ананас

Ананасът е плод, който освен, че е изключително вкусен, благодарение на своите свойства и хранителни вещества, осигурява големи ползи за здравето.

Индекс на съдържанието

Какво е ананас?

Ананасът идва от семейството на бромелиевите. Той е голям и има яйцевидна форма, покрит с твърда, бодлива и груба кожа. Освен това има отгоре листа с голям калибър, които обозначават неговата свежест и правилната му точка на зрялост.

Пулпът е с интензивен жълт цвят и с горчив сладникав вкус, който е много приятен, едва ли някой може да устои на сладостта на парче ананас. Можем да му се наслаждаваме по много начини; и двете в смутита, като за десерт, придружаващи салати или самостоятелно като естествен почистващ препарат или за полубързо.

Произход на ананас

Той идва от тропическите климатични зони на Америка и произходът му датира от времето на Христофор Колумб, по време на пристигането му на нашата територия през 1493 г. Той е този, който го е отнесъл в Европа и когато кралската особа го е опитала за първи път, той веднага се е превърнал в желана наслада сред горните класове; въпреки факта, че по това време те все още не са знаели за страхотните свойства и ползи, които този плод крие за нашето здраве.

По това време само най-богатите можеха да му се насладят и тъй като трябваше да го транспортират през Атлантическия океан, това се смяташе за деликатес.

През 15-ти век ананасът привлича вниманието с изключителния си вкус, днес той все още се търси много и въпреки че вкусът му не се е променил и все още е причина да се радваме, това, което наистина ни учудва, е щедростта в свойствата, открити зад всеки сладка хапка.

Ползи от ананас за здравето

Във връзка с тази последна точка трябва да кажем, че това е главно диуретик и пречистващ плод, следователно помага за елиминиране на токсините, които тялото ни натрупва, а също така предотвратява запек поради голямото количество фибри, които съдържа. В същото време активира метаболизма, улеснява храносмилането и премахване на мазнини натрупана.

След това ще направим малко по-обширна оценка на многобройните му терапевтични добродетели.

Хранителна стойност на ананас

Състав

85% от състава му са вода и фибри, почти не съдържа липиди. Това е плод, много богат на въглехидрати с бавно усвояване. Като любопитство обаче ще кажем, че колкото и невероятно да изглежда, сладкият му вкус не означава, че крие висока доза калории.

Ананасите едва имат 53kcal на 100 грама, което го прави чудесна алтернатива за диети за контрол на теглото. Също така да се извърши цялостно пречистващо лечение в месеците на смяна на сезона като пролет или лято. Те са сезони, в които черният дроб трябва да детоксикира и регенерира своите хепатоцити.

Минерали

Той има високо съдържание на минерали като цинк, желязо, манган, магнезий, калий, калций и йод. Концентрацията му във всичко това голямо разнообразие от минерали благоприятства активността на половите хормони и спомага за генерирането на метаболитни ензими.

В рамките на тази група ще говорим конкретно за манган, тъй като само 150 mg ананас съдържа повече от 70% от препоръчителната дневна стойност. Този минерал засилва действието на витамин С, тъй като помага на тялото да го усвои правилно, процес, при който тиаминът и хранителното вещество, наречено холин, присъстващи в ананаса, също си сътрудничат в синергия.

Манганът е от съществено значение за производството на енергия на някои ензими, с помощта на витамин В1. Именно поради това също помага да се поддържат нивата на енергия стабилни. По същия начин има свойството да укрепва костите, както се случва с витамин С.

Витамини

Що се отнася до витамините, той е добър източник на витамин А, С и целия комплекс В. Например, добрата му концентрация на витамин В1 или тиамин помага да се избегне депресия, тъй като регулира функциите на нервната система.

Трябва изрично да подчертаем високата му доза витамин С, тъй като само 150 g ананас съдържа почти 80 mg. Това се равнява на 100% от препоръчителния дневен прием.

Този витамин бори се със свободните радикали, предотвратяващи стареенето. Той също така помага срещу развитието на различни видове рак, тъй като има голяма антиоксидантна сила. В същото време ни предпазва от настинка или сезонен грип. В резултат на това той укрепва имунната система и омекотява свързаните симптоми като кашлица, където неговата висока ензимна сила също положително си сътрудничи.

Бромелаин

Съдържа основно три ензима: бромелаин, екстраназа и ананас. И тримата работят заедно за подобряване на здравето ни, въпреки че главният герой във всеки случай е бромелаин.

За да се възползвате максимално от неговите ефекти, препоръчително е да ядете пресен ананас на гладно. По-добре е да го ядете отделно от другите основни ястия или в счукан сок, като се възползвате от стъблото. Това е така, защото бромелаинът се намира точно в споменатото централно стъбло.

Подобрява процеса на храносмилане

Това е ензим, който разгражда протеините по същия начин, както пепсинът. Стимулира секрецията на панкреаса, като естествено увеличава производството на стомашен сок в стомаха ни и следователно подобрява целия процес на храносмилане.

Свойствата на ананаса да регулира и неутрализира течностите в организма се дължат именно на високото му съдържание на този ензим. Резен ананас след хранене е достатъчен, за да намали образуването на газове, запек, подуване на корема, гадене и други храносмилателни проблеми.

Яденето на ананас помага при възпалителни процеси

В същото време намалява процесите на възпаление и подуване. Което нещо, заедно със способността му да разтваря излишната лигавица, помага срещу състояния като пневмония. Той също така помага при хроничен синузит, бронхит, фарингит, ревматоиден артрит и подагра. Тази противовъзпалителна сила също може да бъде чудесен ресурс за лечение на астма, както и различни патологии, които имат алергична основа.

