Тийнейджърите, които пропускат закуската, могат да развият затлъстяване. Учените изследват поведението, свързано с наддаване на тегло и метаболитен дисбаланс в тази възрастова група.

доведе

В рамките на труд, публикуван през Научни доклади, Изследователи от Бразилия, свързани с Медицинския факултет на Университета в Сао Пауло (FM-USP) и от Европа, оценяват определящото поведение при наддаване на тегло сред децата и юношите. Детското затлъстяване може да насърчи преждевременната поява на проблеми като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания.

Детското затлъстяване може да насърчи преждевременната поява на проблеми като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания

Това проучване подчертава, че навикът на много юноши да пропускат закуска у дома преди да отидат на училище е пряко свързан с увеличаване на коремната обиколка и увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ) в тази възрастова група. Пропускането на закуска може да доведе до небалансирана диета и нездравословни навици, които могат да направят тези тийнейджъри уязвими към напълняване.

„Основната констатация на нашето проучване показва, че пропускането на закуска изглежда е свързано с маркери за затлъстяване при юноши, независимо къде живеят, времето на съня или пола“, каза Елси Коста де Оливейра Форкерт, епидемиолог и изследовател в групата на Ycare Research, от катедрата по превантивна медицина FMUSP.

„Пропускайки закуската, милиони деца и юноши по света могат да заменят по-здравословна диета у дома (млечни продукти, пълнозърнести храни и плодове) за консумация на индустриализирани храни, често хиперкалорични и с ниска хранителна стойност, като солени закуски, сладкиши, сладкиши и безалкохолни напитки в училищните трапезарии и столове, което е пряко свързано с развитието на затлъстяването “, каза той.

Тази статия допълва постдокторската работа на Коста де Оливейра Форкерт, която беше подкрепена от FAPESP - Fundación de Apoyo a la Investigación Científica del Estado de São Paulo и в сътрудничество с учени от Германия, Австрия, Белгия, Испания, Гърция и Италия.

Оценено за сърдечно-съдови рискови фактори

Въз основа на данни от две големи проучвания, едното европейско, а другото бразилско, учените анализираха дали поведението, свързано с енергийния баланс, възприето от тези юноши, ще бъде свързано с маркери за общо и коремно затлъстяване.

Европейското изследване се нарича Здравословен начин на живот в Европа чрез изследване на храненето в юношеска възраст (Helena-CSS) и е проведено между 2006 и 2007 г. В него са оценени 3 528 юноши от десет големи европейски града (едно 52,3% момичета и 47,7% момчета на възраст между 12,5 и 17,5 години), стратифицирани по възраст, пол, регион и социално-икономически статус. Координацията на това европейско проучване беше натоварена с професор Луис Алберто Морено от Факултета по здравни науки на Университета в Сарагоса, Испания.

Юношите бяха оценени за сърдечно-съдови рискови фактори и здравословно поведение

Междувременно в проучването, проведено в Бразилия, озаглавено „Сърдечно-съдовото здраве на бразилските юноши“ (Проучване BRACAH), в което е приложена подобна методология, са оценени 991 юноши (54,5% момичета и 45,5% момчета на възраст между 14 и 18 години). Той се проведе през 2007 г. в град Маринга (в щата Парана).

Юношите бяха оценени за сърдечно-съдови рискови фактори и поведения, свързани със здравето. Това проучване беше координирано от професор Аугусто Цезар Ферейра де Мораес от Катедрата по здравна епидемиология на Факултета по обществено здраве на USP.

В това ново проучване бяха оценени теглото и височината, индексът на телесна маса (показател за общо затлъстяване), коремна обиколка и съотношение на талията и височината (показатели за коремно затлъстяване).

„Поведението, свързано с енергийния баланс, беше измерено чрез прилагане на въпросник, който оценява, наред с други фактори, в случай на физическа активност, нивото на физическа активност на подрастващите (в училище, у дома, по време на свободното време и в транспорта) и минимум 60 минути на ден с умерена до енергична физическа активност се счита за адекватна, докато физическа активност под 60 минути на ден се счита за недостатъчна “, каза Коста от Оливейра Форкерт.

