Свинско, яйца и картофи се ядат по целия свят. Но едно от любимите ястия на испанците едва ли е извън нашите граници: пържени картофи с яйца и иберийска шунка. Считана за типично ястие от традиционната кухня, тази рецепта е любима както за възрастни, така и за деца и с малко хляб ще зарадва всички. Но освен вкусно, какво друго ни предлага?
Тъй като обикновено пържените яйца с картофи и иберийската шунка обикновено са второ ястие, можем да го направим много пълно меню ако преди да вземем салата, зеленчуков крем или подобен, да добавим повече витамини и минерали в менюто. От своя страна картофите са източник на въглехидрати, а от друга страна яйцата осигуряват голямо количество протеини с висока биологична стойност. Иберийската шунка ще добави протеини и минерали и подобно на зехтина, здравословни мастни киселини.
Когато се занимавате с пържени продукти, най-добре е да го правите в зехтин, който въпреки че добавя мазнина към ястието, го прави по здравословен начин в сравнение с използването на други мазнини.
Когато приемате такова калорично ястие, е необходимо да вземете предпазни мерки и да не злоупотребявате. Например ще бъде по-добре и по-здравословно да го приемате по време на обяд, отколкото за вечеря и освен това можем да пропуснем хляба, за да изядем жълтъците, което добавя още повече калории. Необходимо е да се наслаждавате на храната, съчетаваща отличните вкусове на яйцето, картофите и иберийската шунка, но можем да го направим отговорно.
Как да подобрим още повече някои пържени яйца с иберийска шунка и картофи?
Пържени яйца с картофи и иберийска шунка е много основно ястие и лесно за готвене, въпреки че е вярно, че можем да вземем предвид някои трикове, за да го направим перфектен.
Например, за да приготвим яйцето, не трябва да забравяме солта и също така да се опитаме да го приготвим с клонче, за да е по-хрупкаво. От своя страна картофите трябва да се пържат в горещ зехтин и винаги да добавят солта след пържене.
Що се отнася до иберийската шунка, тя винаги трябва да бъде с най-добро качество, като тази на Монтесиера, за да предложи на ястието ненадминат аромат и специален вкус. да, именно, можем да изберем да го слагаме на филийки, за да го ядем самостоятелно или на кубчета, поставяйки го върху останалите съставки, осигурявайки онзи несравним иберийски щрих, когато го вкусим. Ще ядете ли няколко пържени яйца с картофи и иберийска шунка Montesierra? Сигурни сме да!