МАДРИД, 22 март (EUROPA PRESS) -

градинския

Изследователи от университета в Уинипег (Канада) са открили протеин в жълтия градински грах, който може да се използва като естествена добавка в борбата срещу високо кръвно налягане (HTN) и хронична бъбречна недостатъчност (CRF).

„При пациенти с високо кръвно налягане този протеин би забавил или предотвратил появата на бъбречно увреждане, докато при тези с диагностицирана ХБН той би поддържал кръвното налягане на нормални нива, подобрявайки качеството на живот на засегнатите“, казва изследователят главен професор Ротими Алуко.

За да намери този елемент, професор Алуко пречисти смес от малки протеини от жълтия градински грах, докато намери частица, наречена „хидролизат“. С него изследователите хранеха лабораторни плъхове с поликистозна бъбречна болест, тежка форма на ХНН, използвана като модел за изследване, чрез малки дневни дози.

Резултатът, след осем седмици на диета, базирана на грахово зърно, е, че 20% от плъховете, хранени с протеин, показват нормални нива на кръвното налягане в сравнение с контролната група, хранена с немодифицирана диета.

От друга страна, изследователите наблюдават, че екстрактът от грах повишава бъбречната функция с 30% при плъхове с ХПН, като го поставя на приемливи нива, които им позволяват да елиминират по-голям брой токсини чрез урината и да облекчат симптомите на заболяването.

Основният недостатък на това откритие е, според професор Алуко, че „протеинът, който се намира естествено в граха, не се активира“. "Следователно, ако първо не преминат през лаборатория, жълтият градински грах ще продължи да бъде отлична храна за нашата диета, но няма да има лечебен ефект върху тези заболявания", поясни той.

И все пак този експерт изчисли, че ако тестовете при хора са положителни, екстрактът може да започне да се продава след две до три години като разтворим прах, като дресинг за салата, в напитки или в хапчета за отслабване.