веганска

Бърза за приготвяне и пълна с протеини, фибри и омега мастни киселини, както и с много витамин С и желязо, тази веганска конопена и елдова каша е идеална закуска, за да се видим до обяд, без желание в средата на сутринта.!

(Както при моите тестени бисквитки, аз си партнирах с Buy Wholefoods Online, за да ви донеса тази рецепта).

Когато бях дете, в неделя сутрин през зимата, баба ми винаги ми носеше закуска в леглото; ще има топла чаша рибена и малка купичка гореща овесена каша, с капка домашно сладко от ягоди или малини (направено от нашите домашни плодове) отгоре. Тя щеше да седне в края на леглото ми, докато аз с нетърпение си ядях храната и си чатяхме за всякакви неща.

След като приключи, ставах, обличах халата и чехлите си и я следвах долу в кухнята, където дядо ми щеше да чака на масата. Щом влязох, той остави вестника, изправи се, прегърна ме силно и ми пожела добро утро. Баба приготвяше традиционна готвена закуска и докато ядяхме, дядо и аз си говорехме за градината и заданието и какво ще правим с останалата част от деня. (Съботните разговори бяха за училищна работа!) Гран щеше да ни даде „заповедта за зеле“ ... така наречената, поради факта, че сякаш винаги събирахме зеле за неделния обяд през зимата! Спомням си, че ние също отглеждаме и прибираме други зимни зеленчуци, като кейл, но поръчката на зеле беше това, което остана!

Каша

Не знам кога започнах да се наслаждавам на каша, но някъде по време на зряла възраст разбрах, че вече не ми харесва. Намерих го болезнено и примамливо и изобщо не много приятно. Синът ми обаче го обичаше, а внучката ми винаги се радва да изяде чиния.

Около 2007 г. Ян Марбер ми изпрати книга (хммм ... той не я изпрати, аз я взех от сайт за обмен на книги!) И в нея той пише за използването на смес от ябълков и портокалов сок за приготвяне на каша. Изглеждаше като добра идея; в края на краищата хората правят каши с вода, така че защо не и сок? По това време нямах портокалов сок, затова използвах ябълков сок, разреден с вода. Какво откровение! Сега правя каша (овесена каша) с ябълков сок през цялото време. Това е игра за промяна, както биха казали някои от моите американски приятели!

Оризова каша - congee - също е страхотна. За първи път го имах в Тайланд, където се нарича jok и често се сервира с пържени ленти от тесто, наречени патонгко. За разлика от Тайланд, където често се прави със свинско или пилешки бульон, аз го правя със зеленчуков бульон. Дори мога да споделя рецептата си един от тези дни!

Конопена и елдова каша

Когато Buy Wholefoods Online ме помоли да създам рецепта с конопени сърца, първата ми мисъл беше да ги използвам за приготвяне на каши, но тъй като понякога могат да бъдат малко горчиви, исках да ги балансирам с нещо друго и просто се случи голяма торба елда в килера.

Всъщност няколко години, живеещи в Хърватия и Словения, ме научиха винаги да имам голяма торба с елда в килера.

Приготвянето на тази плодова каносена каша от елда е супер лесно; Това е просто случай на поставяне на конопените сърца и препечени зърна от елда в тиган със същото количество ябълков сок и вода, добавяне на малко сушени боровинки (или сушени плодове по ваш избор) и семена (използвах тиква и слънчоглед) и малка смляна канела. Кардамонът също би работил.

Оставете тигана да заври, намалете котлона, след това оставете да къкри около пет минути, докато елдата омекне и кашата се сгъсти. Обичам да добавям допълнителни плодове и семена като гарнитура, заедно с още няколко конопени сърца. Нарязаните бадеми също работят добре и те са едни от любимите ми, но исках тази рецепта да остане безплатна. Нищо обаче няма да ви спре да добавяте любимите си ядки!

Какво представляват конопените сърца?

Както може би се досещате, конопените сърца всъщност са семена от канабис без външната обвивка. Не, не можете да ги качите високо - те практически нямат THC, психоактивното съединение в канабиса, отговорно за добавянето към върха. Не, не можете да ги засадите и да отгледате собствена ферма за хеш. Съжалявам. 😉

Конопените сърца обаче са богати на здравословни мазнини, витамини В и С, минерали и протеини (100 g осигуряват 64% от препоръчителния дневен прием). 100g конопени сърца също ще се погрижат за около 30% от ежедневните ви нужди от фибри. Що се отнася до аминокиселините, конопените сърца са сравними с месото, яйцата, млечните продукти и соята и са почти пълноценни протеини, достигайки около 66 от смилаемата и незаменима оценка на аминокиселините (която измерва степента, в която храната пълноценен протеин).

Тези малки черупкови семена са доста добри!

Правя и шоколадово масло от конопено семе, което е малко по-здравословно от моята веганска „Nutella“; ако искате да опитате за себе си, просто смелете няколко конопени сърца с малко неутрално масло, добавете толкова какао, колкото искате, плюс някои от любимите ви подсладители и щипка морска сол. ‘Това е доста богато!

Веган коноп и елда каша плодово

  • Без глутен
  • Без ядки
  • Без соя
  • Лесно
  • Бърз
  • Хранителни
  • Пълнени
  • Засищане
  • Пълно с фибри
  • Опакован с протеини
  • Много вкусно

Освен че е страхотна закуска, тази веганска плодова конопена каша от елда прави и задоволителна вечеря. И тъй като това е толкова бързо за изпълнение, е идеално, ако нямате време. За да спестите още повече време, можете да направите малки контейнери от сухите съставки, тогава всичко, което трябва да направите, е да изпразните контейнер в тигана, да добавите течността и сте готови. Готов съм да направя живота възможно най-лесен, нали?

Веган коноп и елда каша плодово

Бърза за приготвяне и пълна с протеини, фибри и омега мастни киселини, както и много витамин С и желязо, тази веганска каша от елда от коноп е идеална закуска, която да ви преведе до обяд, без желание в средата на сутринта.!

Време за приготвяне: 3 минути.

Време за готвене: 10 минути.

Марки (плъзнете, за да коригирате): 2 души

Калории: 394 ккал

Съставки

Съставки по избор

1 супена лъжица конопени сърца

1 супена лъжица слънчогледови семки

1 супена лъжица тиквени семки

1 супена лъжица сушени боровинки

Инструкции

Поставете всички съставки с изключение на незадължителните съставки в тенджера на умерен огън.

Оставете леко да заври, като разбърквате от време на време.

Намалете топлината и оставете да къкри в продължение на 5 минути, докато по-голямата част от течността се абсорбира и елдата омекне, но все пак има малка хапка.

Прехвърлете в купички и залейте със семена и сушени плодове, ако използвате, сервирайте веднага.

Не препоръчвам да съхранявате тази каша или да я замразявате.