КЛЮЧЪТ Е В СМЕСАТА

Хората могат спокойно да пият диетична сода, но не трябва да добавят картофени чипове

Подсладители да или подсладители не? Няколко изследвания, проведени през последните години, дадоха различни отговори на този въпрос. Някои твърдяха това може да промени човешкия метаболизъм, насърчаване на развитието на диабет и затлъстяване; докато други твърдят, че консумацията на тези нискокалорични подсладители имаше малко въздействие в метаболизма ни и ни помогна да отслабнем.

това

На кого обръщаме внимание? Е, и двете, и двете. Според скорошно изследване на учени от Йейлския университет (САЩ), тези хора, които пият сукралоза (обикновен подсладител, използван в диетични газирани напитки, бонбони и други храни) и смесен с a въглехидрати под формата на безвкусна захар са имали проблемни невронални и метаболитни отговори. За разлика от това, хората, които пият нискокалорични подсладители самостоятелно или напитки със захар, не показват промяна в мозъчния или метаболитен отговор на захарите.

Ако смесите чашите със „лека“ сода, за да не напълнеете?

"Изводът е, че поне в малки количества, хората спокойно могат да пият диетична сода, но те не трябва да добавят чипове"казва Дана Смол, Професор по психиатрия и психология и директор на Изследователския център за съвременна диета и физиология към Йейлския университет, в изявления, събрани от SciTechDaily.

Не с въглехидрати

„Субектите (45 доброволци) са пили седем нискокалорични напитки, всяка съдържаща еквивалента на две опаковки Splenda (марката, която продава сукралоза), в продължение на две седмици“, обяснява Смол. „Когато напитката беше консумирана само с нискокалоричния подсладител не се наблюдават промени; обаче, когато същото това количество подсладител се консумира с добавен въглехидрат, метаболизмът на захарта и мозъчният отговор на захарта се влошиха".

"Когато напитката се консумира само с нискокалоричен подсладител, не се наблюдават промени в метаболизма."

Изследването е предназначено да тества теорията, че консумирането на безкалорични храни и напитки "отделя" възприятието за сладък вкус от енергийния прием, което води до намален физиологичен отговор на захарта, който в крайна сметка може да доведе до наддаване на тегло, непоносимост към глюкоза и диабет. Нещо, което не е потвърдено, затова пийте диетична сода в малки количества не влияе отрицателно към нашия метаболизъм.

"Това е важна информация, особено за хора с диабет, които не трябва да консумират захари"заключава Small.