Десерт за зимата, пържен ананас, овкусен с ром! Ананасът осигурява само 53 калории и има витамин С и калций. Ако правите ананасова диета, този десерт няма да ви осигури повече от 140 калории, а също така, когато се приема леко топъл, той е по-апетитен през зимата от другите студени десерти. В Cocina-casera.com ви казваме тази проста рецепта с ананас.
История на ананаса
Ананасът е тропически плод, който произхожда от Южна Америка, вероятно от Бразилия или Парагвай, за отглеждането на ананас има по-малко данни, че бразилските местни племена са разширили отглеждането му. През 1493 г. Христофор Колумб намира този плод на остров Гуадалупе, поради голямата си прилика с шишарка. Той нарече по този начин „Ананас от индианците“. Завоевателят донесе ананас в Испания, както и други видове.
В Европа отглеждането му датира от седемнадесети век, култивирано е в Меерсбург през 1656 г. от Питер де ла Корт. Ананасът беше оценен в цяла Европа като рядък и изискан деликатес. В момента Коста Рика е най-големият производител в света, в Испания също се отглежда в райони като Канарските острови. Този плод съдържа ензим, наречен бромелайн, който помага за разграждането на протеините, поради което се използва като омекотител за месо. Сu съдържание на калории е ниско за да можем да го използваме в рецепти за диети.
Съставки за пържен ананас за 4 човека
- Филийки ананас - 8 единици
- Слънчогледово олио - 2 супени лъжици
- Кафява захар - 2 супени лъжици
- Ром - 2 супени лъжици
Как се прави рецепта за пържен ананас
- Ако ананасът е естествен, ние го нарязваме на филийки, ако е от лодка, отцеждаме осемте филийки. В тиган добавяме слънчогледовото олио, когато е горещо запържваме резенчета ананас, а ние добавяме кафявата захар и готвим две-три минути.
- Изключете котлона и добавете рома. Оставете да престои няколко минути и сервирайте леко топло
Бележки и съвети
Можете да придружите пържения ананас с кремообразно обезмаслено кисело мляко, за да увеличите съдържанието на протеини в рецептата. Хареса ли ви тази статия? Ако искате можете да видите други рецепти с ананас как да пилете с ананас.