И те са на ваше разположение

Диетата може да направи много за вашите емоции. Това, което ядем, ни променя или успокоява и експерт ни дава ключовете за поддържане на непрекъснат интензивен стрес

Девет от десет испанци са се почувствали стрес през последната година и четири от десет са го правили непрекъснато. Това са данни от изследването „Възприемане и навици на испанското население около стреса“, изготвено от CinfaSalud в сътрудничество с Испанското общество за изследване на тревожността и стреса (SEAS). Според същата работа стресът, чийто втори симптом най-често се посочва от тези, които страдат от него по интензивен и чест начин, е безпокойството (първото е раздразнителността), засяга жените в по-голяма степен отколкото мъжете; и по възраст, под 45 години представете го в по-голяма степен.

помагат

Диетата играе ли роля при безпокойството? Определено. Най-новите изследвания в това отношение, проведени от Северноамериканското общество за менопауза, показват, че количеството на коремните мазнини може значително увеличават риска от тревожност при жени на възраст около 50 години. Според лекаря Джоан Пинкертон, Изпълнителен директор на посоченото общество, "хормоналните промени могат да бъдат включени в развитието на тревожност и коремно затлъстяване, поради техните функции в мозъка, както и при разпределението на мазнините. Това проучване предоставя ценна информация за здравните специалисти, които лекуват средните възрастни жени, защото предполага, че съотношението талия-височина (мярка, която отчита затлъстяването, когато коремната обиколка измерва повече от половината от ръста) може да бъде добър маркер за оценка на тревожността на пациентите.

„Храненето е емоционален акт и вкусовете могат да ни утешат и да ни успокоят“, Марева Гилиоз

Отвъд това проучване, за да обобщим цялото население, обсъдихме безпокойство-хранене връзка с Марева гилиоз, интегриран диетолог и треньор по хранене. Той ни казва, че "тази връзка съществува от момента, в който яденето е и емоционален акт. Когато ядем и имаме вкус в устата, ще го свържем с емоции, които могат да ни утешат и да внесат спокойствие".

Днес, според проучването, одобрено от SEAS, основните причини за този продължаващ стрес са липса на време, умора и липса на сън, проблеми с работата. Обикновено, семейните въпроси пораждат повече безпокойство, отколкото икономическите, които са по-чести при хора с деца, отколкото без тях.

Както отбелязва Гилиоз, „днес има лошо управление на стреса. Имаме жизнени ритми, които изобщо не са естествени, не виждаме дневна светлина, имаме неразумни графици, хормоналната ни система е променена, не спим добре и машината, която е тялото, не реагира правилно. Ако дам на тази машина, която е отслабена, диета, която е силно индустриализирана и химическа, вече имаме Коктейл Молотов. Започва със стрес, след това идва тревожност, депресия и безсъние. Това е цял цикъл, който се връща обратно ".

Храни, които засилват емоциите

Можем ли да прекъснем този порочен кръг чрез хранене? Специалистът посочва, че да: „Има добри новини и това е така има храни, които са свързани с нас. Сладкото винаги ще бъде вкус, който ще ни утеши. Но има един вид сладкиши, които могат да бъдат по-стабилни от тези на индустриалните пекарни (чиито вкусове са екстремни), и това е плодове и въглехидрати. Този вид сладко Това няма да промени или да създаде инсулинови скокове или да причини какъвто и да е пристрастяване. Това е пълноценна и истинска храна. Нищо общо с бонбоните, които вече са наситени и които човешкото същество на емоционално ниво ще иска да повтори, така че може да създаде безпокойство, защото има точка на пристрастяване. Ако добавим наситени мазнини и добавки към това сладко. а също така се оставяме да се увлечем от маркетинга, който го заобикаля, ще искаме да го изядем, вярвайки, че това ще ни успокои. Храната и околната среда са тези, които създават послание и консолидация на емоция".

