Изцедете или разклатете, какъв е най-добрият вариант да имате плодове?

От класическия сутрешен портокалов сок до следобедното смути от банан и ягоди, преминаването на плодовете през сокоизстисквачката или блендера е един от звездните процеси, използвани за поглъщане на този вид много елементарна храна в нашата диета. Но кой вариант е най-добрият? Изстискването е същото като разбиването? Дали сокът е най-добрата алтернатива за консумация на плодове? Успокойте се, не се затрупвайте с толкова много въпроси, защото в тази статия ще разрешим всички съмнения, които имате относно плодовете и различните начини за консумацията му.

какъв

Преди да влезете в дебата за това кое е по-добро и кое по-лошо, би било необходимо да се обясни от какво се състои всеки процес, тъй като макар и грубо да изглежда същото, притискането и разбиването споделят повече разлики, отколкото прилики. Не е същото да извлечеш сока от нещо, отколкото да го смачкаш, за да направиш сок. Защо? Много лесно: при изстискване на плод се използва само част от него, не всички и ценна мина с хранителни вещества като целулоза в крайна сметка се губи. Един прост пример, който трябва да разберете: сякаш премахвате саундтрака от филм, ще продължите да го харесвате, но няма да съблазни сетивата на тялото ви, както преди.

Сокоизстисквачката, по-евтино и по-леко устройство

Друг въпрос, който трябва да се вземе предвид е, че когато се изцежда само сокът от храната, какво означава това? Какво така че порцията да не е абсурдно малка, ще трябва да използвате повече от едно парче плод, И какво означава това? Повече калории. Обяснението е просто. Както вече казахме по-рано, пулпата (и фибрите, които допринася) не се използват в процеса на изстискване и липсата й се заема от повече плодове, със съответната им фруктоза, захарта, която се намира в тях. Така че, както беше логично да си представим, изцеждането винаги ще бъде по-малко здравословен вариант от изяждането на цял плод.

Означава ли това, че сокоизстискването е нездравословно? Абсолютно. Хранителните вещества, макар и в по-малки количества, се усвояват по-лесно от тялото в течно състояние, Следователно това е силно препоръчителен навик, стига да се комбинира с други форми на консумация. И тук влиза в действие блендерът, известен още като блендер за стъкло. Този инструмент, за разлика от сокоизстисквачката, превръща всички плодове в сок, без да избира части, всяка храна, която е вътре в чашата ви, ще бъде смачкана, докато стане повече или по-малко течно вещество.

Блендерът, идеален за смели рецепти

И в това горе-долу се крие недостатъкът на този метод на ядене на плодове. И е така, че шейкът е привлекателен за небцето и структурата му е по-приятна, обикновено се смесва с мляко (в края на краищата нещо, наречено шейк, трябва да го носи). Това допълнително присъствие на лактоза предполага допълнителни калории, така че с пасатора ще се насладим на всички свойства на плодовете (фибри, хранителни вещества, витамини ...) ще задоволи апетита ни по-добре от сок, приготвен със сокоизстисквачка и ще ни даде хиляди променливи, за да направим свои собствени рецепти, но също така ще увеличи количеството мазнини в крайната ни храна.

Накратко, кой е най-добрият вариант? Ако ви е гадно да броите калории и хранителни вещества едно по едно, единствената ви алтернатива е да ядете плодовете по най-традиционния начин. По този начин ще осигурите и запазване на всички витамини, тъй като някои изчезват при смачкване на плодовете при контакт с кислород. Но ако сте човек, който се радва на плодове и многото възможности, които тази храна ви дава да ги консумирате, Комбинирането на сокоизстисквачка, пасатор и приемането му целият ще бъде отлична възможност да ви зареди с хранителни вещества, витамини и здравословни мазнини и преди всичко, енергия и вкус, съвместими с всяка диета.

Първоначално публикувано 2017-07-20 12:26:52.