диета

Протеиновата диета се състои от увеличаване по небалансиран начин на протеините от диетата. По този начин приносът на други хранителни вещества Като въглехидрати (ориз, тестени изделия, картофи, хляб, плодове и зеленчуци).

Какви са вашите цели?

"Основната цел на тази диета обикновено е бърза загуба на тегло. Тази загуба на тегло се произвежда чрез намаляване на мускулния и чернодробния гликоген. Гликогенът се съхранява с вода и когато се използва като енергиен източник, той изчезва от мускулите и черния дроб, заедно с водата ”, обяснява Мария Росарио Пастор Мартин, директор на степента по човешко хранене и диететика в университета Изабел I Кастилия и Хуан Франциско Миелго Аюсо, диетолог и лекар от Университета на Страната на баските.

Те също могат да се използват погрешно, за да се постигне увеличаване на мускулната маса. "Въпреки че е необходимо леко увеличаване на консумацията на протеини, не е необходимо да бъде прекомерно, тъй като самите въглехидрати увеличават обема на мускулите, когато се съхраняват до вода", посочват Пастор и Миелго.

Какви здравословни проблеми прави?

Консумацията на излишък и трайни протеини с течение на времето може да доведе до проблеми, свързани с холестерола, бъбречни заболявания (камъни в бъбреците) или дори остеопороза.

Гил подчертава, че протеиновата диета няма полза и се съгласява, че може да доведе до сериозни здравословни проблеми. Към вече споменатите патологии добавете следните неудобства:

  • Кетоза.
  • Метаболитна ацидоза.
  • Липса на енергия, умора и умора.
  • Главоболие.
  • Запек.
  • Недохранване.
  • Намален базален метаболизъм: което благоприятства ефекта на възстановяване и следователно по-лесно напълнява.

Имате ли някаква полза?

Пастор и Миелго посочват, че най-голямата полза е бързата загуба на тегло. В допълнение, „той е в състояние да задоволи в по-голяма степен от диета, богата на въглехидрати, която благоприятства спазването на протеинова диета“.

Гил обаче настоява, че всичко това е на цената на здравето.

Какви храни се ядат в по-голямо количество?

Гил обяснява, че „храните, които осигуряват повече протеини, са месо, риба, яйца, бобови растения и млечни продукти“. При този тип диета това, което е особено увеличено, е консумацията на месо, риба и яйца.

Какви известни протеинови диети има?

Pastor и Mielgo дават следните примери за протеинови диети и не препоръчват използването им:

  • Диета на Аткинс.
  • Диета на Дюкан.
  • Палеолитна диета.