Витамините са разделени на две големи групи: мастноразтворими, тоест те могат да бъдат разтворени в мазнини и водоразтворими, тези, които могат да бъдат разтворени във вода.

съществено значение

Витамините са органични молекули, които тялото не може да синтезира и трябва да се набавят от храната. Те са отговорни за множество метаболитни процеси и са от съществено значение за живота.

Сред мастноразтворимите витамини намираме витамини А, D, Е и К, а сред водоразтворимите витамини витамин С и тези от групата на витамин В комплекс.

Тези витамини се усвояват и усвояват в тялото по същия начин, както липидите в диетата. Веднъж обработени, отпадъците се отделят с изпражненията чрез жлъчката. Те се съхраняват главно в черния дроб и поради тази причина проявата на техния дефицит може да отнеме повече време, отколкото тази на водоразтворимите витамини, вещества, които практически не се задържат от организма.

Витамин А

Основният източник на витамин А се намира в растителен пигмент, наречен каротин. При поглъщане от кучета, той лесно се превръща във витамин А в червата им; същото не се случва с котките, които трябва да го приемат директно от храната, която ядат. Освен че се съдържат в зеленчуците, млякото, черният дроб и яйчният жълтък съдържат и витамин А.

Той е от съществено значение за зрението, растежа на костите, репродукцията и запазването на епителните тъкани.

Витамин D

Витамин D допринася за здрав скелет, тъй като позволява усвояването на калция и фосфора, както и фиксирането на калций, т.е. кара калция да се съхранява в бъбреците и следователно остава в тялото. Поради тази връзка витамин D е от съществено значение за формирането на костите, както и за нервния и мускулния контрол.

Ултравиолетовото лъчение от слънцето е необходимо за превръщане на предшествениците на витамин D в тяхната активна форма, преобразуване, което се случва в най-отдалечените слоеве на кожата, което го прави по-ефективно при светлокожи, късокосмести животни. Както екзогенният, така и ендогенният витамин D се съхраняват в черния дроб, мускулите и мастната тъкан.

Ако има дефицит на витамин D, настъпва промяна в състава на костта, което причинява остеомалация при възрастни животни и рахит при тези в периода на растеж.

Рибените чернодробни масла съдържат голямо количество от този витамин.

Витамин Е

Намира се в големи количества в черния дроб и мастната тъкан. Участва в образуването на клетъчни мембрани, както и в клетъчното дишане и в метаболизма на мазнините. Той действа като антиоксидант и предпазва тъканите на тялото от щетите, причинени от вещества, наречени свободни радикали, които играят важна роля в процеса на стареене.

Източници на витамин Е са слънчогледово олио и зехтин, както и орехи, бадеми и маргарин.

Витамин К

Витамин К е от съществено значение за кръвта да изпълнява нормалните си функции, по-специално за съсирването. Той също така участва в метаболизма на костите и други тъкани.

Една от неговите форми, филлохинон, се намира в зелените растения, а друга, менахинонът, може да се синтезира от бактерии в дебелото черво на кучета и котки, така че е необходимо да се осигури добавка само в случай, че чревната флора е намалена ( антибиотично лечение и др.).

Черният дроб, яйцето и някои риби са богати източници на витамин К.

Недостиг на витамин Е Недостигът на витамин Е при домашните животни не е необичайно. В някои случаи може да повлияе на червата по такъв начин, че язви, кръвоизливи и накрая да се изражда. В този случай клетките на очите и тестисите също могат да бъдат засегнати.

При котките можете да откриете болестта на жълтите мазнини (панстеатит), произведена от диета, която съдържа излишък от ненаситени мастни киселини, което причинява дефицит на витамин Е.

Извлечено от Мария Вилаграса, Витаминен коктейл, Ateuves 46, pp. 14-19.