друга, а не в рамките на тяхната категория.

С други думи, ние не оценяваме бисквитка спрямо друга бисквитка, а по-скоро можем да сравняваме екстра върджин зехтин с бисквитка. Които в хранителен и диетичен план наподобяват какво е яйцето на пилето. Различни групи храни, различен размер на порцията, различен хранителен състав, различна честота на консумация ... и така нататък, докато се каже достатъчно. Само с това вече ми дава да разбера, че този тип система не е много надеждна или изобщо не е надеждна за средния потребител.

Какъв е проблемът с този тип сравнение? Очевидно е, че зехтинът ще има много повече мазнини от бисквитка, която се продава като здравословна (маслото по дефиниция е "чиста мазнина" от маслина), но това не означава, че маслото е по-малко здравословно от всяко друго бисквитка (точно обратното), когато това, което приложението ще ни каже да. И този проблем се повтаря с всички продукти, които са базирани на една съставка, тъй като проблемът с маслото е отстранен в NutriScore (и като следствие в приложенията), но продължава да се случва и при други.

И накрая (и ще разгледам малко по този въпрос), но не на последно място за това, приложението оценява "био" като по-здравословно. Наистина здравословна „био“ вафла? Това храна ли е, която да поставяме всяка седмица в нашата количка за пазаруване? Е, според този тип приложения, да. Не знаете ли, че "био" или "еко" се отнася само до вида на отглеждане или производство във връзка с това колко е устойчиво и с уважение към околната среда? „Няма да задавам повече въпроси, ваша чест“.

Приложенията за хранене са полезни, но за в бъдеще

В това море от хиляди здравни приложения може да има положителен прочит. Новите технологии предлагат нови подходи, които потенциално могат да бъдат възможност за пациенти, специалисти и потребители. Но първо трябва да свършим много работа, за да анализираме истинската им ефикасност, да разработим тяхната регулация и контрол и да видим какво клинично въздействие могат да имат. Всичко това, за да улесни официалните органи да ги удостоверят.

Междувременно не трябва да забравяме, че това, което работи най-добре, е образованието по хранене. Главно защото освен храната трябва да се вземе предвид контекста на всеки човек и в който се консумира всеки продукт. Едно фъстъчено масло може да има много мазнини и да бъде много калорично, но зависи от това колко често го ядем и останалата част от диетата, не е задължително да е лош избор.