11 декември 2013 г.

заключава

Съветът за контрол на калориите * със задоволство съобщава, че Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) днес издаде окончателното си становище относно аспартама, потвърждавайки това, което учените и здравните специалисти знаят от години: че аспартамът не представлява риск за здравето.

След поредица от подробни анализи на проучванията, проведени върху аспартам и неговите метаболити, EFSA стигна до заключението, че няма причина да се преразглеждат оценките за безопасност на аспартама, одобрени преди това от Европейския съюз. Д-р Alicja Mortensen, председател на Комитета на EFSA по хранителните добавки и хранителни източници (ANS), заяви, че „това становище представлява една от най-изчерпателните оценки на риска, правени някога относно аспартама“. (ВИДЕО: Съветът за контрол на калориите представя „Кльощавите с нисък кал“ с интервю с Робин Флипс, регистриран диетолог, с подробни обяснения на тестовете на EFSA.)

Аспартамът, широко използван нискокалоричен подсладител, е една от най-анализираните съставки на хранителния пазар. Той е анализиран в продължение на повече от три десетилетия в повече от 200 проучвания с постоянни резултати, които показват неговата безопасност. Проучванията, прегледани от EFSA, са проведени с лабораторни животни и хора, включително бебета, деца, здрави възрастни, кърмещи жени, хора с диабет, затлъстели хора и други с рядкото генетично заболяване, известно като фенилкетонурия (фенилкетонурия, PKU). В допълнение към EFSA, други органи, които са тествали аспартам и са сертифицирали неговата здравна безопасност, включват Съвместния експертен комитет по хранителни добавки (JECFA) на Световната здравна организация (СЗО) и Организацията по храните и земеделието на ООН (FAO), Научния комитет Food (SCF) на Европейския съюз и други регулаторни агенции на повече от 100 държави, включително САЩ.

Обширна оценка на безопасността на храните, извършена през 2007 г. на повече от 500 проучвания с аспартам, приключи със становището, подобно на изразеното от EFSA, че аспартамът не представлява риск за здравето. „Групата от експерти стигна до заключението, че аспартамът е безопасен подсладител, който е проучен задълбочено и спомага за намаляване на съдържанието на калории в много храни“, каза д-р Берна Магнусън, водещ автор на изследването.

За повече информация относно аспартама, диетичните газирани напитки и нискокалоричните храни и напитки посетете caloriecontrol.org.

* Съветът за контрол на калориите („Съветът“) е международна асоциация на производители на нискокалорични, нискомаслени и диетични („леки“) храни и напитки.