Хранителни съвети
Публикувано от: Марта Рей 10/10/2020
Марта Рей
Последна публикация от Марта Рей (виж всички)
- Диета за алтернативни дни от втора седмица - 14.01.2021 г.
- По дяволите да си дебел - 13.01.2021
- Каква е разликата между диета и светлина? - 01/12/2021
Има храни, които ни закачат, храни, на които не можем да устоим и че често харесваме, какъвто е случаят с шоколад, сирене, сладкиши, хамбургери ... и т.н.
Много пъти, когато ядем тези храни, чувстваме се виновни, че сме счупили волята си, но има медицинско обяснение за тази реакция: те са храни, които стимулират центровете за удоволствие на мозъка чрез различни химични вещества, които ни осигуряват чувство за благополучие по същия начин, по който правят наркотиците. Това е причината, поради която сме много по-уязвими към тях, когато имаме лош ден, много стрес или сме с нисък морал.
Ако консумираме тези пристрастяващи храни твърде често Можем да влезем в омагьосан кръг, в който колкото повече храни от този тип консумираме, толкова повече удоволствие се генерира в тялото и то ни иска повече пристрастяващи храни, за да поддържа това приятно усещане. Това е начинът, по който хората се пристрастяват към храната. И последиците от това са много видими ... неконтролирано наддаване на тегло.
Какво е пристрастяване към храната?
Пристрастяването към храната е проблем, който може да се превърне в истинска болест. Възниква, когато a мания за храна, тегло и изображение на тялото. Това е проблем, подобен на алкохолизма или наркоманията, с тази разлика, че пристрастяването към тези вещества се решава, без никога повече да ги опитва, но хранителният наркоман не може да спре да яде, защото очевидно би умрял и изкушенията са точно зад ъгъла.
За избягвайте пристрастяването към храната, трябва да се научите да разпознавате най-пристрастяващите храни да се избягва консумацията му в големи количества и да се спазва здравословна и балансирана диета, която не води до дефицити и по този начин да се избегнат мании, свързани с храната, тъй като този тип хора могат да развият булимия, анорексия, вигорексия, орторексия или някакво друго разстройство, свързано с храната психологически.
Пристрастяващи храни, те могат да се консумират, но умерено, така че тялото ни да не свикне да изпитва редовно удоволствието, което ни доставят и след това да не се нуждае от тях редовно, за да продължи да изпитва това удоволствие.
Кои са най-пристрастяващите храни?
Храната, главно рафинираните мазнини и захари, когато се усвоява, нашите черва отделят серия от рецептори, които са невротрансмитери, подобни на някои съединения, открити в марихуаната които активират невроните в центъра за удоволствие на мозъка (nucleus accumbens). Този процес предизвиква лакомо поведение, което ни кара да ядем големи количества от тази храна и което може да доведе до зависимост от този вид храна поради прекомерно излагане на тези рецептори в центровете за удоволствие на мозъка, което ни кани да повторим тяхната консумация в търсене на това приятно усещане.
Той има голям брой химикали, които влияят на различни невронални рецептори. Има канабиноид-подобни вещества на марихуана и амфетаминови съединения. Основното действие е енергизиращо и стимулиращо поради съдържанието на кофеин и теобромин, но също така успокоява тревожността, тъй като е богато на въглехидрати и растителни мазнини. Също така успокоява депресията благодарение на фенилетиламин, който е вещество, което предизвиква същото усещане, както при влюбването.
Умерената му консумация е много полезна. Има дори изследвания, които показват, че приемането на 38 грама черен шоколад на ден ни помага да отслабнем. Но ако изпием шоколад, можем да изпаднем в зависимост от него.
Сирене и мляко:
След шоколада сиренето е една от храните, която произвежда най-много зависими.
В кърмата, Има много вещества с психологически ефекти за кърмачето, някои от тях причиняват сигурност, сън и специална връзка с майка. Когато остареем, понякога имаме навика да пием чаша мляко, преди да заспим. Причината да ни прави сънливи е в казеин, който е млечен протеин, който, когато се усвоява, произвежда пептиди от опиоидна природа, известни като казоморфини които насърчават съня. В сирената количеството казеин е много по-концентрирано.
В пристрастяването към млечните продукти, приятен вкус и броят на сортовете на пазара също играят важна роля.
Добавянето на сирене към всички ястия или желанието за пиене на сирене може да бъде свързано с нуждата от легло и спокойствие в стресови ситуации или когато не можем да контролираме безпокойството си. Именно поради това Производителите на храни предлагат сиреневи варианти на много от продуктите си, защото знаят „закъснението“, което някои хора получават.
Кофеинът и теинът са естествени стимуланти за поддържане на добра активност. Много хора ги консумират редовно сутрин, за да им помогнат да се изчистят. Проблемът е, когато не можем да спрем да пием кафе или чай. Твърде много кофеин може да доведе до физически проблеми като тревожност, нарушения на сърдечния ритъм, хипертония ... и т.н.
Картофен чипс:
На почти всички ни се случва, че когато отворим торба с картофи, не можем да спрем да ги ядем, докато не се изпразнят. Към тези картофи се добавят индустриални добавки за подобряване на вкуса и цвета им. Най-пристрастяващото е мононатриев глутамат това ни насърчава да ядем все повече и повече.
Какво можем да направим, за да предотвратим пристрастяването към храната?
- Избягвайте да пропускате хранене: по този начин ще избегнем компулсивни пристъпи на глад, които ни подтикват да се храним неконтролируемо.
- Упражнение и практикувайте техники за релаксация, които ще ви позволят да контролирате всеки емоционален дисбаланс, който ви насърчава да преяждате.
- Консумирайте пристрастяващи храни умерено: потиснете ги напълно, това само ще увеличи желанието да ги консумирате, но контролирането на приема може да е най-добрият вариант.
- Ако страдате от безпокойство Посетете здравен специалист, който да ви помогне да използвате правилните инструменти, за да се отървете от тревожността, която често ви кара да консумирате този вид храна.
Няма добри и лоши храни, но трябва да анализирате и коригирате хранителните си навици.