ПРОЕКТИРАНЕ НА BARF ДИЕТИ ЗА КУЧЕТА В ТРИ ФИЗИОЛОГИЧНИ ЕТАПИ MELISSA LOAIZA ARIAS LAURA LOAIZA LÓPEZ ÁNGELA MARÍA LÓPEZ MARÍN Технологичен университет в Перейра Факултет по здравни науки Програма по ветеринарна медицина и зоотехника Pereira, 2018 1

barf

Дизайн на BARF диети за кучета в три физиологични етапа Програма за здравни науки по ветеринарна медицина и зоотехника Pereira, 2018 2

СЪДЪРЖАНИЕ 1. РЕЗЮМЕ. 6 ключови думи. 6 2. РЕЗЮМЕ. 7 3. ВЪВЕДЕНИЕ. 8 Анатомични и физиологични характеристики на кучетата. 13 4. МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ. 17 5. РЕЗУЛТАТИ. 19 Определяне на хранителните нужди. 19 Енергия. 19 Изискване за енергия. 19 Възрастни в поддръжка. 19 Сенилен. 19 малки. 20 Енергийни източници. 20 Въглехидрати. 20 смилаеми въглехидрати. 20 Фибри. 21 Ферментиращи въглехидрати. 21 Липидно изискване. 22 Изискване към протеин. 23 Протеинов метаболизъм. 24 Минерални изисквания. 25 Калций (Ca). 25 Фосфор (P). 25 Балансирани диети. 27 3

Финансов анализ. 33 6. ДИСКУСИЯ. 38 7. ЗАКЛЮЧЕНИЯ И ПРЕПОРЪКИ. 40 8. ПРИЛОЖЕНИЯ. 41 Приложение 1. Описание на подбрани суровини въз основа на техните хранителни свойства за формулирането на диетата BARF. 41 Приложение 2. Поведение и значение на витамините в кучетата. 51 Приложение 3. Антинутриционни фактори, присъстващи в някои от суровините, избрани за формулирането на диетата BARF. 56 9. ПРИЗНАВАНИЯ. 59 10. БИБЛИОГРАФИЯ. 60 4

2. РЕЗЮМЕ Проектът е реализиран въз основа на литературен преглед, с който са изчислени хранителните нужди от енергия, протеини, липиди, общо въглехидрати, разтворими и неразтворими фибри, за големи кучета във физиологичните етапи на поддържане на възрастни, поддържане и растеж на кученца и сенилна в поддръжката. Те бяха анализирани и подбрани суровини от региона на лесно придобиване и разнообразно хранително съдържание, като с помощта на тях и като инструмент добавката Excel, известна като Solver, беше направена формулировка на дажби с минимални разходи, адекватно покриващи хранителните нужди. Стигна се до заключението, че е възможно да се проектират правилно BARF храни с помощта на инструменти като Solver и че този тип диета е представена като добра алтернатива за хранене на кучетата в оценяваните етапи. Като препоръки се предлага при проектирането на диетите на BARF да се вземат предвид специфичните характеристики на всеки индивид. Формулировката може да се подобри, ако анализът на аминокиселини, мастни киселини, отделни въглехидрати, витамини и други минерали е включен в диетата. Ключови думи: Хранене на животни, месоядни животни, формулирана храна. 7

Предвид гореизложеното, диетите на биологично подходящи сурови храни за кучета са формулирани на минимални разходи, въз основа на хранителните изисквания, предложени от Националния съвет за изследвания (2005) за кученце, възрастни и старчески стадии; използване на суровини от региона, надлежно балансирани, за да отговорят на изискванията и да имат теоретично адекватно приемане от кучетата. 16.

5. РЕЗУЛТАТИ Определяне на хранителни нужди Енергия Според NRC и благодарение на проучвания, проведени при различни условия и породи, беше възможно да се определи математическата формула, която служи като основа за установяване на енергийните нужди за всеки килограм телесно тегло ( LW) на кучетата във физиологичните етапи, описани за тази работа. Съществуват обаче значителни индивидуални различия, дори между кучета, държани при същите условия (4). Кучетата се нуждаят от енергия за подпомагане на метаболизма по време на поддържане, растеж, размножаване, лактация и физическа активност. При липса на достатъчно енергия, производителността на животните ще бъде неоптимална. Необходима енергия Възрастни в поддръжка Математическата формула за нуждите при възрастни е: 132 kcal * kg LW 0,75 старчески Телосложение и телесно тегло трябва да се вземат предвид, в допълнение към тяхната възраст, за да се изчисли необходимото количество енергия, като се вземе като константа 20 % намаление на енергията, необходима при възрастни. Математическата формула ще бъде: 105,6 kcal * kg BW 0,75 19

Подобно на Са, Р играе основна роля като структурен елемент на скелета, той също е структурен компонент на ДНК и РНК, както и на клетъчните мембрани, фосфолипидите и фосфопротеините. Като компонент на високоенергийни фосфатни съединения, той играе жизненоважна роля в енергийния метаболизъм, включително движение, освен това играе роля в киселинно-алкалния баланс. Във фуражите P е по-обилен от Ca, присъства в относително високи концентрации както в зърнените култури, така и в млечните продукти (4). ТАБЛИЦА 4. Ежедневна потребност от фосфор за кучета от големи породи на три физиологични етапа Физиологичен етап Сенилно възрастно кученце * В диета, която осигурява 100kcal необходимост от фосфор 2.7g * 0.75g * 26

Те принудиха включването на масло от рапица, за да се гарантира доставката на есенциални мастни киселини. ТАБЛИЦА 6. Ежедневни хранителни нужди за възрастни кучета от големи породи със средно тегло 30 kg Етап/изискване PC (kg) ME (kcal) EE (kg) HR (kg) CHOS T. (kg) Възрастен 0.10444 1692 0.050 0.045 0.2 CP: суров протеин, EE: ефирен екстракт, FC: сурови фибри, ME: метаболитна енергия, CHOS T.: Общо въглехидрати. 28

Въпреки че беше извършено обширно търсене, не беше намерена научна литература, описваща подробно нуждите от калций и фосфор в сенилните кучешки зъби, поради което беше решено да се справят със същите изисквания на възрастни кучета при поддръжка. Според гореизложеното, поради нуждите си от калций и фосфор, диетата не може да отговори на тези изисквания, тъй като има дефицит от 4,173 g калций и 3,113 g фосфор дневно, така че се препоръчва този дефицит да се покрие с източници на калций и фосфор, като се вземе предвид тяхната концентрация и смилаемост. Трябва да се изясни, че добавката на тези минерали не може да надвишава изискването, тъй като излишъкът от тези елементи благоприятства дегенерацията на бъбреците, причиняваща бъбречна недостатъчност. ТАБЛИЦА 10. Ежедневни хранителни нужди при кученца от големи породи с тегло приблизително 10 kg Етап/изискване CP (kg) ME (kcal) EE (kg) HR (kg) CHOS T. Кученце 0,25 1484 0,085 0,045 0,2 MS: сухо вещество, CP: суров протеин, EE: ефирен екстракт, FC: сурови фибри, ME: метаболитна енергия, CHOS Т. Общо въглехидрати. 31