Изследвано е и времето за сън на изследваните юноши, като се има предвид обичайното време за сън, през делничните дни и през почивните дни.

Според изследователя заседналото поведение на подрастващите посочва, в делнични и почивни дни, ежедневното време за гледане на телевизия, на компютъра или посветено на видео игри. Изследвано е и времето за сън на изследваните юноши, като се има предвид обичайното време за сън, през делничните дни и през почивните дни.

Въпросникът за опциите за храна и предпочитания, който има за цел да изследва нагласите и опасенията по отношение на тези раздели, начина на живот и здравословното хранене сред подрастващите, също беше приложен за оценка на закуската въз основа на степента на съвпадение (по скала от 1 до 7) със следното твърдение: "Обикновено пропускам закуската".

Въз основа на тази информация учените анализираха дали подрастващите, които пропускат закуска, показват средно по-високи стойности на маркери за затлъстяване в сравнение с юноши, които са ги яли.

„Сред всички поведения, свързани с анализирания енергиен баланс, това, което показа най-голяма асоциация, увеличавайки маркерите за затлъстяване в средни единици, беше поведението при пропускане на закуска“, каза Коста де Оливейра Форкерт.

Заседнал начин на живот и калории в по-големи количества

Както в европейските, така и в бразилските изследвания средно момчетата изглеждаха по-тежки и по-високи от момичетата и показваха също толкова по-голяма коремна обиколка.

„Средно увеличение на коремната обиколка от 2,61 сантиметра и 2,13 сантиметра е установено съответно при европейските и бразилските момчета, когато имат навика да пропускат закуската“, каза Коста де Оливейра Форкерт.

Сред европейските и бразилските момчета прескачането на закуска е преобладаващото поведение и показва положителна връзка с показателите за затлъстяване

„От друга страна, когато прилагахме времето за сън, влияещо на връзката между другото поведение и маркерите за затлъстяване, беше забелязано, че европейски и бразилски момчета, които пропускат закуската, дори когато спят адекватно [осем часа на ден или повече], се увеличава средно съответно с 1,29 kg/m² и 1,69 kg/m² в индекса на телесна маса ", каза той.

Сред европейските и бразилските момчета прескачането на закуска е преобладаващото поведение и показва положителна връзка с показателите за затлъстяване (индекс на телесна маса, коремна обиколка и съотношение на талията и височината).

„Същото се случи и сред европейските момичета. Изправени пред поведението на пропускане на закуска, дори когато са спали адекватно, е имало положителна връзка с маркерите за общо и коремно затлъстяване. Коремната обиколка се е увеличила с 1,97 сантиметра, а съотношението талия-височина 0,02, и в двата случая в средни стойности ”, каза Коста де Оливейра Форкерт.

По отношение на изследваните момичета бразилските жени са по-заседнали от момчетата. Междувременно европейските момичета, въпреки по-ниското разпространение на заседналото поведение, бяха по-малко физически активни в сравнение с европейските момчета, макар и по-активни от бразилските юноши. А заседналото поведение (от повече от 2 часа на ден) сред тези европейски юноши доведе до увеличаване на коремната обиколка (средно 1,20 см), дори при достатъчно време за сън.

Заседналият начин на живот, свързан с по-висок калориен прием, представлява пряк път към затлъстяването

„Въпреки това, сред бразилските момчета, които спят по-малко от осем часа на ден, се наблюдава защита по отношение на общото затлъстяване (средно намаление от 0,93 кг/м²)“, каза Коста де Оливейра Форкерт.

Според изследователя, въпреки че разследването на това поведение не е било обмислено в изследването, „възможно е да си представим, че юношите с по-заседнало поведение - които прекарват повече време в гледане на телевизия, на компютър или с електронни игри - може да се хранят неадекватно докато гледате телевизия или играете. Заседналият начин на живот, свързан с по-висок прием на калории, представлява пряк път към затлъстяването ".