Един от автентичните културни елементи на всеки регион е гастрономията. Отличителният характер на „вкуса за готвене“ често е свързан с качествените характеристики на обществото му, като същевременно „разкрива“ информация относно неговата културна и икономическа история.

Справедливо Гърците са тези, които създават основите на гастрономията, каквато я познаваме днес, тъй като е в споменатата цивилизация къде Главният готвач, който приготвя изискани, необичайни и нови ястия, се очертава като важна фигура. Накратко, нов начин за разбиране на кухнята, която цялото общество участва в банкети, пътувания и войни. Има и първата книга с рецепти, изготвена от Архстат през 330 г. пр. Н. Е.

Именно в Гърция кухнята започва да се усъвършенства и да оставя кашата и кашата, а в Агората се развива гръцкият социален живот и идват доставчици от всякакъв вид.: пекари с безброй различни хлябове и сладкиши, покрити с ядки и мед; импровизирани кухни, в които саксии варени с „черни яхнии“, приготвени с високо ценено месо, оцет, подправки и кръв; рула от месо с пшеница, увити в смокинови листа и сварени в пилешки бульон; птиците идват от Персия и се консервират в зехтин, сол и подправки; маслини в саламура; лимони, които никой не яде и които са използвали за ароматизиране на дрехи и безкрайност от продукти, които поставят основите на разнообразна средиземноморска кухня, по-сложна и богата на съставки.

кухня
Десетки научни изследвания показват положителния ефект на балансираната гръцка диета върху здравето, красотата и дълголетието на хората. В допълнение, хранителната култура на гърците традиционно добавя към трапезата екстровертно социално измерение, съчетавайки удовлетворението от вкуса с отдих и комуникация, като по този начин поддържа и до днес някои нюанси на древните фестивали.

За разлика от това, което много хора вярват за гръцката кухня, ще откриете това „Мусака“, „сувлаки“ и „хориатики“ (гръцка салата) не са единствените гръцки ястия. Гръцката кухня се състои от голямо разнообразие от ястия, които могат напълно да задоволят гастрономичните вкусове както на вегетарианците, така и на любителите на месото.

Приготвянето на храна, от друга страна, има свои свещени правила. Добрите готвачи-аматьори са много уважавани в техния социален кръг, докато добрата домакиня в Гърция означава предимно добър готвач. И добрият готвач може да прекарва дни, приготвяйки ястие за приятелите си.

Гръцката кухня се основава на четири стълба: пресни съставки с добро качество, правилна употреба на аромати (билки) и подправки, известният гръцки зехтин и простота.

Дълбоко вкоренен социален обичай е, когато гърците споделят ястие с приятелите си у дома, в ресторант или в механа. Гръцката дума „симпозиум“ - дума, стара колкото самата Гърция - буквално означава „пиене с приятели“. Атмосферата в обикновен гръцки ресторант или механа е релаксираща, проста и неформална.

Елате и се насладете на едно незабравимо кулинарно изживяване, което ще ви накара да почувствате, че сте в самата Гърция, но на несравнимо място като южната част на Гран Канария.