Как да приготвим алкална вода у дома.
За Vanesa Arriga, Universal Online 09.07.2018
Обяснение
Алкалната вода или алкалната йонизирана вода са две от най-често срещаните измами.
Алкалната вода е просто вода с рН по-голямо от 7 и за това е достатъчно да се добавят някои соли или основи, въпреки че има компании, които твърдят, че отделянето на "алкална вода" от "кисела вода" чрез процес на хидролиза, което не няма смисъл, тъй като хидролизата е самият процес на йонизация. Те използват измамна химическа терминология.
Оборудването, което продават, хидролизира водата с малко натриев хлорид, резултатът е, че водата остава алкална поради наличието на натриев хидроксид, по-известен като "сода каустик".
Относно "йонизацията" на водата. Водата е лош проводник на електричество, когато дадено вещество разтваря водата, тя може да се отдели на своите йони, което увеличава способността му да провежда електричество. Просто добавете малко количество сол, киселина или алкал, за да увеличите количеството разтворени йони. Това обаче няма никакви доказани преки ползи за здравето.
Независимо от начина за повишаване на рН на водата, няма доказателства, че има някаква полза за здравето, извън подвеждащите реклами от продавачите на чудодейни продукти и които се повтарят безотговорно в стотици уебсайтове.
Тези сайтове заявяват, че алкалната вода неутрализира киселината в кръвта, клетките и органите на тялото, предотвратявайки всякакви заболявания, включително рак. Въпреки това, тялото има отличен начин да контролира собственото си pH, което е част от механизмите за саморегулация на живите организми, известни като хомеостаза. Това рН трябва да бъде практически неутрално. За кръвта стойността на рН е в диапазона от 7,35 до 7,45, което я прави само леко алкална. В допълнение, алкализирането на течностите в нашето тяло, като кръв, извън този диапазон, би означавало изпадане в клинично състояние, наречено "алкалоза" .
Органите, които отговарят за контрола на рН на кръвта и тялото, са бъбреците и белите дробове. РН на водата и храната, която консумираме, не може да я промени. Малката алкалност, която водата може да има, няма ефект, така че консумацията й е напълно без значение.
РН на организма може да варира леко поради отпадъчните продукти, получени при упражнения (млечна киселина), но рН бързо се възстановява от белите дробове.
От друга страна, преглеждайки методите, препоръчани от статията, виждаме, че:
- Добавете сода за хляб. Той може ефективно да промени pH на водата.
- Кипнете водата. При кипене на водата рН на водата спада леко до 6,14, но от химическа гледна точка, тя остава неутрално рН и се възстановява веднага след като се охлади отново. Получените мехурчета нямат абсолютно нищо общо с йонизацията.
- Добавете лимон към водата. Лимонът е лимонен, тоест съдържа киселини. Лимоновият сок е достатъчно кисел, за да разтвори ръждата и да атакува варовик.
- Зарежи. Това, което се постига с това е, че водата абсорбира въглеродния диоксид от въздуха, което го прави леко кисел.
Завършеност
Накратко, практически нито едно от твърденията в тази бележка не е вярно. Нито твърденията, че е здравословно, нито методите за приготвянето му. Затова е важно винаги да се консултирате със специалист по здравеопазване и хранене, преди да вземете предвид този вид съвети относно храните без никаква научна подкрепа.
Verificiencia се ангажира да се бори с дезинформацията.
Ако знаете някаква новина, която смятате за съмнителна, моля, съобщете я тук.
Последна промяна в събота, 06 април 2019 г. 13:00