Морски дарове, шунка, сукалче, нуга ... Тази Коледа ще спечелим средно между два и четири килограма всеки от нас. Експертите казват това от години, но въпреки факта, че знаем, че превишенията ще ни накарат да преминем през фитнеса, когато пристигне януарският склон, е трудно да не се поддадем на това изкушение с пристанищен сос или онзи самотен polvorón, който остава в масата. Но ако имаме тези вкусотии или дори коктейл от маргарита или занаятчийска бира, да кажем, в бар или ресторант, бихме ли искали да видим графично калориите, въглехидратите и ненаситените мазнини, които приемаме във всяка напитка и хапка?

ястия

От следващия януари менютата на ресторантите в САЩ ще трябва да включват подробно списък, който посочва калориите и хранителните стойности в менюто им, включително алкохол. Киносалоните, които ще трябва да посочат свойствата на пуканките, веригите за бързо хранене или компаниите за кетъринг, също не са пощадени. Инициативата е нова стъпка на Obamacare, Закона за защита на пациентите и достъпни грижи, едно от най-важните предложения на сегашния законодателен орган на Обама и има за цел, поне в областта на възстановяването, да информира и образова гражданите по хранителни въпроси. През 2012 г. ресторантите на Макдоналдс започнаха да включват в менютата си информация за калориите, съдържащи се в техните продукти, но сега това предложение задължително се разпростира върху по-голямата част от ресторантите.

2000 калории е препоръчителният дневен прием за възрастен. Само меню от двоен чийзбургер, лукови пръстени и ванилов шейк добавя всички тези калории.

И първото нещо, което американците ще се научат от тази мярка, е, че ядат много, много калории всеки ден. В различни медии на страната те вече започнаха да правят последващи доклади в това отношение, което е по-илюстративно за количеството храна, което яде средният гражданин на страната. В "Ню Йорк Таймс" те публикуваха специален сравнителен режим на различните менюта с едно общо нещо: всички те осигуряват средно 2000 калории, което е и препоръчителният прием, който възрастният трябва да приема ежедневно. Резултатът е отваряне на очите: просто меню от двоен чийзбургер, лукови пръстени и ванилов шейк добавя всички тези калории.

Хамбургерът, обиден от много диетолози, може да служи като критерий, когато анализираме колко получаваме между гърдите и гърба. Може би в Европа изглежда непропорционално да се приема това ястие като скала, но в САЩ има смисъл, че то действа като мярка не само хранителна, но и социално-икономическа: неотдавна New York Post се осмели да потвърди, че чийзбургерът е „велика плоча от историята на човечеството”. Причините? Според Кайл Смит, авторът на тази колона, за по-малко от един долар можете да изядете 390 калории, които включват 23 грама протеин, 7 процента от дневните препоръчителни фибри и 20 процента от препоръчителния калций.