Консумирането на сладки напитки като Coca-Cola е един от любимите хранителни навици на обществото. Какви ефекти имат тези видове продукти върху нашето здраве?

кока-кола

Помните ли документалния филм Super Size me? Режисиран от и с участието на режисьора Морган Спърлок, тази пиеса нашумя през 2004 г., показвайки ефектите от диета, базирана изключително на продукти на Макдоналдс в продължение на 30 дни.

Документалният филм обяснява как така наречената нездравословна храна опустошава тялото ни, причинявайки наддаване на тегло (Spurlock е наддал над 11 кг за един месец), промени в настроението, проблеми със сексуалната дисфункция и увреждане на черния дроб. Super Size Me беше номиниран за Оскар за най-добър документален филм и се превърна в информативно шоу на как храненето пряко влияе върху нашето здраве. Препоръчва се да се ограничи консумацията на сладки напитки, за да се намали рискът от рак

Поддържането на здравословен начин на живот може да намали риска, например, от заболяване от рак. Диетата може да повлияе на появата на това заболяване, което засяга 2,66 милиона европейци всяка година. По тази причина Световната здравна организация току-що представи Кодекса срещу рака, в който те предлагат 12 препоръки за намаляване на риска от страдане от тумор. Сред тези мерки можем да цитираме една: ограничете консумацията на сладки напитки. Колко харесва приемането на продукти Кока Кола или Пепси?

Първо следствие: Вашата скала ще забележи

Консумация на сладки напитки, Сред тези, които се открояват особено газирани (като Coca-Cola, разбирайки това като „родова марка“ на напитки от кола), това е свързано с неизбежно наддаване на тегло. Според оценките от 2014 г. затлъстяването и наднорменото тегло вече засягат всяко пето дете в страните от ОИСР. Най-сериозната епидемия в развитите региони се дължи на две причини: диети с високо съдържание на мазнини и захар и ниска физическа активност.

Защо консумацията на кока-кола ви дебелее? Всяка кутия от 330 милилитра съдържа около 39 грама захар, което е приблизително 10 кубчета. Coca-Cola Zero обаче е подсладена с аспартам, който постига същия сладък вкус само с 0,3 g. Различната плътност на консервите е причината, поради която нормалната кока-кола може да потъне, докато нула плава.

Причината, поради която консумацията на Coca-Cola ни кара да наддаваме, е проста: тя представлява a висок гликемичен индекс и нисък индекс на ситост. С други думи, във всяка кутия от тази сода има твърде много захар, но като я пием, не пълним стомаха си достатъчно и все още сме гладни.

В този смисъл рецензия, публикувана в списание Nutrición Hospitalaria, посочва връзката между консумацията на сладки напитки и наддаването на тегло. Например науката вече е показала това намаляването на дневна порция от 355 мл от тези безалкохолни напитки е свързано със загуба на тегло от 0,7 кг.

Консумацията на сладки напитки е свързана с по-висока честота на диабет тип 2 Тази статия коментира изследване, проведено през 2012 г., в което са участвали 224 юноши с наднормено тегло и затлъстяване на възраст 14 и 15 години, които редовно са консумирали сладки напитки като кока - Линия. Половината от доброволците трябваше да се откажат от безалкохолни напитки за една година, вместо да пият вода. Другата група не е имала никакви хранителни ограничения. Резултатът? The повишен индекс на телесна маса (връзката между теглото и ръста) се увеличи значително при младите хора, които продължиха да пият сладки продукти.

Излишните килограми, които натрупваме благодарение на консумацията на кока-кола, също са свързани със здравословни проблеми, като появата на диабет тип 2. Разследване, публикувано в JAMA, показва връзката между сладките напитки и появата на това заболяване. Причината? Прекомерното увеличаване на калориите и концентрацията на захари, които бързо се абсорбират в кръвта.

В този смисъл технологията може да бъде чудесен съюзник, когато става въпрос за даване на хранителни препоръки. Учените наскоро разработиха a електронен език, което ни позволява да определим гликемичния индекс на тези напитки, за да ни помогне да се грижим за здравето си и да не злоупотребяваме с този тип продукти.

Втори ефект: затруднено дишане?

Напълняването, ако консумираме твърде много кока-кола, изглежда логично следствие. Какви други ефекти може да има върху нашето здраве? Достатъчно изненадващо, неотдавнашните изследвания показват, че подсладените напитки могат да стоят зад повишената честота на астма.

