По този начин в книгата си „Как да отслабнете на бизнес обяд?“ Мишел Монтиняк за първи път предлага използването на гликемични индекси (GI) за отслабване.

чудодейните

Основната предпоставка на метода Montignac е, че броят на калориите в храната не е ключов фактор за увеличаване на теглото, а по-скоро, че важното е ги различават според техния гликемичен индекс.

Според този метод яденето на храни с висок GI повишава нивата на инсулин, което стимулира чувството на глад и благоприятства натрупването на мазнини.

Храни, които трябва да се избягват

Храни с висок гликемичен индекс, които според Монтиняк трябва да изключим, Те са, наред с други, захар, сладкиши, сладкиши, бял хляб, рафинирани брашна и зърнени храни, мед, царевица и малтоза (в бира), бобови зърна, тикви, стафиди, цвекло, пъпеш, ряпа, бутер тесто, кестени, кетчуп, газирани безалкохолни напитки и алкохолни напитки.

Монтиняк обаче ви позволява да ядете храни с нисък гликемичен индекс, като пълнозърнести храни и брашна, бобови растения, плодове, всякакви меса, морски дарове и риба, чист тъмен шоколад, зеленчуци, яйца, обезмаслено мляко, маслини, соеви зародиши и запарки.

Кофеиновите напитки, казва той, трябва да се приемат умерено и на закуска.

Най-основните показания за метода на Монтиняк

- Прогонете захарта. По-добре да използвате подсладител или фруктоза. В своите книги той винаги стига до извода, че захарта е „отрова“, обилно въведена във всички видове храни поради ниската си цена.

- Препоръчва се ориенталски ориз (басмати) и индийския дивак. Тестените изделия трябва да бъдат пълнозърнести и приготвени ал денте.

- Картофът има много висок гликемичен индекс при готвене. Монтиняк го приема само ако е сварен с кожа.

- Изхвърлете сварения морков, защото готвенето повишава кръвната захар.

Фази на метода на Монтиняк

- Фаза i

Могат да се консумират само „разрешените храни“. Тази фаза се поддържа, докато не се достигне желаното тегло, въпреки че обикновено не надвишава два месеца.

- Фаза II

Поддържане на теглото. Броят на разрешените храни се увеличава, въпреки че в никакъв случай не се включват храни с гликемичен индекс над 50.

Методът се състои само от три хранения (закуска, обяд и вечеря), сервирани в европейски (нормални), а не в американски (много големи) порции.

Монтиняк съветва да не се пие вода по време на хранене и препоръчва плодовете да се консумират на гладно, а не за десерт.

Монтиняк също посочва, че физическите упражнения са напълно независими от метода и не са свързани със загуба на мазнини, освен ако не се правят постоянно и с интензивност повече от 40 минути наведнъж.

Тези, които някога са спазвали този тип „чудо диета“ знаят, че първите дни отслабвате много, но след седмица или 10 дни загубата намалява, като след месец е почти безценно.

След това хората са склонни да се уморяват от диетата и да жадуват за въглехидрати, които обикновено в крайна сметка ядат.

Тогава те наблюдават, че започват да наддават бързо, защото задържат вода за изграждане на гликогенови запаси, като по този начин обвиняват въглехидратите, които са приели, за наддаването на тегло.

Освен това те се чувстват разочаровани и депресирани, защото не са успели да спазват диетата, но тъй като преди това са отслабнали, те все още смятат, че е добре.

Прилики с диетите на Аткинс и Дюкан

Това, което в основата си прави методът Montignac, е намалете храните, които ни осигуряват въглехидрати и увеличаване на храни, богати на протеини и мазнини.

Това е диета, при която чрез ядене на малко въглехидрати се получава ацетон и се повишават нивата на холестерол и триглицериди в кръвта. Както можете да видите, това е метод, подобен на Аткинс и Дюкан .

Съветвам ви да не следвате нито един от тези методи, поради хранителните дефицити, които те носят, и излишъка от нездравословни храни.

За поддържане на добро здраве, важното е да се храните балансирано и постоянно, спортувайте и избягвайте стреса и манията за отслабване.