Тъй като разгражда протеините на по-малки единици. Тоест аминокиселините е много полезно да помогнете за усвояването на някои лекарства по-ефективно и бързо. Такъв е случаят със зъбните флегмони, дължащи се на инфекциозни абсцеси, при които се налага прием на антибиотици, били те с естествен или фармакологичен произход.

Яденето на ананас помага при някои заболявания

Съществуват също доказателства, че то има противоракови свойства, тъй като няколко скорошни проучвания свързват хроничното възпаление с рака. Следователно, противовъзпалителният ефект на бромелаин може да е причина за неговите добродетели срещу рака.

В последните научни изследвания бромелаинът инхибира растежа на туморните клетки. Например, при рак на гърдата, прилагането на контролирани дози чист екстракт от бромелаин по време на противотуморна терапия е оказало голяма помощ.

Неговото голямо богатство със сяра, заедно с високата концентрация на различни видове протеинази, показаха, както в лабораторията, така и при проучвания при хора, мощни ползи за Сърдечносъдова система поради своите антитромботични, антиедематозни и фибринолитични свойства, тъй като предотвратява агрегацията на тромбоцитите и хиперкоагулацията на кръвта.

Свойства на ананас

  • Намалява възпалението на тръбата храносмилателна, така че регулира чревния транзит и помага в борбата със запека поради голямата си слабителна сила.
  • Колкото до кожата се отнася, ускорява оздравителните процеси след операция или леки наранявания.
  • Благодарение на вашето действие върху рН органичен, балансира телесните течности, предотвратявайки ги да бъдат прекалено киселинни или алкални.
  • Това е един от най-важните плодове за поддържане на доброто здраве на очите ни. Доказано е, че помага в случаи на офталмологични проблеми, причинени от възрастта като дегенерация на макулата.
  • Помага за усвояването на желязото, затова се препоръчва в анемии недостиг на желязо.
  • В случай на висока температура намалете температурата.
  • Той представлява велик предястие преди хранене поради стимулиране на стомашната секреция, следователно подготвяме стомаха ни за последващото пристигане на храна.

Още свойства на ананаса

  • Дръж се като тоник физически и мозъчни при слаби организми, както и при възстановяване.
  • Има страхотно дезинфектант и антипаразитно действие, поради което е добър гермицид, помагащ за елиминиране чревни паразити.
  • За неговия ефект диуретик, намалява задържането на течности.
  • Той също така понижава високите нива на кръвното налягане, както и холестерола, тъй като ускорява метаболизма, когато става въпрос за консумация мазнини. Поради тази причина е полезен и в случаи на затлъстяване или целулит, като горелка.
  • Той си сътрудничи при нарушенията на имунната система, тъй като засилва защитни сили и увеличава образуването както на червени, така и на бели кръвни клетки.
  • Той е добро допълнение при дегенеративни процеси като атеросклероза.
  • Подобряване на проблемите сърдечно-съдови, например лошо кръвообращение в дисталните части на тялото, което причинява разширени вени в долните крайници.
  • Той разтваря щамове и навяхвания от първа степен поради концентрацията си във витамин С, който спомага за регенерирането на влакната на колаген наранен, като същевременно подобрява общия вид на дермата ни.
  • Може да е полезно при проблеми с растежа на костите детски или образуване на тъкани, както и дезадаптации на нервната система, благодарение на съдържащия се В комплекс.

Противопоказания на ананас

При поглъщане в големи количества може да причини диария или повръщане. Има дори някои случаи на пристъпи на уртикария при хора, алергични към цитрусови плодове като цяло, като ягоди, киви и др.

Ако ананасът не е узрял правилно и все още е твърде зелен, може да причини рани в устата и на езика, поради наличието на много фини микрокристали на калциев оксалат и съдържащите се излишни киселини.

Поради тази причина е важно предварително да се уверите, че ананасът е точно в точката си за консумация. Добър навик е да дърпате листата, за да проверите дали са издърпани без усилие, ако е трудно да ги освободите, това е, че те все още не са узрели.

Трябва да разгледаме и външния му цвят, с оранжево жилка, смесено с жълти и леко зелени тонове, ако вече е тъмно кафяво, е било твърде много.

Други противопоказания

Частта от централното стъбло е най-концентрирана в агресивни вещества за устата ни, както и страничните му ръбове по-близо до кожата. Затова при чувствителни хора е препоръчително тези части да се изхвърлят и да се консумира само средната част, която е най-сочната и мека. Въпреки че трябва да кажем, че този факт е само неприятен и леко болезнен, но се връща спонтанно, без никакви усложнения за по-малко от 24 часа.

Прекомерната му консумация през бременна тъй като е доказано, че някои компоненти на ананаса могат да предизвикат свиване на матката.

Въпреки че калоричността му не е много висока, количеството захар, което съдържа, е достатъчно за хората, които страдат диабет се измерва в тяхното потребление.

Най-доброто в тези случаи е да намалите сока от ананас с малко естествена вода и да го пиете между храненията или да опитате по една прясна филийка на ден след основното хранене. В нито един момент не избирайте консерви от ананас в сироп, независимо дали имаме проблеми с кръвната захар или не.

Някои лекарства като антикоагуланти и антитромбоцити, както и антибиотици могат да взаимодействат с бромелаин в ананас. В резултат на това се препоръчва да се консултирате с експерт, преди да го вземете заедно с тези лекарства.

Диплома по физиотерапия
Аспирант по неврология
Завършва натуропатия
Хомеопат
Експерт по диетология по макробиотици