Това разстройство се характеризира с затруднено дишане страда от пациенти. Дихателните им пътища се подуват и стесняват, което означава, че въздухът има по-малко пространство за преминаване, като също така се появява известна стягане в гърдите и характерната кашлица. Захарните напитки могат да стоят зад повишения риск от астма

Три проучвания (в Швеция, САЩ и Австралия) първоначално ще насочат към безалкохолни напитки като Coca-Cola as виновници за повишена астма сред населението. Впоследствие разследване, проведено при повече от 2400 единадесетгодишни деца, показа, че консумацията на сладки напитки (индустриални плодови сокове и безалкохолни напитки) е свързана с по-висока честота на астма.

Младите хора, които пиеха повече от 21 чаши от тези сладки напитки или повече от 10 чаши сок на седмица, имаха по-голям риск да страдат от това дихателно разстройство. Коя е причината? Според изследване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition, причината може да е тази повишената захар насърчава възпалението, толкова характерни за астмата.

Тази положителна връзка между консумацията на сладки напитки или индустриални сокове с астма изненада много учени. Да бъде потвърдено в бъдещи проучвания, медицината ще има превантивна стратегия за намаляване на честотата на това респираторно заболяване: насърчаване на намаляването на консумацията на захар сред населението.

Засяга ли мозъка ни?

Въпреки негативните ефекти, които изглежда произвеждат тези напитки, потенциалната зависимост, която причиняват, е неоспорима. Те имат добър вкус, консумират се при ниски температури и имат онова освежаващо докосване, което прави Coca-Cola един от любимите продукти на населението.

Захарта в тези напитки предизвиква известна степен на пристрастяване Защо толкова обичаме да консумираме напитки от този вид? Отговорът е, че захарта, по начин, подобен на наркотиците или секса, е способна да активира нервните центрове в мозъка, увеличавайки нивото на допамин и серотонин, чрез мезолимбичния допаминергичен път, отговорен за пристрастяването или жаждата.

Доволни сме да пием тези захарни продукти, тъй като това ни доставя определено усещане за удоволствие. Колкото повече консумираме, толкова повече стимулираме мозъка си. Активирането на системата за възнаграждение за захари е добре известно, но промишлените подсладители работят ли по същия начин?

Отговорът се намира в статия в The Yale Journal of Biology and Medicine, която посочва, че вещества като аспартам, считани за безопасни от EFSA, те могат само частично да активират системата за възнаграждение на мозъка. Последицата? Консумирането на Coca-Cola Zero (или подобни напитки) може да повиши апетита ни и да се наложи да пием повече захар, което в дългосрочен план може да доведе до неочаквано наддаване на тегло.

Този аспект Това не е единственият мозъчен ефект, който предизвикват сладките напитки. Изследвания, проведени в Университета на Южна Калифорния, показват при животни, че високото ниво на захар в тези продукти може да промени регион на мозъка, известен като хипокампус. Тези промени доведоха до модификация на процеси, свързани с пространствено обучение и памет при плъхове. Ще ни трябват повече изследвания, за да видим дали тези ефекти могат да бъдат екстраполирани върху хората.

Остаряваме ли преди с тези напитки?

И накрая, заслужава да се подчертае разследване, публикувано в Американския вестник за обществено здраве и прегледано в The Guardian, което показва, че негативните ефекти, известни до момента може да бъде само върхът на айсберга.

И е, че неговото проучване е анализирало хранителните навици на повече от 5300 възрастни между 20 и 65 години. Връзката между консумацията на сладки напитки и нивото им на клетъчно стареене беше тревожна. Защо? При измерване на теломери (които функционират като капачки на нашите хромозоми) установиха, че техните молекулни часовници изпреварват средно с 4,6 години повече, отколкото би трябвало.

Съкращаването на тези капачки може да причини в средносрочен или дългосрочен план появата на ракови клетки, тъй като основната им функция е да защитават ДНК. Важно е обаче да се отбележи, че това разследване е в много предварителна фаза и то имаме нужда от повече изследвания, за да демонстрираме причинно-следствената връзка между консумацията на напитки като Coca-Cola и клетъчното стареене.

В обобщение, пиенето на твърде много сладки напитки може да причини сериозни щети на нашето здраве. В допълнение към последвалото наддаване на тегло, консумацията на продукти като Coca-Cola ежедневно може да доведе до появата на проблеми като диабет или астма. Намаляването на консумацията на тези напитки ще ни позволи да поддържаме здравословен живот. Можете ли да избегнете тази любопитна пристрастяване към сода за една година?