Диетата на японското семейство е променена от началото на епидемията от коронавирус и е допълнително подчертана с искания да останат у дома, за да се предотврати разпространението на вируса.
Менюто, приготвено от дома, показва ръст от почти 40% в консумацията на Takikomi gohan (ориз, приготвен със зеленчуци) и yakisoba и 4,7 пъти повече от okonomiyaki и takoyaki на закуска.
Това разкри третото проучване на тема „Промени в навиците при коронавируса“, проведено от Link and Communication Co., компания, която консултира физически лица и корпорации по здравословни и хранителни въпроси.
На обяд има и по-голяма консумация на пица, якисоба и чахан, но е установена по-ниска консумация на алкохолни напитки сред мъжете и леко увеличение на количеството сладкиши и при двата пола.
С възрастта има по-малко консумация на алкохол в живота на хората между 40 и 60 години и по-сладки между 20 и 30 години.
Проучването показа 16 от 70-те основни храни в японската диета, които поради приготвянето им ги групираха в ориз, хляб, юфка и брашна.
Окономияки
РЕЙТИНГ НА НАЙ-ПОРЪЧВАНИТЕ ДОМАШНИ ХРАНИ ОТ ЯПОНИЯ
1 Takikomi gohan
5 Окономияки/такаяки
9 Къри с ориз
10 Нарязан хляб
12 Бял ориз
13 Хляб с гарнитура
От януари kakikome gohan нарасна с 39%, yakisoba 36%, пица 25%, chahan 18%, Okonomiyaki/takoyaki 17%. Според Link Communication увеличението е свързано с дистанционна работа и самоконтрол на изходите и след това, с обявяването на извънредна ситуация, затварянето на училищата.
В сравнение с януари има пет менюта, които включват takikomi gohan, yakisoba, pizza, chahan, okonomiyaki и takoyaki, които средно са нараснали над 10% през април, и по-малко потребление на onigiri и суши, което е намаляло с 10%.
Петте референтни менюта са се увеличили на закуска и обяд поради повече възможности за закуска и обяд като семейство.
От своя страна, консумацията на алкохол постепенно намалява от януари, повече сред мъжете, отколкото при жените, от 14g на 2g през април. Това е повлияло на спада, падането на излети и вечери с приятели.
Консумацията на сладкиши на ден сред мъжете нараства леко до 130 kcal между януари и април. Сред жените се е увеличил с 205 kcal.
- Близнакът опита веганска диета и сравни промените с брат си, показа разлики в тяхната
- Науката разкрива каква диета трябва да спазва цялата планета
- Джиджи Хадид разкрива диетата, която е използвала по време на бременността си
- Диетата срещу коронавируса и най-често срещаните измислици за храната - Telecinco
- Състезателната диета, какви промени трябва да очакваме на физическо и психическо ниво от Eguzki Medium