Публикувано от: Chef Plus

готвач

  • 30 '
  • 60 '
  • 6

  • 1 къса кора
  • 1 мярка мляко
  • 1 мярка лимонов сок
  • 185 грама захар
  • 3 супени лъжици пудра захар
  • 10 грама царевично нишесте
  • 5 яйца
  • 3 яйчен белтък
  • 1 щипка сол

Експресен режим

  1. Всички съставки трябва да са със стайна температура. В купа разредете царевичното нишесте в лимоновия сок. В друга купа разбийте яйцата със захарта, докато побелеят. Смесете двата препарата с млякото и запасете.
  2. Разстелете тестото с пясък върху предварително намазнената форма и изрежете излишното. Изсипете вътре крема, приготвен в стъпка 1.
  3. 3 Поставете формата в тавата и настройте менюто на фурната на 180º за 1 час.
  4. Докато тортата се пече, направете меренгата, като разбиете белтъците с пудра захар и щипка сол, докато се стегне.
  5. Оставете тортата да се охлади в хладилника за поне 2 часа и извадете формата.
  6. Разпределете меренгата върху лимоновата извара и я изгорете с фенерче или горелка.

Забележка: Ще ви е необходима алуминиева форма с диаметър 20 см. Ако предпочитате, можете да замените млякото с 150 грама прясно сирене, което да намажете.

  1. Всички съставки трябва да са със стайна температура. В купа разредете царевичното нишесте в лимоновия сок. В друга купа разбийте яйцата със захарта, докато побелеят. Смесете двата препарата с млякото и запасете.
  2. Разстелете тестото с пясък върху предварително намазнената форма и изрежете излишното. Изсипете в крема, приготвен в стъпка 1.
  3. 3 Поставете формата в тавата и задайте менюто на фурната на 180º за 1 час.
  4. Докато тортата се пече, направете меренгата, като разбиете белтъците с пудрата захар и щипка сол.
  5. Оставете тортата да се охлади в хладилника за поне 2 часа и извадете формата.
  6. Разпределете меренгата върху лимоновата извара и я изгорете с фенерче или горелка.

Забележка: Ще ви е необходима алуминиева форма с диаметър 20 см. Ако предпочитате, можете да замените млякото с 150 грама прясно сирене, което да намажете.