Това пюре от моркови Той е един от любимите на бебетата, меката му текстура и сладкият му вкус ги обичат, ако харесвате рецепти за пюрета, в Home Cooking ви казваме как да приготвите здравословно пюре от моркови.
История на морковите
Най-популярните моркови Те са оранжеви, но има и други разновидности в лилаво, жълто, червено, и дори бял. Изглежда морковите хранят хората и животните в продължение на хиляди години. Смята се, че морковите са започнали да се отглеждат в района, който сега е Афганистан, който преди векове е бил част от Персийската империя. Те са моркови, получени от дивите, които имат белезникави корени и цвят слонова кост, този вид диви моркови все още се срещат в диви райони край пътищата и земеделските земи. От отглеждането на дивия морков той е получен до отглеждането на други сортовеморкови като семена вече са на разположение.
В древни времена морковът не се е използвал само като храна, семената му са били използвани и за медицински цели. Той е въведен в Европа през Средновековието, около 6-ти век. По това време нямаше захар и вместо това морковите бяха лесни за получаване, така че те бяха използвани при приготвянето на различни рецепти. Тези зеленчуци осигуряват 39 калории, почти 3 грама фибри и 1,25 g протеин. Морковите са витамин шампиони А, с 1455 ug и 6,48 mg витамин С.
Съставки за пюре от моркови за 4 души
- Моркови - 5 единици
- Картофи - 1 единица
- Праз - 1 единица
- Лук - ½ единица
- Кеситос - 1 единица
- Пилешки бульон - 400 мл
- Лимонов сок - 2 супени лъжици
- Екстра върджин зехтин - 1 чаена лъжичка
- Сол - на вкус (за бебета без сол)
- Пипер - щипка (за бебета без пипер)
Как се прави рецепта за пюре от моркови
- Обелете морковите и картофите, нарежете ги на малки парченца. Нарежете праза. Поставете тези зеленчуци в тенджерата под налягане.
- Покрийте с пилешки бульон и програмирайте за 15 минути. Оставете гърнето да престои, докато може да се отвори. Извадете получения бульон и запазете.
- В чаша за пасатор добавете зеленчуците, нарязаното на ситно сирене и малко от бульона, смесете с пасатора.
- Добавете още бульон според желаната текстура, сиренето ще се разтопи, тъй като пюрето е много горещо. Оставете да престои няколко минути. Подправете със сол и черен пипер (ако е за възрастни, ако е за бебета е по-добре да не добавяте сол или черен пипер).
- Когато сервирате пюрето от моркови, добавете капчица необработен зехтин.
Бележки и съвети
Ако правите това пюре за бебета, не забравяйте: въвеждането на каша в диетата на бебето обикновено започва на 6 месеца, препоръчват се храни като пилешко или телешко месо, които осигуряват витамини и желязо на бебето. Зеленчуци като сладки картофи, картофи или моркови с мек аромат също могат да образуват части от първата ви каша. Хареса ли ви рецептата? Не пропускайте това друго от: