дома

Бисквитките са едни от най-консумираните сладки в света от деца и възрастни както по време на закуска, така и по време на закуска. Почти винаги обаче избираме да ги купуваме опаковани директно от хранителния магазин, вместо да ги печем сами у дома. Искате ли да научите как да приготвяте собствено тесто за бисквитки? Даваме ви три вкусни рецепти, с които ще успеете!

Направи си собствен бисквитено тесто у дома е много по-лесно, отколкото звучи. В допълнение, това е идеална рецепта, в която да се включат и най-малките от къщата, като им се дадат прости задачи като оформяне на тестото или наблюдение на печенето, за да могат те да влязат в света на готвенето и да експериментират с текстури и вкусове. И тогава те ще обичат да ядат свои бисквитки с хубава чаша мляко!

Днес ви предлагаме три различни (и много лесни) рецепти за тесто за бисквитки за да станете опитен сладкар, насладете се на сладките си творения. Какво още, няма да имате нужда от миксер да подготви някой от тях, за да може всеки да ги направи. Уверяваме ви, че когато ги изпробвате, няма да искате да купувате индустриални бисквитки отново!

Вашият браузър не може да покаже това видео

1. Основно тесто за бисквитки

Освен че са вкусни, бисквитките са много гъвкава храна, затова ви предлагаме това основно тесто за бисквитки, така че след като усвоите техниката, можете да добавите съставките, които харесвате най-много, като ядки или шоколадови чипсове.

Съставки:

  • 250 г брашно
  • 100 г пудра захар (и още няколко за украса)
  • 100гр масло
  • 1 яйце
  • 3 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 1 щипка сол


Разработване:
В купа поставете маслото, което сте извадили няколко минути преди това от хладилника, захарта, екстракта от ванилия, яйцето и солта и разбъркайте всичко добре, докато се образува крем. Добавете брашното (можете да го пресеете, ако искате) и започнете да месите в самата купа. Когато всичко е добре свързано, оформете топка с тестото и го увийте с найлоново фолио.

Оставете го да престои няколко часа. След това поставете фурната да се загрее до температура от 190ºC. След това поръсете малко брашно върху повърхността, върху която ще месите (за да не залепне) и разстелете тестото с помощта на точилка.

Вземете порции и започнете да оформяте бисквитките с ръце или с помощта на форма за бисквитки със специална форма, която имате у дома. Покрийте листа за печене с хартия за печене и поставете добре бисквитките. Печете 10 минути до златисто кафяво. Ще бъдете готови да споделите резултата във вашите мрежи!

2. Поставете тесто за бисквитки

Ако обичате бисквитките, но обичате да се храните здравословно, има и опции за вас, затова ви оставяме тази годна рецепта, която ще зарадва най-здравословните.

Съставки:

  • 300 г овесени ядки (можете да смачкате валцувани овесени ядки, за да направите брашното)
  • 100g кокосово масло
  • 80 г смлени бадеми
  • 1 супена лъжица ванилова есенция
  • 1 яйце
  • 7 г мая
  • Подсладител на вкус


Разработване:
Поставете фурната да се загрява до 180 градуса с нагряване нагоре и надолу. След това поставете всички съставки в купа и започнете да ги смесвате, така че да са добре интегрирани, като месите с ръце.

Когато разбъркате тестото добре, поставете го върху пергаментова хартия и с помощта на точилка го разточете и оставете с приблизителна дебелина около 4 милиметра. Вземете кръгла форма (може да е ръб на малка чаша, ако нямате такава) и започнете да режете бисквитките. Тъй като винаги има остатъци от тестото, омесете остатъците отново и ги разточете отново, като повторите процеса, за да се възползвате максимално от него и отново нарежете бисквитките.

Сложете ги във фурната за 15 минути и готово!

3. Тесто за шоколадови бисквитки

Ако вместо това вашата страст е към шоколада и тя не е достатъчна с няколко чипса, осеяни в бисквитеното тесто, тогава вашият вариант без съмнение е този на шоколадовите бисквитки. Ти ще обичаш!

Съставки:

  • 250 г масло
  • 125гр захар
  • 30 г какао (по-добре, ако изберете чисто обезмаслено)
  • 300 г брашно
  • 5 г мая


Разработване:
В купа поставете маслото (закалено, не е студено от хладилника) и захарта и започнете да разбивате, докато остане хомогенна смес. Добавяме какаото на прах и разбъркваме внимателно, докато се интегрира. След това добавяме маята и след това добавяме брашното малко по малко, като разбъркваме добре на всяка стъпка, за да е по-лесно да се смеси правилно. След като всички съставки се добавят, омесете малко, така че да завършат добре интегрирането.

Покрийте лист бисквитки с хартия за печене и загрейте до 180 градуса. Вземете части от тестото, придайте им кръгла форма и смачкайте малко, така че да са оформени като бисквитка. Поставяме ги на тавата и ги слагаме да се пекат за около 12 -14 минути.