„Нека вашата храна да бъде вашето лекарство“

Средиземноморска диета и нейната роля в превенцията на рак на дебелото черво

Под възпалителна диета се разбира тази, която включва изобилие от червено месо, преработено и органно месо, наред с други храни.

провъзпалителни

В изследване, публикувано в научното списание JAMA Онкология изследователите съобщават как този тип диета увеличава риска от колоректален рак.

В това проучване имаше две основни открития. От една страна, по-големият възпалителен потенциал на диетата е свързан с повишен риск от развитие на колоректален рак както при мъжете, така и при жените, а втората е, че рискът от развитие на колоректален рак е дори по-висок при мъжете с наднормено тегло и затлъстяване, отколкото при слабите жени и между мъже и жени, които не са консумирали алкохолни напитки.

Подробности за проучването

За изследването изследователите са използвали данни от Последващо проучване на здравните специалисти, а за жените - здравното проучване на медицинските сестри за наблюдение на развитието на колоректален рак при общо 121 050 възрастни по време на проследяване от повече от 26 години.

На всеки 4 години участниците отговаряха на въпросници относно вида храни, които консумират в диетата си и честотата. Авторите на изследването са оценили 18 групи храни за потенциалния им възпалителен потенциал, използвайки оценка на емпиричен хранителен възпалителен модел (EDIP) въз основа на циркулиращи нива на три възпалителни биомаркера: интерлевкин-6, С-реактивен протеин и рецептор. Тумор некроза фактор-алфа 2.

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2018/06/19756493_1489440594456497_7283874705520241125_n.jpg?fit=300%2C245&ssl=1 "data-large-file = "https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2018/06/19756493_1489440594456497_7283874705520241125_n.jpg?fit=840%2C687&ssl=1" loading = "lazy" width = "840" height = " 687 "alt =" Провъзпалителните диети са свързани с повишен риск от рак на дебелото черво "srcset =" https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2018/06/19756493_1489440594456497_7283874705520241125_n.jpg? w = 900 & ssl = 1 900w, https://i0.wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2018/06/19756493_1489440594456497_7283874705520241125_n.jpg?resize=300%2C245&ssl=1 300w, https i0. wp.com/lacocinaortomolecular.com/wp-content/uploads/2018/06/19756493_1489440594456497_7283874705520241125_n.jpg?resize=768%2C628&ssl=1 768w "sizes =" (max-width: 840px )p v Провъзпалителните диети са свързани жени с повишен риск от рак на дебелото черво 3 "data-recc-dims =" 1 "> Предотвратяване на рак на дебелото черво

Групи храни

Групите храни, положително свързани с концентрациите на маркери за възпаление, включват червено и преработено месо, рафинирани зърнени храни и сладки напитки. Противовъзпалителните групи храни включват вино, чай, кафе, плодови сокове, зелени листни зеленчуци и жълти/оранжеви зеленчуци.

Диетите се оценяват в непрекъснат диапазон от максимално противовъзпалителна диета до максимално противовъзпалителна диета; колкото по-висок емпиричен резултат на възпалителен хранителен режим, толкова по-възпалителна е диетата.

Резултати

В дългосрочното проследяване е имало 2699 случая на рак на дебелото черво в общата оценка на участниците.

При сравняване на участниците в най-високия спрямо най-ниския емпиричен диетичен възпалителен модел на квинтил, рискът от рак на дебелото черво е по-висок при мъжете, 22% по-висок при жените и 32% по-висок при мъжете и жените в комбинация, съобщават авторите на изследването.

По същия начин, рискът от развитие на колоректален рак при мъже с наднормено тегло или затлъстяване при най-провъзпалителните диети е с 48% по-висок в сравнение с тези на най-малко възпалителните диети.

Заключения

Резултатите от това голямо проспективно проучване подкрепят ролята на възпалителния потенциал на диетата в развитието на колоректален рак, което предполага, че възпалението е потенциален механизъм, свързващ диетичните модели и развитието на колоректален рак.

Тези резултати могат да помогнат за развитието на бъдещи диетични интервенции за намаляване на риска от колоректален рак.

Противовъзпалителна диета

Ясно е, че възпалението е важно и че можем да модифицираме състоянията си на възпаление чрез нашата диета и начин на живот. Добрата диета, която избягва храни, които насърчават възпалението, е добра стратегия за намаляване на тази и други възможни патологии.

Трябва да включим възможно най-много пресни храни в диетата, и че са от екологичен произход. Плодовете и зеленчуците са важни източници на антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението.

Разбира се, оптимално предлагане на Омега-3 мастни киселини (Ще ги намерите в мазна риба, а също и в ленени семена, коноп, водорасли и орехи). Също така е важно да се консумират други здравословни мазнини като зехтин екстра върджин (богат на олеинова киселина, омега-9) и авокадо.

Избягвайте или намалявайте консумацията на наситени мазнини и транс-мазнини, насърчават възпалението. Те се намират в изобилие в преработени храни, заведения за бързо хранене, меса, сирена, колбаси и др.

Имайте предвид, че е много вероятно, че ако спазвате диета, богата на преработени храни, консумирате голямо количество наситени мастни киселини и омега-6 мастни киселини, това разгражда оптималното съотношение на омега-3/омега-6, което благоприятства възпалителните процеси.

Храни като брашно, ориз, тестени изделия, и т.н. са богати на рафинирани въглехидрати, които повишават нивата на кръвната захар и това благоприятства възпалителния отговор на организма.

Ако пиете алкохол, изберете качествено червено вино, в умерени количества.

Разбира се, можете да допълвате и диетата с омега-3 добавки и хранителна добавка, богата на антиоксиданти (като витамин Е, витамин С, каротеноиди и/или куркума).