"Разнообразна, местна, органична диета, богата на ферментиращи фибри. Трябва да храните добре микробиотата"

Микробиотата, този набор от микроорганизми, който се намира в нашата кожа, белите ни дробове, но основно в червата, играе водеща роля в емоциите, колкото и странно да изглежда на пръв поглед. Според Марева Гилиоз, "микробиотата са бактериите, които живеят с нас от началото на живота ни. Именно в червата имаме най-голямо количество бактерии и те ще модулират всичко, което е този" втори мозък ", който е в червата, където ние произвеждаме повече от 80% от серотонина, един от невротрансмитерите, с който забелязваме и живеем частта от радостта, от щастието. Храната, която ще ви осигурим косвено, също ще модулира нашата емоционална система. Ако подхранвам добре своята микробиота, ще я забелязвам много. Защото не трябва да забравяме, че именно в червата се намират повече от 70% от нашата имунна система; и който казва, че имунната система казва, че има връзка с останалите системи ".

Как тогава да храним нашата микробиота, за да избегнем безпокойството? Марева ни дава насоките: "Разнообразна диета, местна и ако е органична, по-добре. Но преди всичко трябва да бъде богата на ферментиращи фибри. Това означава, че трябва да вземем цели зърна, особено кафяв ориз и овесени ядки. Имаме и устойчиво нишесте, което се среща в грудки като картофите, сладкият картоф или зеленият банан. Ако ги приготвим и ги оставим да си починат за 24 часа в хладилника (могат да се претоплят), представянето им се променя на ниво молекулен формат и нишестето, което е ретроградно, става идеално влакно, любимото ястие на нашата микробиота".

Тайната на диетата, която ни доближава до спокойно психическо състояние, е, както посочва специалистът, "в повторното възприемане на тази типична бабина диета, с бобови растения и пълнозърнести храни. яжте храни, богати на пигмент, тоест колоритен. Плодове и зеленчуци като основа, включително например моркови, които имат ферментиращи фибри, куркума, която е противовъзпалителна. И не можем да забравим да търсим източници на омега 3, като мазна риба и семена ".

Тази незаменима киселина, омега 3, е добър съюзник срещу тревожните разстройства. Това показва проучване, проведено от учени от различни университетски болници в Япония, Корея и Тайван, което потвърждава целесъобразността използването на тези здравословни мазнини като част от лечението срещу това психическо състояние. превантивно, Благодаря на вашите противовъзпалителни и невропротективни ефекти.

Внимавайте с храни, които възпаляват

Лекарят Ева Селхуб е известен психиатър от Харвард, специализиран в стреса. Тя също така посочва необходимостта от връщане към диетата „през целия живот“: „Изследвания, които сравняват традиционните диети, като средиземноморска и японска, с„ типичния западен “, показват, че рискът от депресия е с 25-35% по-нисък при тези, които избират първото. Учените обясняват разликата, тъй като тези традиционни диети обикновено са богати на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, риба и морски дарове; и съдържат само скромни количества постно месо и млечни продукти ".

Ясно е какво трябва да предприемем, нокакви храни да избягвате? Mareva Gillioz посочва колко е важно „да не се насища диетата с екстремни вкусове или със захари и рафинирани брашна. индустриални сладкиши, закуски заредени с транс-мазнини. ние възпаляваме тялото. И няма нищо по-лошо от възпалението, за да се развият болести по-късно. Говорим не само за тревожност и стрес, но и за много други, като болестта на Паркинсон и Алцхаймер. Тъй като идва момент, когато чревната лигавица е толкова възпалена и повредена, че става пореста, поглъщаща и вместо да има бариера и защитен ефект, тя започва да се превръща в нещо по-крехко и токсичните вещества и молекули започват да преминават. Твърде големи, Какво за имунната система те се представят като враг".

По същия начин Ева Селхуб посочва, че е удобно "да обърнем внимание на това как яденето на различни храни ни кара да се чувстваме не само в този момент, но и на следващия ден. Трябва да се опитаме да следваме" чиста "диета, което означава като оставим настрана преработените храни с излишна захар и консумираме ферментирали храни като кимчи, мисо, кисело зеле или комбуча".

Още една бележка, защото, както коментира Гилиоз, „въпреки че диетата е от съществено значение за борба с безпокойството (нека не прекаляваме и със стимулантите, нека опитаме да заменим кафето със зелен чай и комбинирайте какаото с рожков), не забравяйте жизнена хигиена; тоест, да заспим часовете, които трябва, да забравим телевизията през нощта и да продължим да четем добра книга. Това ще помогне да се води по-добра диета, защото емоционалното състояние вече ще бъде добро. "Малко по малко тялото ни ще започне да забелязва тези промени и умът ни също.