Проектът, в който участват Червеният кръст, Cajastur и Fundación Alimerka; има за цел да отговори на хранителните нужди на социално уязвимите групи, като приема за справка критериите за уязвимост, установени от испанския Червен кръст в Княжество Астурия.

уязвимите

Настоящата икономическа и социална ситуация, пред която сме изправени, която причинява високи нива на безработица, затваряне на предприятия и намаляване на заплатите, заедно с високия семеен дълг; разкри нов профил на уязвими хора, който досега не беше видим, свързан с хора с несигурни работни места, които не могат да поемат всичките си разходи, възрастни хора с ниски доходи, които се превръщат в единствения източник на доходи за единици „разширени“ членове на семейството и хора без семейни мрежи, които са в ситуация на дългосрочна безработица и са изчерпали всички възможности за държавна помощ.

Като се започне от идентифицирането на тези хора и тези уязвими групи, чрез този проект ще бъдат доставени ваучери за закупуване и ще се работи за подобряване на храненето на бенефициентите чрез обучителни действия и хранителна информация, така че благодарение на проекта, да можете да развиете умения на балансирано закупуване, консервиране, приготвяне и здравословна консумация на храна.

Ключов аспект при адресиране на хранителната помощ към тези уязвими хора е да се вземат предвид аспекти, които могат да означават здравословни проблеми, причинени от недохранване, в двата му аспекта, достъп до храна или консумация на храни, които не предлагат подходящи хранителни вещества. Един от най-цитираните и контрастни проблеми е затлъстяването, причинено от неадекватен или небалансиран прием на храна в ежедневната диета. Няколко емпирични проучвания ни позволяват да потвърдим, че лошите хранителни навици пораждат затлъстяване, особено при млади хора и юноши. В този смисъл има много убедителни данни от социалните науки, в които се проверява хипотезата за пряка връзка между социалната класа и затлъстяването, особено от САЩ, Франция и Англия, страни с по-широка траектория в научното изследване на връзката между хранителните и социалните класове.

Тази ситуация може да доведе до капан за бедност, който да означава, че най-уязвимите хора имат по-големи здравословни проблеми, което затруднява навлизането им на пазара на труда в ситуации на равенство и в същото време предполага, че те отделят повече налични средства до разходи, причинени от здравословни проблеми. Този капан на бедността може също да бъде прехвърлен в националната икономика, тъй като ще има по-малка производителност на труда и по-високи разходи за здраве.