Студент от UPV идентифицира чрез биомолекулярна археология какво се е яло в село от вестготския период

Изследванията на Университета на Страната на баските (UPV-EHU) показват, че биомолекулярната археология е валиден инструмент, за да се знае каква е била диетата на селските общества през високото средновековие. UPV публикува вчера проучване, което е част от докторската дисертация на студентката по археология Maite Iris García Collado, която се фокусира върху анализа на диетата на живеещите в село Боадила, селско селище от вестготския период (6-8-ми векове), разположен в покрайнините на сегашната община Illescas, в Толедо.

свят

Разследването се фокусира върху първия етап от провеждането на традиционно антропологично проучване за определяне на размера на погребеното население в Боадила и неговия демографски профил (възраст и пол), което определя, че това е стабилна популация, в която е представено цялото население възрастови категории. От друга страна бяха проведени стабилни анализи на въглерод-азотни изотопи на част от произволно избраната популация. «Тази техника се основава на предпоставката, че химичният състав на храната, която ядем, се отразява в химичния състав на тъканите на нашето тяло. Следователно, като анализираме състава на антропологичните останки от археологическа популация, можем да знаем техния хранителен режим “, обяснява Maite Iris García Collado.

Резултатите от анализите направиха възможно да се установи, че обитателите, погребани в Боадила, основават диетата си на „зимни зърнени култури“ като пшеница, ечемик, ръж и овес. Зърнените култури с кратък цикъл, които тогава са били просо и панизо, също са били важна част от диетата на тази общност. „Това е от значение, защото това и други предишни проучвания предполагат, че производството и консумацията на тези незначителни зърнени култури може да бъде характерна черта на групи селяни с известна автономия и контрол върху тяхното производство“, обяснява авторът на тезата.

Разследването

По отношение на протеините от животински произход като месо, яйца, мляко и млечни продукти, тяхната консумация ще бъде ограничена и от време на време, а консумацията на риба е изключена. Изследването не открива никаква разлика по отношение на консумацията на зърнени култури при индивиди от различни възрасти, нещо, което се случва с протеини от животински произход, до които, според това изследване, деца между 2 и 8 години нямат достъп.

Консумацията на месо, яйца, млечни продукти и други производни продукти се е увеличила леко между 8 и 14 години, за да достигне същата височина като възрастните през юношеството, от 14-годишна възраст. „Това означава, че достъпът до тези видове продукти е бил обусловен от възрастта и че по-младите хора са имали много ограничен достъп до тях“, посочва Гарсия Коладо.

Пантеони

Друг извод от изследването е, че не е имало различия в диетата между тези, които са били погребани с предмети за лична украса или инструменти за ежедневна употреба - които биха могли да показват по-висок социален статус - и тези, които са били погребани без нищо от това.

Установено е също, че диетата на лица, погребани в една и съща гробница, е сходна, което е аргумент в полза на хипотезата, че тези погребални структури са били използвани като пантеони на разширени семейни групи. Накрая бяха анализирани скелети на домашни животни и беше установено, че крави, овце и кози вероятно са пасли на земя в близост до селото, което е допринесло за оплождането на фермерските полета. Вместо това конете бяха изпратени на открити пасища по-далеч от селището, заключава изследването.

Проучването, което е част от дисертацията на Гарсия Коладо, е резултат от сътрудничеството между Изследователската група на UPV за културно наследство и пейзажи и Universitá degli studi della Campania Luigi Vanvitelli в Италия. Той е включен и в монография за храните, публикувана от списанието „Археологически и антропологични науки“.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства