животински

Все по-често се срещат хора, които следват веганска или растителна диета.

Въпреки че някои смятат, че това е просто прищявка и че ще отмине с течение на времето, аз вярвам, че увеличаването на растителната диета се дължи на по-голямото съзнание за подобряване както на нашето здраве, така и на животните и околната среда.

В моя случай ми отне само около 2 седмици, за да започна да забелязвам наистина зрелищни промени както в тялото си, така и в съзнанието си. След още няколко дни обаче бързо преминах от еуфория към тъга и гняв:

Не можех да повярвам, че никога досега никой не ме беше информирал, че спирането на яденето на храни от животински произход и яденето на растителни и пълноценни храни може да бъде толкова изключително полезно за здравето.

Знаете ли колко страдание би ми спестило, ако бях започнал да се храня така по-рано?

Околна среда и животни

Ако сте наясно с животните и околната среда, е относително лесно да следвате веганска или растителна диета, тъй като няма възможен начин да отречете доказателствата:

растителната диета е много по-екологична и животинска.

Сега, когато стигнем до темата за здравето, все още има много нежелания.

Вярно е, че простото спазване на веганска диета не трябва да бъде синоним на здравословна диета. За да спазвате здравословна диета, трябва да се вземат предвид и други фактори, като консумирането на повече растителни храни, близки до природата, и по-малко преработени продукти.

Но дори и така, само чрез елиминиране на храни от животински произход от нашата диета, нашето здраве може да се подобри значително.

Докато миналата седмица говорех за силите, които растенията трябва да бъдат толкова полезни за нашето здраве, днес искам да говоря за някои характеристики, които имат животинските храни, които ги правят особено опасни при поглъщане.

Ефекти върху здравето

ХОЛЕСТЕРОЛ

Никоя храна от растителен произход не съдържа холестерол. Съдържат го само животински храни, особено млечни продукти, сирене, червено месо, преработени меса, яйца и ултрапреработени продукти.

Но какъв е проблемът с холестерола?

Въпреки че холестеролът е основна мазнина за нашето здраве, тялото ни е отговорно за създаването на целия необходим холестерол.

Добавянето на повече холестерол, отколкото ни е необходимо чрез нашата диета, може да увеличи шансовете за сърдечни заболявания, инсулт и други заболявания. Първата стъпка за намаляване на нивата на холестерола е да спрете да ядете храни, които го съдържат.

НАСИТЕНИТЕ МАЗНИНИ

Наситените мазнини са вид мазнини, които животинските храни като масло, сирене и червено месо съдържат в големи количества.

Яденето на големи количества наситени мазнини може да доведе до сърдечни заболявания, затлъстяване и други медицински проблеми.

Въпреки че е важно да се ядат ненаситени мазнини (полиненаситени и мононенаситени), не е необходимо да се консумират наситени мазнини. Освен това се препоръчва приемът на наситени мазнини да се ограничи до минимално възможния и никога повече от 10% от дневния калориен прием.

Повечето от наситените мазнини идват от храни от животински произход, с изключение на някои растителни храни с високо количество наситени мазнини като кокосово масло (86,5% наситени мазнини) и палмово масло (47, 8% наситени мазнини), което е препоръчително е да се елиминира или поне да се намали консумацията му до възможно най-ниските количества.

ЖИВОТИНСКИ ПРОТЕИН

Докато консумацията на протеини от зеленчуци е свързана с по-голяма защита срещу болести, животинският протеин е свързан с повишен риск от страдание от всички видове незаразни болести, особено някои видове рак.

Въпреки че този хормон е изключително важен по време на развитието на плода и детството, увеличаването на IGF-1 в зряла възраст улеснява бързото размножаване и разпространение на раковите клетки.

МЛЕЧЕН ПРОТЕИН (КАЗЕИН)

Казеинът е протеинът, който съдържа животинското мляко. След като всеки продукт от животинско мляко бъде погълнат (мляко, сирене, кисело мляко, масло и др.), Протеиновите вериги се разделят на фрагменти и някои от отделените фрагменти са така наречените казоморфини.

Казоморфините са получени от казеин съединения, които приличат на морфин и могат да се свържат със същите рецептори в мозъка, които хероинът и другите наркотици се свързват. Казоморфините, освен че са потенциално пристрастяващо вещество, могат да участват и в развитието на състояния като аутизъм, смърт на креватчето, диабет тип I, следродилна психоза, нарушения на кръвообращението и хранителни алергии.

Ако искате да се задълбочите в случая с млечните продукти и по-конкретно сиренето, препоръчвам да прочетете книгата „The trap cheese“ на д-р Barnard, която има испанска версия, озаглавена „The sip trap“.

АНТИБИОТИКИ

Администрирането на антибиотици на хранителни животни е толкова широко разпространено, че дори в някои страни 80% от общото потребление на антибиотици се случва в животинския сектор (селско стопанство, рибовъдство и хранителна промишленост).

Тези антибиотици се използват систематично при здрави животни, за да стимулират растежа им и да предотвратят възможни заболявания.

Прекомерната употреба на антибиотици, които достигат до хората чрез храната, допринася за повишената заплаха от антимикробна резистентност. Тази ситуация застрашава ефективността на сегашните лечения срещу увеличаването на инфекциите от вируси, бактерии, гъбички и паразити.

ХОРМОНИ

Използването на хормони за стимулиране на растежа на животните за консумация е широко разпространено в голяма част от света. През 1981 г. Европейският съюз забрани употребата на хормони с цел стимулиране на растежа на селскостопански животни като естрадиол 17ß, тестостерон, прогестерон, зеранол, тренболон ацетат и меленгестрол ацетат (MGA) като потенциално вредни за потребителите.

Забраната включва както страни членки на ЕС, така и вноса на животински продукти, третирани с тези вещества.

В други страни като САЩ и Канада е напълно законно да се използват тези вещества в животни за консумация от човека.

Въпреки че е ясно вашето решение да продължите да консумирате храни от животински произход или не, имайте предвид, че прекомерната консумация на храни от животински произход може наистина да навреди на вашето здраве.

Комбинацията „консумирайте повече зеленчуци и по-малко животни“ изглежда най-добрият вариант, поне ако започвате в света на растителната храна.

Искате ли да се научите да спазвате растителна диета?

Погледнете курсовете и услугите, които предлагам, в случай че могат да ви помогнат.

А сега ми кажете, мислите ли, че ядете твърде много животинска храна? Мислили ли сте да спрете да ги консумирате или поне да намалите консумацията? Бих се радвал да ми го обясните в коментарите.

2 коментара на "Проблемите с яденето на храна от животински произход (за вашето здраве)"

Добра информация. Преди 1 месец взех решение да спра да консумирам продукти от животински произход и за момента се почувствах много по-добре със себе си и правех своето, без да популяризирам лошото отношение към животните и околната среда. По-устойчив свят.

Колко добре! Ние сме все повече хора, които искат да допринесат за подобряване на планетата, а не за злоупотреба с животни, освен за подобряване на здравето ни ... всички печелим! Много съм щастлива, наистина ! 🙂