R osa Etxarri има бакалавърска степен и докторска степен. Той е развил кариерата си в хранителната индустрия и от години предоставя хранителни съвети на стотици хора в Толосалдеа от офиса си на Авенида де Навара. Той смята, че предлагането на психологически поносима диета е ключът към отслабването и модифицирането на хранителното поведение, което в крайна сметка е най-важното.

диета

-След ексцесиите през лятото консултациите със сигурност ще се натрупат. Подходящо време ли е да започнете диета?

-Това е оптимално време. Като цяло след празниците се връщаме с подновена енергия, която ни тласка да вземаме решения по висящи въпроси. Ако моментът на мотивация се възползва, ние сме на половината път. Това е подходящ момент за постигане на амбициозни цели.

-Рекламирайте диети за отслабване лесно и безопасно, също без да се отказваме от нашите вкусове. Наистина ли е възможно?

-Този въпрос трябва да бъде зададен и на хората, които са опитвали този начин за отслабване. Вярвам, че е необходимо в рамките на хранителен баланс да се предлагат лесни за приготвяне разнообразни диети и да се избягва монотонността. Диетите, които работят най-добре, са тези, които обичате да ядете и са тези, които ще ви позволят да поддържате постоянна загуба на тегло. Ако диетата е поносима в психологически смисъл, винаги имате по-голям шанс да я спазвате в дългосрочен план. Освен това, тъй като е приятно, е възможно да се модифицира хранителното поведение, което е най-важното.

-Какъв е вашият план за отслабване?

-Какво мислите за диетите, които обещават бързи резултати, като известната диета на Дюкан?

-Не всички калории са еднакви. Погълнатите мазнини стават телесни мазнини по-лесно от въглехидратите, а последните - по-лесно от протеините. Последните освен това консумират много енергия, тъй като се метаболизират от нашето тяло, като помагат с приема им да мобилизират мастните резерви. Оттук и нарастването на хиперпротеисните диети. Стигна се до точката на поглъщане само на протеини с единствената цел да отслабнете. Въпреки че всичко, докарано до краен предел, се оказва опасно и понякога смъртоносно. Нашето тяло се нуждае от други храни, за да поддържа здравето си. Достатъчен е примерът с нервни клетки (мозък), които се хранят само с глюкоза, оскъдна при строга хиперпротеидна диета.

-От затлъстели родители, затлъстели деца. Дали това е проблем с генетични или хранителни навици?

-Затлъстяването на семейството се дължи повече на хранителните им навици, отколкото на собствената им генетика. Доказано е, че при затлъстяването генетичният фактор влияе на 25-30% в сравнение със 70% от модифицируемите фактори на околната среда, марж, който ни позволява да се намесим хранително.

-Все повече деца имат проблеми със затлъстяването. Приемали ли сте деца във вашата практика?

-Да, днес децата са информирани за всяка тема и от най-ранна възраст знаят колко е важно да се радват на социално приемливо здраве на теглото. Обикновено децата и юношите молят близките си да им помогнат да отслабнат, защото се чувстват по-признати и по-малко ограничени в ежедневните си занимания и игри. Главно идват деца, които лесно се уморяват, които не могат да тичат и които трудно се справят с връстниците си.

-Кои са най-често срещаните проблеми във вашата диета?

-Съставът на диетата се е променил през последните няколко години, поради множество фактори, което води до увеличаване на дела на приетите мазнини. Настоящият начин на живот ни кара да злоупотребяваме с приема на предварително сварени продукти и други видове мазни храни като колбаси. Ако към това обстоятелство се добави лека закуска от индустриални сладкиши и сладкиши.

-Децата понякога не знаят как да ценят здравето. По-трудно ли е да превъзпитате хранителното си поведение?

-Децата отслабват здравословно, като намаляват количеството мазнини в диетата си. От съществено значение е да направите малки промени в начина на хранене, които продължават с течение на времето. Не бива да правите драстични промени, които ги правят неудобни, защото целта няма да бъде постигната. Например, сменете пълномасленото мляко на полу. Интересно е, че семейството се опитва да поддържа разнообразна и подредена диета. Алтернатива на научаването на ядене е училищната столова, която в момента предлага много разнообразни и балансирани менюта, насочени към най-малките.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства