Един от пробиотични храни най-известен и използван заедно с Кефир той ли е Кисело зеле (Choucroute или кисело зеле), което се произвежда от ферментация зеле или бяло зеле. Чрез ферментация млечнокиселите бактерии (като лактобацилум или бифидубактериум) увеличават полезните микроорганизми, които подобряват чревната флора, възстановяват рН на тънките черва, подобряват храносмилателния процес и усвояването на хранителните вещества.
Ползите от включването на храни с пробиотично действие в нашата диета са многобройни, много от които са свързани с имунната и храносмилателната система.
Обичате ли да се грижите за себе си? Ако целта ви е да имате добро здраве и искате да сте добре, изберете органични плодове и зеленчуци и се грижете за себе си отвън с хигиена и козметика БИО. Не забравяйте, че ЕКО мощност е най-доброто за вас и планетата.
The Ферментирало зеле има големи количества витамин А, В1, В2, С и минерали като желязо, калций, фосфор и магнезий
Свойства на пробиотиците: кисело зеле или ферментирало зеле
Съдържа млечна киселина, от голямо значение за бактериите, които имаме в червата и стомаха, благоприятства храносмилането и усвояването на хранителните вещества.
Те помагат за премахване или подобряване на симптомите и алергиите
Неговият голям принос в ензимите е от полза за черния дроб и панкреаса
Те благоприятстват доброто състояние на кожата и лигавиците
Има реминерализиращ ефект върху организма
Той ни осигурява големи количества витамин С, който благоприятства усвояването на други витамини и минерали
Киселото зеле е много полезно и ефективно за борба с газовете, които се генерират по време на храносмилането, както и с подуване на корема.
Препоръчва се за хора, които са приемали антибиотици
Има важен прочистващ ефект върху организма
Много полезно за хора с пикочна киселина и които са склонни да задържат течности
Важно е да се има предвид, че киселото зеле, продавано в магазините, е загубило тези свойства, тъй като е било подложено на процеси като пастьоризация и обикновено съдържа високо съдържание на сол. Тук можете да видите рецептата за приготвяне на кисело зеле или кисело зеле.